Recetas de cocina: cerdo guisadas
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¡qué rico!
  • 2 pies de cerdo ( crudos o ya cocidos)
  • boniatos
  • hierbas para el caldo
  • aceite de oliva para freir

foto pies de <strong>cerdo</strong> <strong>guisados</strong> con boniatos - Cocer los pies de cerdo con las hierbas del caldo de 2h a 3h o comprarlos ya hervidos. - pelar los boniatos y freirlos dejandolos a medio hacer. Reservar - Secar los pies y escurrirlos, pasarlos por huevo y harina y freir en abundante aceite. Colocarlos en una bandeja para el horno y poner...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1 kilo de carne de cerdo para guisar
  • 4 tomates de pera (450grs)
  • 2 pimientos rojos

foto <strong>CERDO</strong> <strong>GUISADO</strong> A LA SEVILLANA (fussioncook) el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú carne/cerdo son 25 minutos, cuando termine la cocción apagamos y despresurizamos manualmente. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1,400 gr. de panceta de cerdo, sin huesos
  • La parte verde de 2 cebolletas
  • 4 lonchitas finas de raíz de jengibre
  • 1/2 cucharada de sal

foto <strong>CERDO</strong> <strong>GUISADO</strong> AL ESTILO DE HUNÁN Cortar el cerdo en tacos de bocado. Cortar lo verde de las cebolletas en 2 y anudar cada parte. Machacar las lonchitas de jengibre con el dorso de un cuchillo fuerte. Poner una almohadilla de bambú en el fondo de una cazuela que vaya al fuego. Colocar los trozos de cerdo, con la corteza...

cocina de:
  • Hunán
  • China
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 340 gramos de costillas de cerdo
  • 6 cebollas de rabo cortadas en trozos de 3 centimetros
  • 2 cucharadas de aceite para freir
  • 1 cucharadita de vino blanco

foto Costillas de <strong>cerdo</strong> <strong>guisadas</strong> con espinacas enjuague las costillas y escurralas; corte para se para r cada costilla; luego corte transversalmente a un largo de 3 centimetros, aproximadamente. caliente la sarten y agregue dos cucharadas de aceite; deje que se caliente bien; añada la cebolla y fria sin dejar de menear hasta que suelte el aroma...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 4 pechugas de pollo
  • 28 onzas de salsa picante
  • 2 latas de frijoles negros
  • de 15 onzas cada una

foto <strong>Guisado</strong> con pechugas empiece a hervir reduzca la temperatura a media-baja y cocine 20 minutos. quite el sartén del fuego y rocíe con el queso. tape de nuevo y deje reposar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. nota sirvir como un guisado o con tortillas de harina. la carne de res o de cerdo puede sustituir al pollo....

cocina de:
  • Guisos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2kgr. de cabrito troceado
  • 1/4 kgr. de moixernons(senderuelas o mojardón)
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas grandes

foto Cabrito <strong>guisado</strong> con setas paso 1: se salpimentan los trozos de cabrito, se pasan por la harina y se fríen en aceite o manteca de cerdo caliente, en la cazuela. se reservan. paso 2: se corta en juliana el pimiento, la cebolla y se pelan los ajos. paso 3: en la misma cazuela se hace un sofrito con las verduras, los ajos y...

cocina de:
  • Estofado
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg de jabalí troceado
  • 1/2 kg de castañas peladas
  • 1/2 litro de vino tinto de buena calidad
  • 1 copita de coñac

foto Jabalí <strong>guisado</strong> con castañas poco de manteca de cerdo. colocar el jabalí y darle unas vueltas hasta que se dore. salpimentar, espolvorear con la harina y agregar los ingredientes de la maceración. cocinar a fuego suave durante una hora. agregar las castañas y cocer otros 30´. si fuese necesario agregar caldo de carne. antes de servir sacar el jabalí y las castañas y colar la salsa con un chino. servir muy ca...

cocina de:
  • Guiso
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 300 gr.de alubias blancas
  • 400 gr. de lomo fresco de cerdo
  • 2 patatas
  • 3 dientes de ajo

foto Alubias medio <strong>guisadas</strong> Pon a rernojo las alubias la noche anterior. Cuece las alubias en agua a fuego lento durante 50 minutos. Reserva las alubias oocidas en su caldo. Pica muy fina la verdura y póchala un una sartén con aceite. Agrega este sofrito a las alubias, pon a punto de sal y deja cocer 5 min a fuego lento. Pel...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Chile
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 12 patatas medianas,
  • 300 gramos de magra de cerdo
  • 2 huevos duros,
  • 4 dientes de ajo,

foto Patatas rellenas <strong>guisadas</strong> en primer lugar pelamos y lavamos las patatas, las ahuecamos, y rellenamos, con una masa hecha con la carne mezclada con los huevos duros, troceaditos, los ajos picados y el perejil, sal, pimienta y el huevo crudo. ponemos en una sarten un chorro de aceite de oliva virgen y freimos las patatas dora...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • 3/4 de kilo de judías del Barco de Avila
  • 1 punta de jamón serrano de 100 g
  • 100 g. de tocino entreverado
  • 1 trozo de rabo de cerdo

foto JUDÍAS DEL BARCO <strong>GUISADAS</strong> Dejar las judías en remojo unas 2-3 horas en agua fría. Escurrir y colocar al fuego en una olla con las judías cubiertas con agua fría. Cuando rompa el hervor, se escurren y se vuelven a poner en una olla cubiertas con agua fría. Cuando rompa el hervor se añade el agua fría de nuevo y los dem...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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