Recetas de cocina: calabaza frita
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¡qué rico!
  • para la crema de brocoli
  • 400 gr. de brocoli
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de mantequilla

foto Crema de brocoli, <strong>calabaza</strong> y patata aceite virgen extra Hojiblanca un poco de nuez moscada sal para la crema de calabaza 300 gr. de calabaza 1 patata 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo agua aceite virgen extra Hojiblanca sal para la crema de patata 2 patatas agua sal para acompañar jamon serrano huevas de trucha limpia...

cocina de:
  • Cremas
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¡qué rico!
  • 1/4 de salmonetes
  • 100 gr. de judías verdes anchas
  • 250 gr. de calabaza
  • Una ñora picada

foto Arroz caldoso de salmonetes y <strong>calabaza</strong>
Se trocea la calabaza y las judías muy pequeñas, en un caldero de hierro, se sofríe previamente la ñora con el aceite caliente, se retira y se sofríen las judías y la calabaza, se retiran y se sofríen los salmonetes, se retiran.Se sofríe el tomate y se le añade el arroz, la ñora, el azafrán, el ajo...

cocina de:
  • Arroces y Paellas
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 3 patatas mediana
  • una cebolla mediana
  • 50 grs de aceite de oliva

foto CREMA DE <strong>CALABAZA</strong> DE BOQUERONCITA (TH) limpiar la calabaza, partirla en trocitos regulares y picar en la thx 2 segundos velocidad 5 y reservar pelar las patatas y la cebolla cortar la patata en cuadros regulares y la cebolla triturarar 3 segundos velocidad 4 mezclar la calabaza a las patatas y la cebolla en el vaso de la th y añadir...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 3 patatas mediana
  • Una cebolla mediana
  • 50 grs de aceite de oliva

foto Crema de <strong>calabaza</strong> de boqueroncita (th) Limpiar la calabaza, partirla en trocitos regulares y picar en la thx 2 segundos velocidad 5 y reservar Pelar las patatas y la cebolla cortar la patata en cuadros regulares y la cebolla triturarar 3 segundos velocidad 4 Mezclar la calabaza a las patatas y la cebolla en el vaso de la th y añadir el...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 400 gramos de champiñones.
  • 50 gramos de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharadas de pan rallado.

foto Albondigas de champiñones con crema de <strong>calabaza</strong> y guisantes aceite de oliva caliente. las escurrimos una vez fritas en una bandeja con papel de cocina y posteriormente las introducimos en una cazuela con salsa de calabaza donde las terminaremos de cocinar durante 5 minutos con un hervor suave. salsa de calabaza en una cazuela troceamos la calabaza junto con el...

cocina de:
  • Primeros
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¡qué rico!

foto Milhoja de carrillera y <strong>calabaza</strong> con espuma de bacon y se rectifica el punto. Para la milhoja, se pochan las patatas en corte panadera fina y se hace un puré de calabaza cociendo esta con un poco de fondo y se monta la milhoja poniendo capa de patata, capa de carrillera desmigada y trabada con la salsa, capa de puré de calabaza, capa de carrillera...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Cocción
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¡qué rico!
  • Pisto:
  • 1 cebolla.
  • 1 pimento verde.
  • 1 pimiento rojo.

foto LASAÑA DE PISTO DE <strong>CALABAZA</strong> Y BACALAO CON PUERROS veloc. 4, añadir el aceite, y programar a temperatura varoma durante unos diez minutos.Después el tomate y si no está ya frito, dejar hacer durante unos minutos. A continuacón añadir la calabaza y mezclar con la espátula, y dejar cocer todo a temp. varoma durante unos veinte minutos. Mientras tanto...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • helado:
  • 200ml nata líquida
  • 1 tarrina queso Filadelphia
  • 4 cucharadas de azúcar

foto sopa de <strong>calabaza</strong> y naranja con helado de queso de la crema y en los alrededores un poco del almíbar de calabaza que nos había sobrado. Encima colocamos una bolita de helado y decoramos con virutas de queso viejo fuerte y unas cáscaras de naranja fritas en mantequilla. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 kilo de tomates verdes,
  • 200 gramos de atún salado (también puede ser melva o sangantxo),
  • 1/2 kilo de calabaza de verano,
  • aceite de oliva,

foto Pebrereta paso: poner el atún salado a remojo varias horas. paso: cortar a trozos los pimientos, los tomates pelados, la calabaza y el atún. en una sartén se sofríe el pimiento y a seguidamente la calabaza. cuando están sofritos, se agregan los trozos de atún salado seguidamente, se echa a la sartén el...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 1 paquete de hojaldre congelado
  • 100 gr de calabaza
  • 50 gr de castañas
  • 100 gr de repollo

foto Rollitos de primavera Pasos previos: cortamos la calabaza en trocitos; picar la cebolla, el pimiento rojo, las castañas y el repollo; descongelar el hojaldre. Extendemos el hojaldre sobre una superficie cubierta de harina, y hacer rectángulos muy finitos. A continuación colocamos sobre un rectángulo la calabaza, en...

cocina de:
  • Verduras
  • Fritas
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