Recetas de cocina: castanas setas
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¡qué rico!
  • 1 onza
  • 30g de setas secas
  • agua hirviendo
  • 6 onzas

foto Sopa de szechuan poner en un bol las setas cubiertas de agua hirviendo. al cabo de 30 minutos escurrir las setas y cortarlas en rodajas finas.cortar la carne de cerdo y el pimiento en tiras finas. cortar la cebolla en trocitos pequeños. cortar las castañas en rodajas finas. cortar la cuajada de habichuelas en dados...

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡gracias!
  • 4 setas chinas secas
  • 250g de carne de cerdo picada
  • 125g de gambas picadas
  • 1 cucharada de salsa de soja

foto Buñuelos de gambas y cerdo Metemos las setas en una olla con agua caliente durante 30 minutos. Escurrimos, quitamos los tallos y picamos la parte de arriba de las setas. Mezclamos las setas con el cerdo, las gambas, la sal, la soja, el aceite de sesamo, la cebolleta, el jengibre y las castañas. Ponemos una cucharada de...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • pollo cocinado, 500 gramos
  • seta china desecada, 12 unidades
  • zanahoria, 2 unidades
  • aceite de cacahuete, 2 cucharadas

foto SOPA CANTONESA Poner agua caliente en 2 recipientes y remojar las setas y los fideos por separado. Calentar el aceite en una olla y freír los ajos picados hasta que comiencen a dorarse. Incorporar todas las verduras cortadas en juliana y freír durante 10 minutos. Agregar las castañas de agua, el caldo, y cocer...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • china
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • para 6 porciones:
  • 3 setas chinas secas
  • 125 gramos de picadillo de cerdo
  • 60 gramos de pulpa de camaron

foto Sopa Won ton pon las setas en un tazon pequeño y cubrelas con agua caliente. remojalas por 30 minutos, escurre el exceso del agua. Quitales los tallos y trocea los sombrerillos. mezcla las setas con el cerdo, la pulpa de camaron, la sal, la soya, el aceite e ajonjoli, la cebolla cambray, el jengibre y las...

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 setas chinas secas
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • 125 g de colas de gambas picadas
  • 1 cucharadita de sal

foto Sopa de wan tun Meter las setas en una olla con agua caliente durante 30 minutos. Escurrir, quitar los tallos y picar la parte de arriba de las setas. Mezclarlas con el cerdo, las gambas, la sal, la soja, el aceite de sésamo, la cebolleta, el jengibre y las castañas. Poner una cucharada de mezcla en el centro de...

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 carpa
  • pollo joven
  • 5 setas pyogo
  • 10 azufaifas desecadas

foto YONGBONGTANG -MEZCLA DE SOPA DE POLLO Y CARPA Limpiar el pollo quitándole los menudos. Lavar a fondo. Tener lista una carpa viva. Limpiarla y quitarle la sangre cortándole la cola. Trozarla y lavar cuidadosamente. Poner en remojo las setas pyogo hasta que se ablanden y removerles el tronco. Descarozar las azufaifas y pelar las castañas. Batir...

cocina de:
  • Korea
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 2 kg. sal gorda
  • 1/2 kg. azúcar
  • 16 diente ajo
  • 16 hoja salvia

foto Pierna de cordero asada. cordero en una sartén con una nuez de mantequilla y un chorro de aceite de olilva, una vez dorado, retirar la grasa y colocar el cordero en una brasera, con los ajos pelados el resto de la salvia y el vino, cocinarlo en el horno precalentado a 180ºc. Una vez el vino se haya evaporado, añadir el agua y el fondo de carne, acabar la cocción, rectificar de sal y acompañar el cordero con unas cebollit...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 libra de carne de cerdo
  • el marinado para la carne de cerdo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 - 2 cucharaditas de salsa de ostras

foto Chop suey de cerdo los ingredientes de la salsa y reservar. para las verduras: cortar los brotes de bambú en tiras delgadas. slice the mushrooms and water chestnuts. corte a rodajas las setas y castañas de agua. cortar el pimiento verde en la mitad, retire las semillas. para el bok choy, separar cada tallo y hojas...

cocina de:
  • China
Receta vista en mis-recetas.org
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