Recetas de cocina: cerdo chocolate
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¡qué rico!
  • 200 gramos de chocolate fino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> Instrucciones de elaboración: Se salpimienta el lomo y se rehoga en el aceite y la mantequilla en una cazuela.Cuando se haya dorado un poco se le añade la leche en donde previamente se habrá diluído el chocolate.Se deja cocer a fuego le...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 4 manitas de cerdo
  • 1 zanahoria grande
  • 100 ccs de vino blanco
  • 1 tomate

foto Manitas de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> cebolla, el tomate y los ajos y sal. Cocer a fuego vivo 10 minutos, luego a fuego bajo 30 minutos.Agregar el tomillo y el vino y continuar cociendo hasta que las manitas de cerdo estén tiernas.Unos diez minutos antes de retirar del fuego añadir el chocolate, las pasas y el azúcar.Servir caliente.Receta enviada por: Asako (asako_es200...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de chocolate amargo
  • 50 cc. de aceite oliva
  • 80 gr. de almendras picadas
  • 1 kg. de lomo de cerdo

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>chocolate</strong> , se añade más caldo o más vino. se retira la carne y reserva. Agregar a esa salsa caliente, el chocolate y deje a fuego bajo por 10 minutos, siempre revolviendo. Saque del fuego el cerdo, échele la salsa y adorne con las almendras picadas....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 200 gr. de chocolate fino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> Se salpimienta el lomo y se rehoga en el aceite y la mantequilla en una cazuela. Cuando se haya dorado un poco se le añade la leche en donde previamente se habrá diluído el chocolate. Se deja cocer a fuego lento miéntras se le va dando vueltas para que se haga por todos los lados por igual. Una...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de chocolate amargo
  • 50 ccs de aceite oliva
  • 80 gramos de almendras picadas
  • 1 kilo de lomo de cerdo

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>chocolate</strong> cocinar a fuego lento con la olla tapada, durante 90 minutos.Si el líquido se evapora, se añade más caldo o más vino.se retira la carne y reserva.Agregar a esa salsa caliente, el chocolate y deje a fuego bajo por 10 minutos, siempre revolviendo.Saque del fuego el cerdo, échele la salsa y adorne con las almendras picadas.Receta enviada por: ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 4 manitas de cerdo
  • 1 zanahoria grande
  • 100 cc. de vino blanco
  • 1 tomate

foto Manitas de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> . Agregar el tomillo y el vino y continuar cociendo hasta que las manitas de cerdo estén tiernas. Unos diez minutos antes de retirar del fuego añadir el chocolate, las pasas y el azúcar. Servir caliente....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de chocolate amargo
  • 50 ccs de aceite oliva
  • 80 g de almendras picadas
  • 1 kilo de lomo de cerdo

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> CON <strong>CHOCOLATE</strong> , se añade más caldo o más vino. Se retira la carne y reserva. Agregar a esa salsa caliente, el chocolate y deje a fuego bajo por 10 minutos, siempre revolviendo. Saque del fuego el cerdo, échele la salsa y adorne con las almendras picadas. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 6 costillitas de cerdo cortadas gruesas y con poca grasa
  • 2 cucharadas de aceite
  • 70 grs de manteca o mantequilla
  • 250 cc. de pulpa de tomate

foto Costillitas de <strong>cerdo</strong> con salsa agridulce de <strong>chocolate</strong>
Costillitas:Poner la mantequilla y el aceite en una sartén grande y llevar al fuego.Una vez derretida la mantequilla sellar y dorar las costillitas pero no cocinarlas del todo.Retirarlas y agregarle a la sartén la cebolla finamente picada.Condimentarlas con sal y dejarlas rehogar sin que lleguen a...

cocina de:
  • Carne
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¡qué rico!
  • 250 grs. de hígado de cordero.
  • 2 oreja de cerdo
  • 3 pies de cerdo
  • 2 morro de cerdo

foto Ofegat de <strong>cerdo</strong> patatas y el hígado con un poco de sal. paso 6: se añaden las patatas y el hígado fritos y más caldo si hiciera falta. se deja durante 20 minutos. paso 7: mientras se prepara una picada con: las nueces, las almendras, 2 dientes de ajo y el chocolate y se añade en la cazuela. paso 8: se añaden las...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Perdices
  • Chocolate negro
  • Vino blanco
  • Vinagre

foto PERDICES CON <strong>CHOCOLATE</strong> juliana con manteca de cerdo. Cuando están casi cocidas las perdices, se les añade el chocolate (desleído en algo de la salsa) y la cebolla dorada y se deja cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que las perdices estén tiernas y la salsa se haya reducido. Antes de servir, retirar la hoja de laurel y los dientes de ajo (si han quedado enteros)....

cocina de:
  • España
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