Recetas de cocina: cerdo mermelada cerveza
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¡qué rico!
  • 1 kg. de cinta de lomo de cerdo sin huesos en un trozo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Un poco de verduras: una raíz de perejil o un nabo; un poco de raíz de apio (celeri); un apio; perejil (hojas) picado

foto Cinta de lomo con ciruelas pasas verduras picadas o ralladas, unas cucharadas de mermelada, el vino (o cerveza) y agua. Meter a horno fuerte treinta minutos. Abrir el horno, dar la vuelta al lomo, comprobar el punto de cocción y, si hace falta, añadir líquido. Dejar cocer unos 10-15 minutos más (según esté de hecho). Sacar la...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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