Recetas de cocina: cerdo chocolate
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¡qué rico!
  • 4 manitas de cerdo
  • 1 zanahoria grande
  • 100 ccs de vino blanco
  • 1 tomate

foto Manitas de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> cebolla, el tomate y los ajos y sal. Cocer a fuego vivo 10 minutos, luego a fuego bajo 30 minutos.Agregar el tomillo y el vino y continuar cociendo hasta que las manitas de cerdo estén tiernas.Unos diez minutos antes de retirar del fuego añadir el chocolate, las pasas y el azúcar.Servir caliente.Receta enviada por: Asako (asako_es200...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • cuatro pies de cerdo
  • 1 cebolla.
  • un atadillo de laurel,tomillo.
  • unos granos de pimienta negra.

foto Pies de <strong>cerdo</strong> con escamarlanes cocer en la olla a presion los pies de cerdo cortados a trozos, con la cebolla el atadillo de laurel y tomillo, los granos de pimienta, el agua y la sal. cuando empiezen a hervir unos 4o minutos a fuego no muy fuerte, freir un poco los escamarlanes en la sarten con el aceite y reservar. en el...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 100 gramos de manteca blanca de cerdo
  • 300 gramos de chocolate con leche
  • 250 gramos de chocolate de postres
  • 120 gramos de arroz inflado (o cereales)

foto Turrón de <strong>chocolate</strong> crujiente Verter en el vaso la manteca de cerdo y esperar 3 o 4 minutos a velocidad 2 y 70º hasta que se haya derretido.   Añadir después el chocolate negro y a continuación el chocolate con leche, y mantener a 40º durante un minuto y medio, subiendo progresivamente la velocidad 5-6-7-9. Después se coloca...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 pimiento pequeño italiano
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 cebolla pequeña (yo he puesto de figueres)

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> a la cerveza a la cazuela, pondremos el chocolate rallado y dejamos que siga haciendo chup- chup. los champiñones si habéis optado por hacerlos, los ponéis en una sartén y los vais haciendo a la vez que la carne, le añadís un poco de cerveza y cuando se consuma, ponéis un poco de agua hasta que estén hechos...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • perdiz, 2 unidades
  • chocolate, 25 gramos
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
  • laurel, 1 hoja

foto PERDICES EN SALSA DE <strong>CHOCOLATE</strong> . Deshacer, en parte de la salsa el chocolate hasta que quede totalmente fundido y agregar esta mezcla al resto de la salsa. Remover bien. Servir las perdices inmediatamente, con la salsa y las cebollitas....

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • aragon
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1kde carne de ternera para fricando o de presa iberica
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates grandes
  • 3 dientes de ajo

foto Fricando de ternera  o de <strong>cerdo</strong> ( presa iberica) fina y cuando este dorada a continuacion echar el tomate rallado, añadir el ramillete, y luego cuando este echo añadir el coñac y flambear, echar la picada con el trocito de chocolate bien picado en el mortero o las almendras y avellnas con el chocolate ( yo lo muelo en la picadora del cafe...

cocina de:
  • Estofado
  • España
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¡qué rico!
  • 200 gramos de chocolate fino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> Instrucciones de elaboración: Se salpimienta el lomo y se rehoga en el aceite y la mantequilla en una cazuela.Cuando se haya dorado un poco se le añade la leche en donde previamente se habrá diluído el chocolate.Se deja cocer a fuego le...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de chocolate amargo
  • 50 cc. de aceite oliva
  • 80 gr. de almendras picadas
  • 1 kg. de lomo de cerdo

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>chocolate</strong> , se añade más caldo o más vino. se retira la carne y reserva. Agregar a esa salsa caliente, el chocolate y deje a fuego bajo por 10 minutos, siempre revolviendo. Saque del fuego el cerdo, échele la salsa y adorne con las almendras picadas....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 200 gr. de chocolate fino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> al <strong>chocolate</strong> Se salpimienta el lomo y se rehoga en el aceite y la mantequilla en una cazuela. Cuando se haya dorado un poco se le añade la leche en donde previamente se habrá diluído el chocolate. Se deja cocer a fuego lento miéntras se le va dando vueltas para que se haga por todos los lados por igual. Una...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de chocolate amargo
  • 50 ccs de aceite oliva
  • 80 gramos de almendras picadas
  • 1 kilo de lomo de cerdo

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>chocolate</strong> cocinar a fuego lento con la olla tapada, durante 90 minutos.Si el líquido se evapora, se añade más caldo o más vino.se retira la carne y reserva.Agregar a esa salsa caliente, el chocolate y deje a fuego bajo por 10 minutos, siempre revolviendo.Saque del fuego el cerdo, échele la salsa y adorne con las almendras picadas.Receta enviada por: ...

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  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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