Recetas de cocina: cerdo guisadas
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¡qué rico!
  • 1 1/2 kg costilla de cerdo
  • aceite de oliva, 1 cucharada
  • pimentón al gusto
  • pimienta, al gusto

foto Costillas de <strong>cerdo</strong> <strong>guisadas</strong> se le pide al carnicero, que nos corte las costillas, como queramos. una vez hecho esto, se lavan y se dejan escurrir, en un escurre verduras mientras, vamos poniendo un cazo con agua, para que hierva, y escaldamos los tomates, para quitarles mejor la piel, y poder pelarlos. una vez escaldados los t...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Ocho pies de cerdo
  • Cebolla
  • Ajos
  • Laurel

foto PIES DE <strong>CERDO</strong> <strong>GUISADOS</strong> Se lavan muy bien los pies de cerdo y se cuecen en un caldo compuesto por agua, sal, una cáscara de cebolla, una hoja de laurel y dos o tres ajos enteros (poca agua). Cuando estén tiernos, se sacan del agua y se trasladan a otro recipiente. Se fríe mucha cebolla y cilantro. Se rehogan los pies...

cocina de:
  • España
  • Otoño-Invierno
Receta vista en arecetas.net
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¡gracias!
  • 1 kg. de carne de cerdo cortada en cubos
  • 2 pimientos verdes medianos  
  • 1 kg. patatas
  • 1/2 cebolla mediana

foto <strong>Guisado</strong> de <strong>cerdo</strong> Preparación:Hacer en una olla un sofrito de cebolla, ajos picados y los pimientos cortados en tiras.Añadir la carne y remover.Añadir 1/2 cucharada de harina y tres cucharas soperas de la salsa de tomate.Añadir un par de patatas medianas por persona, partidas en trozos medianos (como si fuera par...

cocina de:
  • Segundos
  • Italia
Receta vista en recetas.com
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¡gracias!
  • mano de cerdo, 2 kilos
  • aceite de oliva, 1/3 cucharada
  • cebolla grande, 1 unidad
  • guindilla, 1 cucharadita

foto MANITAS DE <strong>CERDO</strong> <strong>GUISADAS</strong> Pasar las manitas por la llama para quitar los pelos. Frotar con limón y lavarlas bien. Poner las manitas en la olla a presión, cubrir con agua, salar y cocer 30 minutos. Retirar del fuego, dejar enfríar, abrir la olla, escurrir las manitas y trocearlas.Calentar el aceite en una sartén y rehogar...

cocina de:
  • cerdo
  • olla express
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 9 carrilleras de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 4 zanahorias grandes
  • 4 dientes de ajo

foto Carrilleras de <strong>cerdo</strong> <strong>guisadas</strong> quítales los tendones y la grasa a las carrilleras, pon estos recortes vamos a hacer un caldo. ponlos a dorar en una cacerola bien caliente con aceite de oliva. cuando se empiecen a agarrar al fondo agrega 1 de las cebollas cortada groseramente, 2 de las zanahorias cortadas en rodajas y d 2 de los ...

cocina de:
  • Guiso
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • morros de cerdo
  • mucha cebolla
  • comino
  • un poco de pimienta reciemolida

foto Morros de <strong>cerdo</strong> <strong>guisados</strong> hervimos el morro con agua asta que este tierno o lo compramos ya cocido, picamos mucha cebolla bien picada y la rehogamos le echamos la media guindilla, la pimienta y el comino y lo rehogamos todo bien . luego desacemos un poco de maicena en un vaso de agua y lo hechamos removemos que haga chuc...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 patitas de cerdo
  • 100 g panceta
  • 1/2 kg carne de cerdo
  • 1 taza de porotos hervidos(o una lata)

foto <strong>Guisado</strong> de <strong>cerdo</strong> y chucrut cortar la cebolla fina y freír en fuego suave, agregar la panceta, la carne y rehogar un poco. luego pelar las papas y cortar en trozos agregar junto con el caldo, condimentar con sal, pimienta y el laurel, cocinar hasta que las papas estén tiernas. por último agregar los porotos, mezclar bien...

cocina de:
  • Cocido
  • Polonia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de lomo de jabalí en una pieza
  • 150 gr. de tocino
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso de vino blanco

foto Jabalí <strong>Guisado</strong>
una cazuela de barro con la manteca de cerdo y el tocino cortado en dados pequeños; se rehoga bien y cuando empiece a dorar por todos los lados se le añade la cebolla picada y el jugo de la maceración; se tapa la cazuela y se deja hacer 1 hora u hora y cuarto, salpicando con agua o caldo si lo necesita.Se saca la pieza de jabalí a una fuente, se cuela la salsa y se vierte sobre l...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de callo en trozos
  • 500 gramos de patatas en trozos
  • 30 gramos de pinones
  • 6 tomates cherry en trozos

foto Callos <strong>guisados</strong> al estilo de Liguria Tomar una olla grande y verter en ella el aceite y las verduras troceaditas. Cocinar durante 5 minutos a fuego lento. Añadir las patatas cortadas en trozos, mezclar y cocinar otros 5 minutos. Agregar el callo en trozos y cocinar durante otros 5 minutos más. Añadir el vino blanco, un poco de...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1.500 gr. jabalí (de lomo o de pierna deshuesada)
  • 1/2 l. vino blanco
  • 1 copa aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimienta negra (machacada)

foto JABALÍ <strong>GUISADO</strong> Poner la pierna deshuesada y limpia de tendones, en un recipiente con el vino blanco, el aceite de oliva, la sal, la pimienta machacada, los 4 dientes de ajo machacados, la cucharada de orégano y una ramita de tomillo. Dejarlo en el adobo durante dos o tres días, dándole vueltas de vez en cuando....

cocina de:
  • España
  • Invierno
Receta vista en arecetas.net
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