Recetas de cocina: cazuela rincon pepe
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¡qué rico!
  • 6 filetes de mero,
  • 1 cebolla,
  • 150 gramos de colas de gambas
  • unas yemaitas de esparragos,

foto Mero en <strong>cazuela</strong> del <strong>rincón</strong> de <strong>pepe</strong> (murcia) ponemos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela de barro y freimos en ella la cebollita picadita, y cuando veamos que está tierna añadimos los filetes salpimentados y enharinados. cuando esten doraditos, se echa en la cazuela, las colas de gambas, los esparragos y el pimentón y cubrimos con el fumet, y dejamos hervir 10 minutos a fuego fuerte sin parar de s...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de cabeza de mero, 1
  • kilo de mero troceado,
  • 1 kilo de cebollas,
  • 1 kilo de tomates maduritos,

foto Gazpacho de mero del <strong>rincón</strong> de <strong>pepe</strong>   de murcia aceite que ha quedado añadimos la cebolla picadita hasta que esté transparente, entonces añadimos la picada, damos unas vueltas, la pasamos por el chino, la ponemos en una cazuela, añadimos el agua donde hemos cocido el pescado, con las mollas de mero que podamos sacar de la cabeza, más los trozos de...

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  • Guiso
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