Recetas de cocina: cerdo guisadas
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¡qué rico!
  • carne de cordero(trozos), 1 kilo
  • cebolla grande, 1 unidad
  • zanahoria (grande), 2 unidades
  • hierbas aromáticas,  al gusto

foto CORDERO <strong>GUISADO</strong> Pelar los nabos y raspar las zanahorias, trocear y reservar. Derretir la manteca en una cazuela y rehogar el ajo y la cebolla picados unos 10 minutos, a fuego lento.Enharinar ligeramente la carne e incorporarla a la cazuela, salpimentar y dejar hasta que esté dorada. Añadir las hortalizas, las hi...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • grecia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 800 gr. de repollitos de Bruselas
  • 800 gr. de papas peladas cortadas en dados
  • 500 gr. de zanahorias cortadas en láminas
  • 300 gr. de carne de ternera cortada en dados

foto <strong>Guisado</strong> otoñal Preparación:Lave bien todas las verduras. Ponga el aceite en una olla y cuando esté bien caliente, dore las carnes. Agregue sal y pimienta y espolvoree con la harina.Revuelva varias veces y añada el vino blanco. Después de 3 minutos, incorpore el caldo caliente y cocine sin tapar a fuego suave h...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • España
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 1.500 gr. jabalí (de lomo o de pierna deshuesada)
  • 1/2 l. vino blanco
  • 1 copa aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimienta negra (machacada)

foto Jabalí  <strong>guisado</strong> Poner la pierna deshuesada y limpia de tendones, en un recipiente con el vino blanco, el aceite de oliva, la sal, la pimienta machacada, los 4 dientes de ajo machacados, la cucharada de orégano y una ramita de tomillo. Dejarlo en el adobo durante dos o tres días, dándole vueltas de vez en cuando....

cocina de:
  • caza
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1,750 kg. de pierna o paletilla de cordero troceada
  • 1 tomate maduro hermoso
  • 6 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil

foto CORDERO <strong>GUISADO</strong> Se pone en una cazuela aceite y manteca de cerdo. Cuando esté bien caliente, se fríe la corteza de pan hasta que quede dorada. Se saca y se reserva. En esa misma grasa se ponen los trozos de cordero, bien limpios y secos, y sazonados con sal y pimienta. Se rehogan bien. Se añaden el tomate pelado...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. de higado
  • 350 gr. de patatas
  • aceite o manteca de cerdo
  • 1 cucharada de harina

foto Higado <strong>guisado</strong> pongase una cacerola con aceite o manteca, en la placa de su cocina electrica, y frianse los ajos y la cebolla, una vez dorados retirense en un plato; en la misma grasa pongase las patatas (mondadas), rehoguense durante unos minutos y añadir el pimenton; mover con una cuchara, añadir caldo y dejar...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1kg de solmillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 diente de ajo

foto Solomillos <strong>guisados</strong> cortar el solomillo en rodajas 1,5 cm más o menos, salarlos y pasarlos por harina. dorarlos en aceite de oliva sin llegar a cocinarlos. retíralos de la sartén y en el mismo aceite pochar la cebolla picada, el pimiento en trozos pequeños y el ajo en láminas con una cucharada de harina. incorpora...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 500 gr. jabalí
  • 1/2 l. vino blanco
  • 1 copa aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimienta negra

foto JABALÍ <strong>GUISADO</strong> Poner la pierna deshuesada y limpia de tendones, en un recipiente con el vino blanco, el aceite de oliva, la sal, la pimienta machacada, los 4 dientes de ajo machacados, la cucharada de orégano y una ramita de tomillo. Dejarlo en el adobo durante dos o tres días, dándole vueltas de vez en cuando....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1kilo de carne cerdo para guisar
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla

foto <strong>CERDO</strong> <strong>GUISADO</strong> A LA AUSTRIACA(fussioncook) cucharada de vinagre, el perejil, el agua y rectificamos de sal, movemos todo para que se integren los ingredientes y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada para coger presión, seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de patatas
  • 400 gramos de costilla de cerdo
  • media cebolla
  • 1 pimiento rojo de piquillo

foto Patatas <strong>guisadas</strong> con costillas de <strong>cerdo</strong> se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimenton se salpimienta todo, se sofrien tambien las costillas en esta verdura Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido a...

cocina de:
  • Patatas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 600 GRAMOS DE CARNE DE CERDO EN TROZOS PEQUEÑOS.
  • ACEITE OLIVA
  • MEDIO KILO DE MANZANAS REINETAS 1
  • 1 CUCHARADA DE COÑAC

foto <strong>GUISADO</strong> DE <strong>CERDO</strong> EN SALSA DE MANZANAS PONEMOS ACEITE Y DORAMOS UN POQUITO LA CARNE. AÑADIMOS LAS MANZANAS A TROCITOS,EL COÑAC Y UN VASO DE AGUA.LA SAL AL GUSTO. SELECCIONAMOS EL MENU CARNE, Y YA ESTA. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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