Recetas de cocina: cerdo col
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¡qué rico!
  • 1 1/2 kg pecho de cerdo
  • 2 cebollas blancas finamente picadas
  • 2 cebollas de verdeo picadas
  • 1 puerro picado.

foto <strong>Cerdo</strong> al <strong>col</strong> en una olla se colocan a sofreír los vegetales, sin el ajo ni las hiervas, hasta blanquear. se agrega sobre la preparación anterior el ajo, las hierbas y el cerdo sal pimentando, manteniendo la cocción hasta que la carne se dore por ambos lados. se corta un repollo blanco en cuatro y se lo coloca...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 lonchas de lomo
  • 1 cebolla,
  • 1 tomate,
  • 1 col o repollo,

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>col</strong> sofreir con un poco de aceite el lomo previamente salpimentado (mejor en una cazuela de barro) sacar el lomo de la cazuela y sofreir la cebolla picada en el aceite de cocer la carne, al estar blandita incorporar el tomate picado y sofreir. mientras, escaldar en agua hirviendo 6 hojas de col bien...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 repollo de 1,5Kg
  • 3 cebollas
  • 30g de manteca de cerdo
  • 250g de ternera picada

foto <strong>Col</strong> rellena Limpiamos el repollo, y lo metemos en agua hirviendo con sal. Lo escurrimos,  escogemos las hojas más grandes y les retiramos la parte del tronco. Pelamos y picamos las cebollas y las rehogamos en una sartén con mantequilla junto con la carne y el arroz durante 8-10 minutos. Salpimentamos y añad...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 100 g. de arroz
  • 1,2 kg. de col fermentado
  • 10 g. de manteca
  • 6 hojas grandes de col o 12 medianas (preferiblemente de igual tamaño)

foto <strong>COL</strong> RELLENA el arroz, ya frío, la mitad de la cebolla, el tocino picado en cuadraditos, el huevo y las especias, y se amasa todo muy bien. Preparar la col agregando aproximadamente 2 dl. de caldo o de agua, y estofar de manera que la col quede un poco crujiente. Cortarle las partes más duras, que parecen venas, de cada una de las hojas de la col para poder d...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • hoja de col, 8 unidades
  • carne de vaca picada, 250 gramos
  • huevo, 1 unidad
  • cebolla mediana, 2 unidades

foto <strong>COL</strong> SORPRESA Lavar las hojas de col y escurrirlas. Poner un olla al fuego con abundante agua y sal y cuando hierva, incorporar las hojas, cocerlas 2-3 minutos, sacarlas y extenderlas sobre una superficie plana. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y freír la carne a fuego vivo, moviéndola para que...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de col en rodajas
  • 1 1/2 k de lomo de cerdo
  • 40 g de mantequilla
  • 1/2 vaso de agua

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> CON <strong>COL</strong> Y CIRUELAS Cocer el lomo una vez que este cerrado. Pintarlo con la mezcla entre manteca (solamente treinta gramos) y la pimienta. Hornear con agua en la fuente durante noventa minutos. Saltear una cebolla y la col con manteca. Añadir el zumo del limón. Cocinar durante veinte minutos. Exprimir las ciruelas...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 800 g de lomo de cerdo
  • 1 col negra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

foto Bistes de <strong>cerdo</strong> con <strong>col</strong> negra pimienta, tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. mientras tanto, lavar la col, hervirla en agua con sal durante 2 minutos, luego escurrirla, secarla bien y cortarla en tiras finas. colocar la carne lista sobre una bandeja, mantenerla caliente y utilizar los fondos de coccion...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • magro de cerdo, 200 gramos
  • salsa de soja, 1 cucharada
  • sal,  al gusto
  • jerez seco, 2 cucharadas

foto SOPA CHINA DE <strong>COL</strong> Y <strong>CERDO</strong> Cortar el magro de cerdo en lonchas muy finas, ponerlo en un plato y cubrirlo con el vino y la salsa. Dejar macerar durante 10 minutos. Lavar la col, cortarla en juliana y reservarla. Poner el caldo en una cacerolal al fuego y cuando comience a hervir, incorporar el magro escurrido, y cocer...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • china
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 500 gr de col rizada
  • 200 gr de setas (pueden ser variadas)
  • 1 cebolla pequeña,dos ajos
  • 500 gr de solomillo de cerdo

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> (con <strong>col</strong> y setas) Corte la col por la mitad y eliminar las hojas externas y el tronco.Lavar las mitades y cortar en tiras finas.Limpiar las setas y cortarlas en tiritas.Picar el ajo y cebolla finamente. Cortar la carne con cuchillo bien afilado en sentido contrario a las fibras,primero en lonchas y luego en...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. de col en rodajas 
  • 1 y 1/2 kg. de lomo de cerdo 
  • 40 gr. de mantequilla 
  • 1/2 vaso de agua 

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> con <strong>col</strong> y ciruelas Preparación: Cerrar el lomo y sellarlo en una sartén con un poco de aceite. Retirarlo y pintarlo con una mezcla hecha con 30 gr. de manteca y la pimienta.Colocar en una fuente para horno con agua y hornear durante 90 minutos.En una sartén, saltear una cebolla y la col con manteca. Añadir el zumo de...

cocina de:
  • Segundos
  • Francia
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