Recetas de cocina: carne membrillo
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¡qué rico!
  • 4 codornices
  • 10 lonchas de bacón
  • Un vaso de vino blanco
  • Copa de coñac

foto Codornices al vino con <strong>membrillo</strong>
a fuego medio. Sacamos las codornices y pasamos la salsa por la batidora con todos los ingredientes, quedando la salsa sin tener que ligar con maicena. Para la guarnición cortamos los membrillos a cuartos y cocemos en agua hasta que estén tiernos, escurrimos bien, y en una sartén con mantequilla y...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 pizca de azafrán
  • 500 gramos de membrillos
  • 1 cebolla mediana

foto Cordero con <strong>membrillos</strong> Instrucciones de elaboración: Se limpian los trozos de carne de la grasa sobrante.Se pelen los membrillos y se parten según su tamaño en cuatro o en dos, quedando parejos en tamaño a la carne.Se introduce la carne y los membrillos en la...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Arabe
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 pizca de azafrán
  • 500 gr. de membrillos
  • 1 cebolla mediana

foto Cordero con <strong>membrillos</strong> Se limpian los trozos de carne de la grasa sobrante. Se pelen los membrillos y se parten según su tamaño en cuatro o en dos, quedando parejos en tamaño a la carne. Se introduce la carne y los membrillos en la olla expres o rápida. Se condimenta con la cebolla y el ajo todo muy bien picado, nas la...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Arabia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 600 cc. de agua
  • 100 gr. de almendras
  • 1 kg. de azúcar
  • 1 kg. de membrillos

foto <strong>Carne</strong> de <strong>membrillo</strong> con frutos secos Limpiar bien los membrillos, pelarlos y cortarlos en trozos. Ponerlos a hervir. Cuando estén tiernos, se trituran bien con el pasapurés o con la batidora. Se pesa la cantidad de pasta de membrillo que haya salido y se añade el mismo peso de azúcar. Poner de nuevo a hervir, a fuego lento, e ir...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de membrillo pelado y troceado
  • 1 kg. de azucar

foto <strong>Carne</strong> de <strong>membrillo</strong> en olla express en la expresión una olla se echa el membrillo el azúcar. se pone al fuego y cuando la válvula empiece un vueltas la dejamos 8 o 10 min .. se aparta, se deja enfriar un poco hasta que podamos abrirla. cuando la abramos le metemos la batidora y la echamos en los cacharros que queramos (que sean adecuados para poder luego cortar bien) se deja enfriar metemos en el frigorifico y list...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 600 cc. de agua
  • 100 gr. de almendras
  • 1 kg. de azúcar
  • 1 kg. de membrillos

foto <strong>CARNE</strong> DE <strong>MEMBRILLO</strong> CON FRUTOS SECOS Limpiar bien los membrillos, pelarlos y cortarlos en trozos. Ponerlos a hervir. Cuando estén tiernos, se trituran bien con el pasapurés o con la batidora. Se pesa la cantidad de pasta de membrillo que haya salido y se añade el mismo peso de azúcar. Poner de nuevo a hervir, a fuego lento, e ir...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1kg de membrillos 1 kg de azúcar

foto <strong>Carne</strong> de <strong>membrillo</strong> de la huerta Los membrillos se pelan, se cortan en cuartos y se les quita el corazón. Se van introduciendo en un recipiente con agua. Cuando estén todos, se sacan del agua y se pesan la misma cantidad de membrillos que de azúcar. Dejar cocer a fuego suave. Dejar enfriar, introducir la batidora o...

cocina de:
  • soufles
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 750 grs. de carne de cerdo
  • 1 brick de nata líquida para cocinar
  • confitura de membrillo
  • leche

foto cerdo a la crema de <strong>membrillos</strong> sartén por encima de la carne, junto con un chorrito de leche (lo suficiente para que no quede demasiado espeso y todo se imregne bien). Dejar cocer tapado de 20 minutos a media hora, hasta que veais que la carne está bien cocida. Yo he usado confitura de membrillo que tenía casera, pero en realidad...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • - 2 membrillos (si pueden ser silvestres mejor, dan mas aroma y sabor),
  • - 1 pera,
  • - 1 manzana,
  • - 3 dientes de ajo,

foto Allioli de <strong>membrillo</strong> oliva, no hace falta que ligue ni mucho menos. Añadimos la picada de ajo y aceite a la mezcla de carne de membrillo y le damos un buen "meneo" que se mezcle todo bien, y cuando veamos que el membrillo ha absorbido el aceite, lo dejamos reposar como una hora y ya esta para comer. Se usa tanto para la carne con el contraste de gus...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1kg. de membrillos
  • 200gr. de azúcar
  • 1 limón, zumo y ralladura
  • media cucharadita de canela

foto Espuma de <strong>membrillos</strong> (thermomix) Pela y corta en trozos la carne de los membrillos. Cubre con el agua, el zumo y la ralladura y la canela molida. Cuece a fuego lento 30 minutos a 100º, velocidad 1. Añade la gelatina remojada y escurrida, y tritura un minuto a velocidad 8. Deja enfriar. Monta las claras a punto de nieve...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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