Recetas de cocina: cabezada lomo asada
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¡qué rico!
  • 1 Kilo de cabeza de lomo en un trozo o caña de lomo
  • 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • 1/2 vaso de leche evaporada
  • 3 huevos duros

foto <strong>Lomo</strong> o <strong>cabezada</strong> de <strong>lomo</strong> relleno con aceitunas, huevos y pimientos. Cortaremos la cabeza de lomo en filetes muy finos sin que queden separados del todo, salpimentar. Haremos unos huevos duros, que previamente tendremos ya fríos ya que de este modo no se nos romperá al cortarlo. Estos los cortaremos en 4 gajos, cada uno. Pelaremos los pimientos y los cortamos a...

cocina de:
  • Carnes
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¡gracias!
  • 1 kilo de chuletas de cerdo entre el lomo y la cabezada
  • 4 cebollas
  • 350 ccs de cerveza negra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

foto <strong>Asado</strong> de cerdo a la cebolla caramelizada Instrucciones de elaboración: Se despega un poco la carne de los huesos y se cubren con papel de aluminio, se salpimienta la carne y se deja un ratito reposar, mientras se pelan las cebollas y se cortan en rodajas muy finas.En una ba...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 kg. de chuletas de cerdo entre el lomo y la cabezada
  • 4 cebollas
  • 350 cc. de cerveza negra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

foto <strong>Asado</strong> de cerdo a la cebolla caramelizada Se despega un poco la carne de los huesos y se cubren con papel de aluminio, se salpimienta la carne y se deja un ratito reposar, mientras se pelan las cebollas y se cortan en rodajas muy finas. En una bandeja que pueda ir al horno se coloca una capa de aceite y las cebollas y encima de estas la ca...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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