Recetas de cocina: carne membrillo
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES
  • 2 solomillos de cerdo ibérico
  • 100 g de jamón ibérico muy finito
  • 140 g de jamón de york muy finito

foto MILHOJAS DE IBÉRICO REGADAS CON SALSA DE <strong>MEMBRILLO</strong> (Thermomix) poquito de sal y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Coloque los solomillos en el recipiente varoma; programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Déjelos enfriar y trínchelos Sírvalos con la salsa de membrillo bien caliente. Preparación de la salsa de membrillo...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1kg de carne
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • un ramillete pequeno de perejil

foto Redondo de ternera con <strong>membrillo</strong> carne este bien tierna, dejar espesar el caldo y apartar del fuego. mientras lavar bien y cortar el membrillo en cuartos descorazonar y cocer en bastante agua con una ramita de canela y azúcar, una vez tierno el membrillo dejarlo caramelizar o sea dejar hervir hasta que no quede ya agua y empiece a tomar un color caramelo. servir la carne...

cocina de:
  • Guiso
  • Marruecos
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1-2 filetes de cerdo por persona
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

foto <strong>Carne</strong> con ali-oli de dulce de <strong>membrillo</strong> En una sartén con un poco de aceite, o en una plancha eléctrica, haz los filetes salpimentados, de forma que queden doraditos. Mientras se hacen los filetes, echa en un vaso de la batidora la mayonesa y los ajos pelados, y bate bien. Añade el dulce de membrillo y bate de nuevo, hasta que se...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 500 cc. de aceite
  • 100 gr. de azúcar
  • 30 gr. de canela
  • 500 gr. de carne de membrillo

foto Delicia de queso y <strong>membrillo</strong> Se corta el queso en lonchas muy finas, lo mismo que el membrillo. Se coloca una loncha de membrillo entre dos de queso. Se reboza con harina, huevo y pan rallado. En una sartén, con abundante aceite bien caliente, se fríen los emparedados. A continuación, se dejan escurrir muy bien. Se añade un poco de azúcar y de canela. Vino recomendado: Leyenda Pedro Ximenez, ...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de solomillo de cerdo
  • 100 gr. de membrillo
  • 50 cl. de Oporto
  • Caldo de carne

foto Cerdo con salsa de <strong>membrillo</strong> Preparación:Llevar el oporto al fuego y calentar hasta que se reduzca a 1/3 de su volúmen.Añadir el membrillo, disolviéndolo bien, y echar 1 dl. de caldo de carne, dejando reducir la salsa.Salpimentar el solomillo y marcar en una sartén con manteca o aceite, hasta dorarlo vuelta y vuelta. Cortar en medallones y servir con la salsa.  ...

cocina de:
  • Agridulce
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • hojaldre congelado, 400 gramos
  • carne de membrillo, 250 gramos
  • huevo, 1 unidad
  • queso cremoso, 250 gramos

foto HOJALDRE DE <strong>MEMBRILLO</strong> Y NUECES Dejar la masa a temperatura ambiente para que se descongele. Extender la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y forrar el interior de un molde de tarta plano redondo con la mitad de la masa. Pinchar el fondo y los lados con un tenedor y llenar con el queso y la carne de membrillo, ambas...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 300 grs. De contratapa de ternera (o lomo, solomillo...) cortada en locnchas casi transparentes.
  • 150 grs. De dulce de membrillo
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • 1 patata cocida

foto Carpaccion con crema de <strong>membrillo</strong> Mezcla el membrillo con la crema de leche, la patata (cocida y triturada) y la compota de manzana. Calienta el conjunto y bátelo hasta que la mezcla sea homogénea. Añade la pimienta y la sal. Cuando la mezcla esté tibia, extiéndela sobre las láminas de carne cruda y enróllalas como un canutillo...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 500 ccs de aceite
  • 100 gramos de azúcar
  • 30 gramos de canela
  • 500 gramos de carne de membrillo

foto Delicia de queso y <strong>membrillo</strong> Instrucciones de elaboración: Se corta el queso en lonchas muy finas, lo mismo que el membrillo.Se coloca una loncha de membrillo entre dos de queso.Se reboza con harina, huevo y pan rallado.En una sartén, con abundante aceite bien caliente...

cocina de:
  • Postres
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • pasta brik, 3 hojas
  • carne de membrillo, 50 gramos
  • pimienta molida,  al gusto
  • aceite, 1/2 taza

foto FRITOS DE MORCILLA Y <strong>MEMBRILLO</strong> Cortar la pasta en tiras de unos 8 cm. Sacar la masa de las morcillas de la tripa. Calentar la morcilla, moviendo hasta que se convierta en una crema homogénea. Apartar del fuego, colocarla en un plato hondo y agregarle la canela, sal y pimienta. Revolver y agregarle la carne de membrillo picada...

cocina de:
  • creativo
  • tradicional
  • argelia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 paletillas cordero
  • 4  cebollas
  • 1  patata
  • 1 dl. caldo

foto Cordero asado en dos tiempos con crema de cebolla ahumada, <strong>membrillo</strong> y ajo confitado Dorar las paletillas de cordero en una cazuela a fuego vivo , poner en una bandeja bien la bandeja y cocer al horno a 110ºc durante 4 ½ h , sacar del horno y quitarle los huesos en templado. Desmenuzar levemente con la ayuda de dos tenedores y meter la carne en moldes rectangulares hasta obtener...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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