Recetas de cocina: cerdo mermelada agridulce
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¡qué rico!
  • 4 culetas de cerdo
  • 1 lata de madarinas
  • 3 cucharadas de mermelada de china naranja
  • 1 cucharada de salsa inglesa

foto Chuletas de <strong>cerdo</strong> con <strong>mermelada</strong> <strong>agridulce</strong> ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 kg. de pulpa de papaya cortada a daditos de 1 cm.
  • 2 cebollas grandes, también a dados
  • 1 membrillo a dados minúsculos (tiene una cocción más lenta,
  • opcional)

foto CHUTNEY DE PAPAYA PICANTE botes. Se conserva bastante tiempo (mejor en nevera). A falta de papayas, se puede probar con mango o incluso con melocotón o albaricoque (en su época). Como agridulce, y además picante, combina muy bien con el cerdo asado, el roast-beef y también para acompañar patés....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • para 2 personas:
  • 1 berenjena grande o
  • 2 medianas
  • 200 gr. de foie gras de pato o mousse de pato

foto Berenjenas con foie y salsa de oporto vez en cuando para que no se agarre, hasta que tenga la consistencia de una mermelada. rectificar el punto de sazonamiento y de picante durante la coccion.4 poner en frascos y esterilizar al baño maria.nota: este agridulce puede congelarse en lugar de esterilizarse. dado que lleva bastante tiempo...

cocina de:
  • Verduras
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