Recetas de cocina: carre cordero mostaza
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¡qué rico!
  • 1 ud. carré de cordero
  • sal
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 1 l. vino blanco

foto <strong>Carré</strong> de <strong>cordero</strong> a la <strong>mostaza</strong> El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva....

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 Carré de cordero
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco

foto <strong>CARRÉ</strong> DE <strong>CORDERO</strong> A LA <strong>MOSTAZA</strong> El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Dorar el carré en aceite caliente y dejar que se haga un poco. Una vez fuera del fuego, salar y untar la carne con mostaza. Por otro lado, mezclar ajo y perejil picado con pan rallado y un chorrito de aceite, extender sobre el ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 2 carrés de cordero (1 kg. cada uno)
  • 1 lata de ananá en rodajas
  • Azúcar
  • Mostaza tipo Dijon

foto <strong>Cordero</strong> al ananá almíbar de ananá. Cocinar a fuego medio hasta reducir a la mitad. Agregar una cda. de mostaza y 30 gr. de manteca. Cocinar y revolver rápidamente hasta obtener una linda salsa. Servir el carré con las costillas ya cortadas.Acompañar con las rodajas de ananá y la salsa aparte....

cocina de:
  • Carnes
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 2 carres de cordero pascual (cordero de unos 9 a 11 kg en canal).
  • 1 dl de aceite de oliva virgen.
  • Sal gorda.
  • Pimienta negra.

foto Cinta de Lomo de <strong>Cordero</strong> Pascual al graten de Olivas maduras sobre Olivada de Brevas Deshuesar el carré de tal manera que nos quede solo el centro del lomo. Con los huesos, haremos un fondo oscuro de cordero, que posteriormente llevaremos hasta glas que emulsionaremos al final con aceite de oliva. También podemos hacerlo más fácil y rápido (para aquellos menos iniciados), dorar en...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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