Recetas de cocina: carre cordero hierbas
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¡qué rico!
  • 1/2 lt. de caldo de carne y verduras
  • 1 carré de cordero deshuesado (aprox. 300 gr.)
  • 50 gr. de hojas de repollo verde
  • 40 gr. de repollitos de Bruselas

foto <strong>Carré</strong> de <strong>cordero</strong> con <strong>hierbas</strong> y verduras puerros en trozos de unos 4 cm. En agua hirviendo salada blanquear todas estas verduras, retirarlas y escurrirlas. Cuando el caldo se haya reducido, incorporarle la manteca y el trozo de cordero; hervir durante unos 10 minutos. Luego retirar la carne y dejarla escurrir sobre una rejilla; si se deja...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • costillar de cordero, 1 kilo
  • hierbas aromáticas,  al gusto
  • aceite de oliva, 1/2 taza
  • sal,  al gusto

foto <strong>CARRÉ</strong> DE LECHAL CONFITADO Cortar el costillar en trozos de 3 chuletas. Poner estos trozos en una cacerola con las hierbas (tomillo, romero,perejil,etc)y cubrir con aceite. Acercar al fuego, que debe estar muy suave y cocer hasta que estén tiernas (no debe cocer a borbotones).Calentar una plancha o una sartén antiadhernte...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • otros creativa española
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • costillar de cordero, 1 kilo
  • diente de ajo, 8 unidades
  • perejil picado, 4 cucharadas
  • romero, 1/2 cucharadita

foto <strong>CARRÉ</strong> DE <strong>CORDERO</strong> CON COSTRA Separar la grasa de los huesos del costillar, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Salpimentar. Pelar los dientes de ajo, machacar 6 y mezclarlos con el pan y las hierbas lavadas y muy picadas, el aceite, sal y pimienta. Untar la parte grasa de la carne con la mezcla y colocar en una bandeja de...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • inglaterra
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 ud. carré de cordero
  • sal
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 1 l. vino blanco

foto <strong>Carré</strong> de <strong>cordero</strong> a la mostaza El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva....

cocina de:
  • carnes
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¡qué rico!
  • 1 Carré de cordero
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco

foto <strong>CARRÉ</strong> DE <strong>CORDERO</strong> A LA MOSTAZA El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Dorar el carré en aceite caliente y dejar que se haga un poco. Una vez fuera del fuego, salar y untar la carne con mostaza. Por otro lado, mezclar ajo y perejil picado con pan rallado y un chorrito de aceite, extender sobre el ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 1 carre de cordero de 1500 gr.
  • 2 dientes de ajo
  • apio
  • perejil

foto <strong>Cordero</strong> a las finas <strong>hierbas</strong> picar el perejil, un diente de ajo, mejorana, salvia, romero y tomillo. añadir el pan rallado, sal y pimienta. mezclar bien. limpiar el cordero eliminando la piel y las partes grasas. salpimentarlo. sofreirlo en aceite con una hoja de laurel y un diente de ajo, a fuego vivo, hasta que se dore...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 carré de cordero de 1500 gr.
  • 2 dientes de ajo
  • Apio
  • Perejil

foto <strong>CORDERO</strong> A LAS FINAS <strong>HIERBAS</strong> Picar el perejil, un diente de ajo, mejorana, salvia, romero y tomillo. Añadir el pan rallado, sal y pimienta. Mezclar bien. Limpiar el cordero eliminando la piel y las partes grasas. Salpimentarlo. Sofreírlo en aceite con una hoja de laurel y un diente de ajo, a fuego vivo, hasta que se dore...

cocina de:
  • España
  • Navidad
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