Recetas de cocina: carne membrillo
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¡qué rico!
  • Ojo de Bife de Res en rodajas gruesitas - Aceite de Oliva - Sal Gruesa - Jugo de Naranja - Cáscara - Algo de relladura - Papitas noisette hervidas a punto - Tiras finas de zanahorias - manteca - Hierbas aromáticas - Echalotte, Puerro, Apio, cebollitas al medio - Vino blanco - Dulce de Membrillo duro en cubitos - Dientes de ajo a la mitad.-

foto Ojos de bifes de res con <strong>membrillo</strong> naranja y tiritas de cáscara.- Cortar el dulce de Membrillo en tajadas y luego en cubos y agregar a la sartén de las verduras y dientes de ajo al medio.Agregar los bifes.Darles un tiempo y agregar vino blanco.- Dejarlo que reduzca, con fuego sueve.-...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • carne de membrillo, 400 gramos
  • queso philadelphia, 100 gramos
  • nata líquida, 1 taza
  • leche, 1/2 taza

foto DULCE AMOROSO DE <strong>MEMBRILLO</strong> cuenco. Cortar el membrillo en tiras finas alargadas y forrar el fondo de un molde engrasado con la mantequilla. Cubrir con una capa de queso y colocar sucesivamente el membrillo y el resto del queso. Meter en el frigorífico 6-8 horas. Desmoldar el pastel y servirlo cortado en lonchas, acompañado con una salsa hecha mezclando la crema pastelera, la leche y el lic...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • otros creativa española
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 pizca de azafrán
  • 500 gramos de membrillos
  • 1 cebolla mediana

foto CORDER CON <strong>MEMBRILLOS</strong> Se limpian los trozos de carne de la grasa sobrante. Se pelen los membrillos y se parten según su tamaño en cuatro o en dos, quedando parejos en tamaño a la carne. Se introduce la carne y los membrillos en la olla expres o rápida. Se condimenta con la cebolla y el ajo todo muy bien picado...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • carne de membrillo, 250 gramos
  • huevo, 3 unidades
  • nata líquida, 1 taza
  • licor de menta, 3 cucharadas

foto PASTEL DE <strong>MEMBRILLO</strong> Batir la nata con el azúcar glas. Exprimir el limón.Incorporar el queso a la nata, el zumo de limón y batir de nuevo. Cortar la carne de membrillo en tiras finas. Untar un molde alargado con la mantequilla, colocar una tira de papel de aluminio en el fondo y alternar la nata y el membrillo a capas...

cocina de:
  • pasteles y mouse dulce
  • tradicional
  • asturias
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • hojaldre congelado, 500 gramos
  • harina, 1 cucharada
  • carne de membrillo, 200 gramos
  • azúcar glass, 1 cucharada

foto DELICIA DE <strong>MEMBRILLO</strong> mantequilla y ligeramente enharinada. Cortar un círculo con ayuda de un plato. A continuación, poner la crema pastelera en el centro del círculo de hojaldre. Cortar la carne de membrillo en filetitos y colocarlos sobre la crema. Cortar un círculo como el anterior con el hojaldre restante y...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 Kg de membrillo
  • 350 g de azúcar

foto Dulce de <strong>membrillo</strong> casero y removiendo de manera constante, vamos añadiendo la carne del membrillo.  Está terminado cuando se forma una masa compacta y homogénea. Se  quita del fuego y se pone en un molde dejando que se enfrie unas 24 horas....

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1/2 litro de caldo de carne ( muy concentrado)
  • 150 gr. de carne de membrillo
  • 1 cucharada bien llena de harina de maiz (maicena)
  • 1 yema de huevo

foto Salsa de <strong>membrillo</strong> poner a hervir el caldo con la carne de membrillo, ( remover constantemente con una batidora hasta que la carne este completamente diluida) añadir todos los demas ingredientes bien batidos con un poco de caldo frio seguir removiendo hasta que nos guste de espesor. sazonar y servir muy caliente....

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 membrillos (si pueden ser silvestres mejor, dan mas aroma y sabor),
  • 1 pera,
  • 1 manzana,
  • 3 dientes de ajo,

foto Allioli de <strong>Membrillo</strong> oliva, no hace falta que ligue ni mucho menos. Añadimos la picada de ajo y aceite a la mezcla de carne de membrillo y le damos un buen "meneo" que se mezcle todo bien, y cuando veamos que el membrillo ha absorbido el aceite, lo dejamos reposar como una hora y ya esta para comer. Se usa tanto para la carne con el contraste de gu...

cocina de:
  • Salsas y fondos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • hojaldre congelado(plancha), 1 unidad
  • harina, 1/2 cucharada
  • clavo de olor, 1 unidad
  • mantequilla, 1 cucharadita

foto TARTA DE <strong>MEMBRILLO</strong> Descongelar la plancha de hojaldre. Untar un molde redondo bajo desmontable, espolvorearlo con la harina, y forrarlo con el hojaldre, recortar la masa del borde y reservarla.Poner en un plato la carne de membrillo, espolvorear con el clavo machacao, verter el vino y deshacer bien con un tenedor...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 8 membrillos
  • 350 g de azúcar
  • agua

foto Mousse de <strong>membrillo</strong> antes, preparación de membrillos: cocer los membrillos en una olla cubiertos de agua durante una media hora. retirar del fuego y dejar entibiar. pelar los membrillos y abrir por la mitad. extraer la carne y reservar. pesar la carne de membrillo cocido y añadir la misma cantidad de azúcar...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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