Recetas de cocina: cassoulet
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¡qué rico!
  • ½ kg. de porotos blancos
  • 1 kg. de paleta de cordero
  • 200 gr. de cuerito de jamón cocido o tocino
  • 200 gr. de tocino magro

foto <strong>Cassoulet</strong> Preparación:Remoje los porotos durante dos horas, luego póngalos en una cacerola con el cuerito de jamón en trozos, la panceta en un trozo, una zanahoria, una cebolla con un clavo de olor, un diente de ajo, tomillo y laurel.Cubra con agua, sale apenas y cueza suavemente hasta que los porotos est...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Francia
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