Recetas de cocina: caracolas siciliana
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¡qué rico!
  • caracolas de pasta, 350 gramos
  • anchoa en conserva, 40 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • orégano,  al gusto
  • sal,  al gusto
  • ...

foto CARACOLAS A LA SICILIANA Pelar y picar los ajos. Picar las anchoas. Lavar, pelar y picar los tomates. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos; agregar el tomate y cocerlo a fuego suave. Añadir las anchoas, las aceitunas, las alcaparras, las hierbas y salpimentar. Mezclar bien y reservar al calor. Cocer la pasta ...

cocina de:
  • - pastas
  • - tradicional
  • - italia
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¡qué rico!
  • caracolas de pasta, 300 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • guindilla, 1 unidad
  • vermut blanco seco, 2 cucharadas
  • sal,  al gusto
  • ...

foto CARACOLAS A LA SICILIANA Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y freír los ajos pelados y picados hasta que se doren. Agregar el pimiento picado y la guindilla, y mantener a fuego bajo durante 1 minuto. Añadir los langostinos pelados y el vermut y cocer hasta que cambien de color; salpimentar y reservar al calor...

cocina de:
  • - pastas
  • - tradicional
  • - italia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • caracolas de pasta, 400 gramos
  • diente de ajo, 6 unidades
  • aceituna negra, 10 unidades
  • tomate, 200 gramos
  • perejil,  al gusto
  • ...

foto CARACOLAS A LA SICILIANA MICROONDAS Pelar y picar los ajos. Picar las anchoas. Lavar, pelar y picar los tomates. Poner en un recipiente el aceite y los ajos y llevar al microondas a la máxima potencia durante 4 minutos. Agregar el tomate y continuar la cocción 8-10 minutos más. Añadir las anchoas, las aceitunas, las alcaparras, l...

cocina de:
  • - pastas
  • - microondas
  • - italia
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