Recetas de cocina: caliente lomo queso
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¡qué rico!
  • Filetes de pollo o lomo aliñados con limón, ajo y perejil
  • Lonchas de jamón, tantas como San Jacobos vayamos a hacer.
  • Lonchas de queso, una o dos por San Jacobo
  • Para el empanado:

foto SAN JACOBO El día anterior cogemos los filetes y los aliñamos con limón, ajo y perejil. Dejamos toda la noche. Cogemos los filetes con forma rectangular y vamos poniendo una loncha o dos de queso, una de jamón dentro de dos trozos de filete. Estos filetes los empanamos pasando por harina, huevo y pan...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 8 libritos de lomo adobado de cerdo**
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas finas jamón cocido
  • 8 pimientos del piquillo

foto Libritos Abrimos los libritos por la mitad y ponemos sobre una de las hojas las lonchas de queso y jamón (si tienes que cortarla o partirlas a la mitad hazlo, el caso es que se sobresalga lo menos posible de los filetes). Cerramos los libritos y los empanamos de la siguiente forma; los pasamos primero por...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 4 tortillas grandes de harina
  • 300 gr. de lomo cocinado
  • 1 tomate
  • 1 lechuga romana

foto Burritos de carne Preparación:En esta receta se usará lomo, el cual debe picar en lonjas o rebanadas finas. Caliente en un sartén el aceite y agregue la cebolla y el ajo, finamente picados. Sude por unos minutos y agregue el arroz, los frijoles y la carne. Mezcle bien. Agregue el comino y el culantro picado...

cocina de:
  • Segundos
  • Mexico
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 300 g de arroz
  • 300 g de lomo de cerdo molida
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de queso grana o parmesano rallado

foto Arroz a la pilota fuego y dejar en reposo. en un sarten dorar la cebolla cortada en rodajas con 10 gramos de mantequilla. despues de 3 minutos añadir la carne, salarla, mezclarla y cocer durante 15 minutos mojando posiblemente con algunas cucharadas de agua caliente. verter el condimento sobre el arroz, incorporando...

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 trozos de lomo de bacalao
  • 400 gr. de espinacas
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 50 gr. de mantequilla

foto Bacalao con espinacas la mantequilla en una sarten y freir unos minutos el bacalao por los dos lados. retirarlo con una espumadera y colocarlos sobre las espinacas, agregar la harina al jugo de la sarten y remover. verter la leche caliente y añadir el queso y el resto de la nuez moscada. napar el bacalao y gratinar al horno durante 30 minutos....

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 libras langostinos
  • 7 cucharadas de mantequilla
  • 3 cebollas de cabeza blancas, en trocitos
  • 1/2 taza de perejil picado, finito

foto Langostinos al gruyere pelar los langostinos crudos, y por medio de un corte no muy profundo a lo largo del lomo, quitarle la vena que traen. cocinarlos en agua caliente y sal, dejelos hervir 3 minutos, no mas. escurralos y guardelos en la nevera. o si prefieren a" mi manera" pero reservando el agua que...

cocina de:
  • Mariscos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • filete de cerdo(lomo), 8 unidades
  • tomate frito, 2 cucharadas
  • queso rallado, 2 cucharadas
  • harina, 30 gramos

foto ENVOLTINI Cortar los bordes de grasa de alrededor de los filetes y aplastarlos un poco para que queden finos. Sazonarlos con sal y pimienta, y colocarlos en una tabla.Colocar en un cuenco el tomate frito, el concentrado de carne, el queso rallado y el perejil picado. Mezclar muy bien hasta formar una pasta...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • italia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 librito de lomo de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 pizca de sal

foto San Jacobo Introducir en el librito de ternera las lonchas de jamón y queso. Cerrar con un palillo. Sazonar con un poco de sal y rebozar con huevo batido y, a continuación, con pan rallado. Freír en aceite muy caliente y, poner unos instantes sobre un papel absorbente. Cocer el otro huevo hasta que esté duro...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 librito de lomo de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 pizca de sal

foto SAN JACOBO Introducir en el librito de ternera las lonchas de jamón y queso. Cerrar con un palillo. Sazonar con un poco de sal y rebozar con huevo batido y, a continuación, con pan rallado. Freír en aceite muy caliente y, poner unos instantes sobre un papel absorbente. Cocer el otro huevo hasta que esté...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 2 librito de lomo de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 pizca de sal

foto San Jacobo Instrucciones de elaboración: Introducir en el librito de ternera las lonchas de jamón y queso.Cerrar con un palillo.Sazonar con un poco de sal y rebozar con huevo batido y, a continuación, con pan rallado.Freír en aceite muy caliente...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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