Recetas de cocina: carrilleras salsa
3 votos
¡gracias!
  • 1 kg. de carrilleras de ternera
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • 1 puerro (lo blanco)

foto <strong>CARRILLERAS</strong> cazuela con la verdura y el vino. Cocer hasta que veamos que están hechas. Sacar los trozos y pasar a una cazuela. Pasar la salsa por un colador y cubrir las carrilleras. Acompañar con la guarnición que se crea más conveniente...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg de carrilleras (a ser posible ibéricas)
  • Aceite
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Carrilleras</strong> en <strong>salsa</strong> Poner el aceite a calentar en la olla y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo cortadito. Remover hasta que esté pochadito. Añadir el resto de las verduras troceadas y darle unas vueltas. Echar las carrilleras troceadas y añadir la sal, y las especias.Esperar que la carne se dore un poco. Verter el vaso de vino tinto y los tres de agua y tapar la olla. A partir de que ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • • 1 Kg. de carrillera de cerdo ibérico bien limpia.
  • • 1 zanahoria grande.
  • • Media cebolla.
  • • 4 dientes de ajo.

foto <strong>Carrillera</strong> en <strong>salsa</strong> • Se trocea la carrillera en pedazos no muy grandes. En una cazuela se pone aceite y se sofríe la zanahoria cortada en rodajas; se agrega después media cebolla cortada en juliana, y los ajos pelados y muy troceados. • Cuando la cebolla está transparente se agrega la carne pasada antes por un...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 12 carrilleras de cerdo
  • 650 gramos de uvas frescas
  • 200 ccs de vino blanco
  • 1 pizca de tomillo

foto <strong>Carrilleras</strong> con <strong>salsa</strong> de uva Instrucciones de elaboración: Limpiar, sazonar y enharinar las carrilleras, sacudiendo para quitar el exceso de harina.Poner aceite en una cazuela amplia y freír las carrilleras.Apartar y reservar.Lavar y licuar la uva.Reservar unos...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 5 kg.de carrillera de ternera.
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 6 cebollas

foto <strong>Carrillera</strong> de ternera estofada caldo y las ponemos a cocer 3 horas. 3º Una vez guisadas las apartamos, trituramos la salsa, la colamos y hervimos. Secretos / Trucos: Las carrilleras son las mejillas o cachetes del animal. Es una carne muy tierna y apreciada....

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 3 carrilleras de carne
  • 1 cebolla roja
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento verde

foto <strong>CARRILLERAS</strong> DE TERNERA harina, rehoga y a continuación la carne del pimiento choricero. Moja con un poco de caldo de carrilleras, ponlo a punto de sal y déjalo reducir unos minutos a fuego lento. Corta las carrilleras en lonchas, rebózalas en harina y huevo y fríe en aceite, junto con 2 dientes de ajo enteros. Sirve las carrilleras sobre la salsa de ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 carrilleras de ternera
  • 1 puerro
  • 2 cebollas
  • 2 cabezas de ajos

foto <strong>Carrilleras</strong> de ternera Se prepara el caldo, se cuela y se reserva.La carrillera de ternera, se limpia, eliminando grasa y nervios. Se reserva.Se limpian las verduras y se cortan en juliana, excepto los ajos, que se pondrá la cabeza entera.En una cazuela se dora bien por los dos lados la carrillera. Se retira y se...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1,5 kilos de carrillera
  • 10 dientes de ajo
  • 200 ccs de vino blanco
  • 150 ccs de aceite de oliva

foto <strong>CARRILLERA</strong> DE TERNERA congelador para luego cortarlo mejor. Para luego poder calentarlo, se pone en una olla bajita, o en una fuente de horno , la salsa se pasa por el pasapurés o el chino, se vierte sobre la carne y antes de servir, se pone unos 15 minutos al fuego que haga un chúchú. Para acompañamiento le podemos...

cocina de:
  • España
  • Todo el añó
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 9 carrilleras de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 4 zanahorias grandes
  • 4 dientes de ajo

foto <strong>Carrilleras</strong> de cerdo guisadas quítales los tendones y la grasa a las carrilleras, pon estos recortes vamos a hacer un caldo. ponlos a dorar en una cacerola bien caliente con aceite de oliva. cuando se empiecen a agarrar al fondo agrega 1 de las cebollas cortada groseramente, 2 de las zanahorias cortadas en rodajas y d 2 de los...

cocina de:
  • Guiso
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 1,5 kg. de carrillera
  • 10 dientes de ajo
  • 200 cc. de vino blanco
  • 150 cc. de aceite de oliva

foto Galtas o <strong>carrillera</strong> de ternera congelador para luego cortarlo mejor. Para luego poder calentarlo, se pone en una olla bajita, o en una fuente de horno , la salsa se pasa por el pasapurés o el chino, se vierte sobre la carne y antes de servir, se pone unos 15 minutos al fuego que haga un chúchú.Para acompañamiento le podemos poner...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: