Recetas de cocina: cerdo+zanahorias+cebolla+vino+blanco
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¡qué rico!
  • muslo de pollo (deshuesado), 4 unidades
  • piñón, 20 gramos
  • huevo, 1 unidad
  • cebolla mediana, 1 unidad

foto MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE PASAS refractaria, rodeados de la cebolla y la zanahoria, cortadas en rodajas, regar con el aceite y el vino blanco, salpimentar y llevar al horno precalentado, a temperatura media unos 20-25 minutos.Servir los muslitos cortados en rodajas, rociados con su jugo y acompañados con verduritas al vapor....

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de vino blanco
  • un chorrito de zumo de piña
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre

foto <strong>Cerdo</strong> agridulce Para la salsa agridulce: 1. Juntaremos en bol el vino blanco, el zumo de piña, el azúcar, el vinagre, el tomate concentrado, 3 cucharadas de agua y un poquito de maicena y removemos hasta obtener una salsa densa. Para el cerdo: 1. Haremos una salsa espesa juntando la harina, una cucharada de...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 4 ud. manitas de cerdo
  • 4 ud. carrilleras
  • 1 ud. lengua de cerdo
  • 2 ud. zanahoria

foto Manitas de <strong>cerdo</strong> rellenas con carrilleras, salsa y cuajado de sidra con la cebolla, la zanahoria, el puerro restante y un tomate. Sobre ella se colocan las manitas. Se añade el vino blanco y se mete al horno a 250ºC durante 1 hora. Finalizado el tiempo de horno, se retirar las manitas y se reservan en el frigorífico....

cocina de:
  • carnes
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¡qué rico!
  • 4 colas de rape
  • 12 langostinos
  • 1 pizca de sal
  • 0,5 limón

foto Rape a la tarrasense horno junto a los langostinos crudos, con una pizca de sal.En una sartén grandecita con manteca de cerdo y algo de aceite, poner la cebolla, los tomates, los ajos, las zanahorias y el perejil, todo cortado pequeño.Tapar y cocer a fuego lento para que se haga lentamente.Añadir el vino blanco y cuando...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 kg y medio de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio

foto Patatas de Olot Limpiamos y picamos muy finamente la cebolla, la zanahoria, el apio, el tomate y los ajos. Lo ponemos todo a freír con un chorrito de aceite de oliva unos 2 o 3 minutos, luego le agregamos toda la carne picada (cerdo,ternera y pollo), removemos, y seguidamente le añadimos la hoja de laurel, la nuez...

cocina de:
  • Patatas
  • Fritas
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 2 manitas de cerdo

foto Manitas de <strong>cerdo</strong> en salsa II tomillo.Mojar con agua de la cocción, rectificar de sal y cocer suavemente durante unos minutos.Verter, junto con la zanahoria y la cebolla cocida, en el vaso de la batidora y triturar.Servir las manitas de cerdo junto con esta salsa.Receta enviada por: Asako (asako_es2000@hotmail.com) ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de paleta de cerdo o cordero
  • 80 gr. de manteca o margarina
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla

foto Paleta campesina Preparación:Pase las rodajas de paleta por la por harina y fríalas en la manteca. Una vez doradas de ambos lados agregue sal, pimienta, la cebolla picada y la zanahoria rallada gruesa. Cuando éstas comiencen a tomar color añada el vino blanco y déjelo evaporar unos minutos. Luego incorpore el...

cocina de:
  • Carnes
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg. de salchichas frescas de pollo o cerdo
  • 1 lata de champiñones
  • 1 cebolla,
  • 6 dientes de ajos,

foto Salchichas en salsa con champiñones en una cazuela que ponemos al fuego, hecharemos la cebolla, el ajo y la zanahoria bien picadita, una vez refrito pondremos las salchichas para que vayan cogiendo color. le suelo hacer unos cortes con el cuchillo para que no salten demasiado, a continuación le añado la lata de champiñones, el perejil y la pimienta negra. pasado unos cinco minutos le añado el

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 conejo
  • 1 hoja laurel

foto Conejo al horno Instrucciones de elaboración: Se pone el conejo en una fuente de horno, untado de aceite y de la manteca.A los lados del conejo se ponen los demás ingredientes picados (la cebolla y la zanahoria).Se mete al horno, reservando el vino...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 50 gr. Albaricoques secos
  • 50 gr. Ciruelas pasas
  • 50 gr. Melocotones secos

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con frutas secas zanahorias en cuadritos. Se rehoga un poco y se echa el vino. Dejar reducir y cubrir con agua del remojo de las frutas; se deja cocer lentamente unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se ponen las frutas y, si lo necesita, se le añade agua o caldo. Dejar cocer unos 20 min más....

cocina de:
  • principal
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