Recetas de cocina: carre cordero
0 votos
¡qué rico!
  • 1/2 lt. de caldo de carne y verduras
  • 1 carré de cordero deshuesado (aprox. 300 gr.)
  • 50 gr. de hojas de repollo verde
  • 40 gr. de repollitos de Bruselas

foto <strong>Carré</strong> de <strong>cordero</strong> con hierbas y verduras puerros en trozos de unos 4 cm. En agua hirviendo salada blanquear todas estas verduras, retirarlas y escurrirlas. Cuando el caldo se haya reducido, incorporarle la manteca y el trozo de cordero; hervir durante unos 10 minutos. Luego retirar la carne y dejarla escurrir sobre una rejilla; si se deja...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Un carré de cordero de 1.500 gr.
  • 100 gr. de aceitunas "Trencades"
  • Miga de pan
  • Romero

foto <strong>CARRÉ</strong> DE <strong>CORDERO</strong> LECHAL EN COSTRA DE ACEITUNAS AL ROMERO Disponer el carré y separar las costillas de la carne dejándolas completamente limpias, cubriendo éstas con papel de aluminio para que no se quemen. Salpimentar el carré y untar de aceite de oliva para luego marcar en la sartén a fuego fuerte. Rallar la miga de pan. Añadir las hojas de romero...

cocina de:
  • España
  • Navidad
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 Costillar de Cordero lechal
  • Aceite de Oliva
  • 2 Ramitas de Romero fresco
  • 2 hojas de Laurel

foto <strong>CARRÉ</strong> DE <strong>CORDERO</strong> A LA MIEL CON PIQUILLO RELLENOS DE CUS-CUS rellenar con esta mezcla los pimientos del piquillo. El carre: Poner el costillar en un recipiente grande y salpimentar. Colocar encima de la carne el romero, laurel y ajos, regar con un buen chorro de aceite y dejar macerar durante unas seis horas como mínimo. Poner en un cazo el zumo de...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto Chuletillas de <strong>cordero</strong> Sacar las chuletillas del carré.(6 chuletillas por ración) Confitar los pimientos de piquillo y recortar las puntas. Limpiar la lechuga y trocearla. Cortar la cebolleta en juliana. Preparar una vinagreta básica. Servicio: Cocinar las chuletillas a la brasa, a la parrilla o a la plancha, calentar los pimientos de piquillo, preparar la lechuga con la cebolleta y aliñar...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Primavera
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 2 carrés de cordero (1 kg. cada uno)
  • 1 lata de ananá en rodajas
  • Azúcar
  • Mostaza tipo Dijon

foto <strong>Cordero</strong> al ananá almíbar de ananá. Cocinar a fuego medio hasta reducir a la mitad. Agregar una cda. de mostaza y 30 gr. de manteca. Cocinar y revolver rápidamente hasta obtener una linda salsa. Servir el carré con las costillas ya cortadas.Acompañar con las rodajas de ananá y la salsa aparte....

cocina de:
  • Carnes
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 500 gramos de cebolla
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharaditases de especias mixtas (ras al janut)
  • 1,5 kilos de carre de cordero en trozos

foto <strong>Cordero</strong> a la rifeña Instrucciones de elaboración: En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado.Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima.Servir caliente con ensalad...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Arabe
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 500 g de cebolla
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharaditases de especias mixtas (ras al janut)
  • 1,5 kilos de carre de cordero en trozos

foto <strong>CORDERO</strong> A LA RIFEÑA En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente con ensalada variadas. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1,5 kg. carré de cordero (cortada en trozos)
  • 100 gr. mantequilla
  • 500 gr. cebolla (cortada en rodajas)
  • 6 diente ajo machacado

foto <strong>Cordero</strong> a la rifeña En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente con ensalada variadas....

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1- costilla con el carre de cordero 3 por persona
  • 2- velute o salsa blanca ½ lt
  • 3- pan rallado o rebosador cantidad necesaria
  • 4- Sal pimienta a gusto.

foto costillas de <strong>cordero</strong> empanado 1- sellamos las costillas en aceite y reservamos (limpiamos las grasitas y pieles del hueso) 2- napamos las costillas en la salsa (que debe de estar muy espesa) 3- la pasamos por el huevo y el pan rallado 4- y al horno hasta que dore ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 500 gr. de cebolla
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharaditases de especias mixtas (ras al janut)
  • 1,5 kg. de carre de cordero en trozos

foto <strong>Cordero</strong> a la rifeña En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente con ensalada variadas....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Arabia
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: