Recetas de cocina: carne relleno pedro
Búsquedas similares a carne relleno pedro: carne relleno pedro ximenez, rollo carne relleno pedro,
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¡gracias!
  • carne de ternera para hacer rollos (aprox de 1 kg)
  • 1 cebolla grande
  • 4-5 lonchas finas de jamón serrano
  • 2 manzanas rojas dulces, medianas (tipo royal gala 1/2 para el relleno y 1 y 1/2 para la salsa)

foto Rollo de <strong>carne</strong> <strong>relleno</strong> al <strong>pedro</strong> ximenez la cebolla picada, cuando esté pochada (transparente y blandita, añadimos el vaso de pedro ximenez y el vaso de vino blanco, metemos el rollo de carne y añadimos agua de manera que el líquido quede justo sin cubrir el rollo de carne (ya que la salsa resultante debe tener "cuerpo"). añadimos la...

cocina de:
  • Olla a presión
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • ½ kg de carne picada de ternera
  • 4 berenjenas grandecitas o 6 medianas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla mediana

foto Berenjenas <strong>rellenas</strong> de <strong>carne</strong> picada Picamos menudita la cebolla, y la rehogamos a fuego muy suave hasta que esté blandita y transparente. Entonces, añadimos un chorrito de Pedro Ximénez, y dejamos reducir con cuidado de que no se queme. Mientras tanto, partimos las berenjenas por la mitad, las envolvemos en papel de aluminio y las...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 pechugas de pollo bien abiertas
  • 6 lonchitas de jamón serrano
  • 6 lonchitas de bacon ahumado
  • 6 lonchitas de queso sanwich

foto Pechugas de pollo <strong>rellenas</strong>, EN VACIO en lonchitas que se cortan muy bien, pues está tipo fiambre. Acompañadas de las salsas que querais. Yo os recomiendo una salsa de cebolla al Pedro Ximenez, o bien con salsa de ostras, o de soja……. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 800 gr. de solomillo de cerdo ibérico
  • 500 gr. de espinacas congeladas
  • 75 gr. de pasas doradas
  • 3 cebollas

foto Solomillitos <strong>rellenos</strong> de espinacas . Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne por todos lados. Sazonar, mojar con la mitad del vino y cuando se haya evaporado, añadir el caldo y cocer tapado, a fuego suave, hasta que esté tierna. Calentar un chorrito de aceite en una cazuela y dorar la cebolla, a fuego suave, hasta que esté...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 800 gramos de solomillo de cerdo ibérico
  • 500 gramos de espinacas congeladas
  • 75 gramos de pasas doradas
  • 3 cebollas

foto Solomillitos <strong>rellenos</strong> de espinacas , salpimentar y rellenarlos con las espinacas; formar un rollo y atar con cuerda de cocina.Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne por todos lados.Sazonar, mojar con la mitad del vino y cuando se haya evaporado, añadir el caldo y cocer tapado, a fuego suave, hasta que esté tierna.Calentar un...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 solomillo de cerdo ibérico
  • 3-4 lonchas de queso Havarti (u otro que nos guste y funda bien)
  • 1 latita o 1 bloquecito de paté o foie
  • Sal y pimienta (o especias "Toque ibérico")

foto Solomillo de cerdo <strong>relleno</strong> de queso y paté Abrimos el solomillo como si fuera un libro, y lo salpimentamos. Extendemos el paté, cubrimos con las lonchas de queso, y lo enrollamos, cuidando de que no se salga el relleno. Lo atamos con hilo de cocina, para que no pierda la forma. Lo ponemos en una fuente de horno. Partimos la cebolla en...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 800 gr. de solomillo de cerdo ibérico
  • 500 gr. de espinacas congeladas
  • 75 gr. de pasas doradas
  • 3 cebollas

foto SOLOMILLITOS <strong>RELLENOS</strong> DE ESPINACA . Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne por todos lados. Sazonar, mojar con la mitad del vino y cuando se haya evaporado, añadir el caldo y cocer tapado, a fuego suave, hasta que esté tierna. Calentar un chorrito de aceite en una cazuela y dorar la cebolla, a fuego suave, hasta que esté...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • solomillo de cerdo ibérico, 800 gramos
  • pasas doradas, 75 gramos
  • aceite de oliva virgen, 3 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto SOLOMILLITOS <strong>RELLENOS</strong> DE ESPINACAS . Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne por todos lados; sazonar, mojar con la mitad del vino y cuando se haya evaporado, añadir el caldo y cocer tapado, a fuego suave, hasta que esté tierna. Calentar un chorrito de aceite en una cazuela y dorar la cebolla, a...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • . Una cinta de lomo de cerdo
  • . Dátiles deshuesados
  • . Dos huevos cocídos
  • . 1 pimiento rojo

foto Lomo con dátiles . Se hacen cortes a lo ancho en el lomo. . Se le echa sal y pimienta negra recién molída por encima.(cuidado con la sal, ya que lleva baicón) . Se rellena un corte con una tirita de pimiento rojo y con una rajita de huevo cocído,otro corte se rellena con baicón y datiles deshuesados, y asi se...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 piezas de solomillo ibérico de cerdo 150 g de magro de ternera picada 150 g de magro de cerdo 25 g de piñones 25 g de nueces peladas 25 g de pistachos pelados 25 g ciruelas o uvas pasas Guarnición: 250 g de patata 1 hoja de laurel 5 granos de pimienta 1 clavo 5 g de sal gruesa 1 vaina de vainilla 100 g de aceite de oliva suave Salsa: 200 ml de jugo de carne 250 ml vino Pedro Ximenez (PX) Sal Pimienta negra molida

foto Solomillo de cerdo ibérico <strong>relleno</strong> de frutos secos, patatas confitadas a la vainilla y salsa px Mezclar los frutos secos con la carne picada, salpimentar y reservar. Precalentar el horno a 180ºC. Abrir los solomillos de cerdo en forma de libro y espalmar, sin que llegue a romperse. Procederemos a rellenar los solomillos con el relleno, con cuidado lo enrollamos y procedemos a bridar...

cocina de:
  • aves
Receta vista en afuegolento.com
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