Recetas de cocina: caliente lomo
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¡qué rico!
  • los ingredientes de la bechamel:
  • 2 Trozos de lomo
  • 1 litro de leche (la harina integral pide un poco más de leche que la otra)
  • 1 cebolla

foto Croquetas integrales de <strong>lomo</strong> Dorar la cebolla picada en el aceite y retirar. Solo queda el saborcito Añadir la harina integral y dorar Cuando la harina está frita y dorada, se añade el lomo y se rehoga bien : Finalmente se añade la leche y la sal (yo no le pongo ni pimienta ni nuez moscada) Cuando la bechamel se...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • un kilo de lomo de cerdo en una pieza
  • sal
  • pimienta molida y engrano
  • romero

foto <strong>lomo</strong> a la sal lpreparar la carne hacerle con un pincho unos agujeros profundos y meter en ellos granos de pimienta , una vez terminado de meter los granos sal pimentar la carne en la bandeja del horno poner una capa de sal de un centimetro y poner el lomo encima y lo cubrimos con la sal que ha sobrado y...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 2 placas de hojaldre
  • Lomo artesano con pimientos
  • Calabacín
  • Queso de fundir en lonchas o queso brie

foto Hojaldre de <strong>lomo</strong> y calabacin el lomo cubriendo el fondo, otra capa de calabacín y por ultimo el queso en lonchas o queso brie. Colocamos la otra placa de hojaldre, una vez bien unido pincelamos con huevo batido. Metemos al horno precalentado a 200º unos 15 min. aprox. hasta que este el hojaldre bien doradito. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 1 unidad de cerveza
  • 1 unidad de agua (es decir, si echas 250ml de cerveza, ese tanto de agua)
  • Cebolla
  • Ajo

foto <strong>Lomo</strong> Cervecero de Mabel81 En una cacerola ponemos el agua, la cerveza, la cebolla cortada en juliana, el ajo muy picadito, la sal, la pimienta y las hojas de laurel (partidas un poco para que así de más sabor) Dejamos q hierva unos diez minutos. En una plancha, hacemos los filetitos de lomo, a fuego muy fuerte para que...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de carne de res
  • Sal, pimienta y comino a gusto
  • 1 cdta. de pimentón
  • 1/2 cdta. de orégano

foto <strong>Lomo</strong> Saltado Preparación:Calentar 4 cucharadas de aceite y freir en él la carne cortada en trozos de 2 y 1/2cm. por 1cm. aproximadamente. Sazonar con sal, pimienta y comino e incorporar el pimentón y el orégano. Retirar la carne. Agregar las cebollas, el ajo, el aji, y el vinagre. Cocinar por unos minutos. Añadir los tomates y mezclar bien.Volver a poner la carne y espolvorear con el perejil. Freír las papas e...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. lomo de res
  • 500 gr. cebolla roja
  • 1 kg. patata
  • 4 ud. ajíes amarillos

foto <strong>Lomo</strong> saltado freir las papas en tiras largas y reservar.cortar las cebollas en juliana ancha igualmente los tomates y colocarlos con el perejil en un pocillo adecuado,salpimentar generosamente y agregar el vinagre y dejar marinar.En sarten con aceite bien caliente se frie el lomo cortado en dados,luego se agrega la soja,cuando listo se le agrega el marinado y las papas fritas....

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1/2 klg. de carne de res (lomo)
  • picada
  • 2 tomates grandes
  • picados en tiritas

foto <strong>Lomo</strong> saltado sazonar la carne con sal, pimienta y ajo; calentar la mitad del aceite en una sartén y freir la carne hasta que dore; retirar y reservar caliente, en la misma sartén ,calentar el resto del aceite y freír la cebolla, el tomate y el ají con un poco de sal, removiendo constantemente; verter el vinagre...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • - 1 kg de carne de ternera
  • - 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8
  • - 1 kg de patata blanca, pelada y cortada para freir
  • - 4 pimiento ají amarillo cortado en tiras delgadas

foto <strong>Lomo</strong> saltado Freir en una sartén con media taza de aceite bien caliente el lomo cortado en dados o en tiras. Retirar la carne. Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos, alrededor de 2 minutos. Añadir perejil picado, sal, pimienta, pimiento ají amarillo cortado en...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • Una cinta de lomo ibérico
  • Tres cebollas
  • Cuatro o cinco dientes de ajo
  • Unas hojas de laurel

foto <strong>Lomo</strong> atado Se ata el lomo con un hilo de cocina, y se pone en una sartén con el aceite las cebollas cortadas en cascos, el laurel y los dientes de ajo. Se frie todo junto, y cuando la carne y los aliños están dorados, se añade una buena cantidad de vino. Se deja a fuego vivo hasa que el alcohol se evapora...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • 2 kilos de lomo de cerdo (si prefieres que sea jamón va a quedar más jugoso, pero menos vistoso)
  • 7 chiles guajillos
  • 7 chiles pasilla
  • 1 raja de canela

foto <strong>Lomo</strong> adobado Con un cuchillo bien afilado, o con un mechador, hacemos varios agujeros en la carne y dentro metemos las nueces y las almendras. Salpimentamos el lomo al gusto y lo doramos en aceite caliente. Una vez dorado y sellada la carne por todos lados, la colocamos en una fuente de horno y reservamos...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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