Recetas de cocina: cerdo guisadas
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¡qué rico!
  • Carne De Cerdo, 400 Gramos
  • Zanahoria, 2 Unidades
  • Cebolla Grande, 1 Unidad
  • Bulbo De Apio, 1 Unidad

foto CARNE <strong>GUISADA</strong> A LA AUSTRIACA Lavar la carne y secarla con papel de cocina. Cortarla en dados de unos 3 cm. Pelar la cebolla, las zanahorias, el apio y el nabo, lavarlo y picar en juliana. Pelar, lavar y trocear las patatas. Pelar y picar el diente de ajo. Poner la carne y las hortalizas, la pimienta, los clavos y la hoja de la...

cocina de:
  • Austria
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • carne de cerdo, 400 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • nabo, 1 unidad
  • diente de ajo, 1 unidad

foto CARNE <strong>GUISADA</strong> A LA AUSTRIACA Lavar la carne y secarla con papel de cocina. Cortarla en dados de unos 3 cm. Pelar la cebolla, las zanahorias, el apio y el nabo, lavarlo y picar en juliana. Pelar, lavar y trocear las patatas. Pelar y picar el diente de ajo.Poner la carne y las hortalizas, la pimienta, los clavos y la hoja de laur...

cocina de:
  • guisos y potajes
  • tradicional
  • austria
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de paletilla de cabrito
  • 250 grs de patatas de tamaño regular
  • 100 grs de manteca
  • 10 cebolletas

foto Cabrito <strong>guisado</strong> con salsa de leche freír en la manteca de cerdo el cabrito en trozos hasta dorar, retirar y reservar dentro de una cazuela. donde freímos los trozos de cabrito rehogar la cebolletas y las patatas, retirar y agregar a la cazuela, verter la leche y las hojas de romero, perejil y laurel, salpimentar. cocer a temperatura suave hasta que la carne este tierna....

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 espaldilla de 2 kilos, deshuesada.
  • 50 g. de manteca de cerdo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 2 zanahorias.

foto ESPALDILLA DE TERNERA DE RAZA AVILEÑA <strong>GUISADA</strong> Enrollar y atar la carne. Reservar. En una cacerola, dorar la carne con la manteca o el aceite y saltear también los huesos junto con la cebolla y las zanahorias picadas. Cuando estén bien dorados, añadir el tomate, saltear asta que evapore su líquido y entonces añadir el vino blanco, un poco ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg costillas de cerdo
  • 1 kg de patatas
  • 1/2 limón
  • 150 ml aceite

foto Patatas <strong>guisadas</strong> con costillas y almejas
En una cazuela con aceite, freír las costillas. Retirarlas y, en el mismo aceite, freír los ajos y la cebolla bien troceados.Volver a incorporar las costillas a la cazuela , añadir el vino, el agua, sal y una pizca de pimienta. Pelar las patatas, trocearlas y agregarlas y agregarlas a la carne ju...

cocina de:
  • Verduras y Ensaladas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de solomillo de cerdo
  • 1 huevo cocido
  • 250 gramos de champiñones
  • 150 gramos de guisantes

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con menta cuando bañarlo con el caldo preparado.Una vez terminado, mezclar el jugo de la cazuela de barro con el sobrante del caldo preparado, espesar con harina.Cortarlo en rodajas y servir.Napar con el la salsa y servir.Como guarnición un puré de patatas o de zanahorias.Receta enviada por: J.J. Guisado (jj_guisado@yahoo.es) ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡gracias!
  • 12 carrilleras de cerdo (1 kg. aprox.)
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo

foto Carrilleras de <strong>cerdo</strong> al oporto ) dejamos cocer a fuego suave durante 1 hora y ½ aprox. Echamos en un cazo, el vino de Oporto, el vinagre y el azúcar, ponemos al fuego o en microondas, dejamos que hierva hasta formar un almíbar Una vez guisadas las carrilleras, las sacamos y trituramos la salsa, (si queremos que quede mas fina...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de carne de cerdo (troceada)
  • 1 lata de tomate de pera
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla

foto Carne con tomate y verdura triturar los tomates con la batidora e incorporar el resultado a la olla dándole su toque de sal. Necesitaremos unos 30 minutos de guisado antes d eabrir la olla y ver si le hace falta más sal o no. Para que quede más suave se le puede incorporar también tomate frito....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. carne de res blandita (palomilla o cabrería)
  • 2 ud. chiles verdes
  • 2 ud. tomate
  • 3 diente ajo

foto Chivichangas las verduras con la carne y se sazonan con la sal y pimienta. En el centro de las tortillas se les agrega el guisado de carne y se enrollan, se frien en aceite para que doren...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de solomillo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 tomates

foto Solomillo al platano canario limpiamos toda la grasa del solomillo y lo salpimentamos. en la bandeja del horno untamos la manteca de cerdo y la doramos ligeramente. aparte troceamos la cebolla, tomates, zanahoria y dos platanos pelados, todo este conjunto lo añadimos a la fuente del horno y lo dejamos hornear durante 35...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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