Recetas de cocina: cerdo mermelada horno
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¡qué rico!
  • <p>6 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • Cáscara rallada de 1 naranja
  • 100 gr. de almendras molidas

foto Tortada de almendras estraza untado con manteca de cerdo. Llevar al horno, a fuego lento, durante 20 min.Una vez lista, retirar del molde y deja enfriar.Cortarla horizontalmente en 3 trozos, de los que se desmontarán los 2 últimos. Sobre el que ha quedado verter el anís, colocar encima otra tapa y untar con la mermelada de melocotón. Acomodar la tercer capa y espolv...

cocina de:
  • Postres
  • Peru
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¡qué rico!
  • 1100 gr harina de maiz850 gr
  • masa de crepes

foto Pan y bolleria ingredientes 1 kg naranja amarga1/2 kg naranja mermelada de tomate ingredientes 1 1/2 kg tomate maduro1 kg azucar 16 ingredientes 1/2 kg fruta fresca y madura350 gr azucar morones ingredientes harina 200 gr,manteca de cerdo 100 gr,azucar 100 gr,3 claras de huevo,almendra granillo fino 50 gr,canela y...

cocina de:
  • Pan
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 100 grs. de azúcar
  • 1 cáscara de naranja
  • 100 grs. de almendras molidas

foto Tortada de almendras coloca la masa en un molde redondo forrado con papel de estraza untado con manteca de cerdo. Se mete el molde al horno y se cuece a fuego lento durante 20 min. Lista la tortada se retira del molde y se deja enfriar, para cortarla horizontalmente en 3 trozos, de los que se desmontan los 2 ultimos. Sobre...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Perú
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 100 grs. de azúcar
  • 1 cáscara de naranja
  • 100 grs. de almendras molidas

foto TORTADA DE ALMENDRA coloca la masa en un molde redondo forrado con papel de estraza untado con manteca de cerdo. Se mete el molde al horno y se cuece a fuego lento durante 20 min. Lista la tortada se retira del molde y se deja enfriar, para cortarla horizontalmente en 3 trozos, de los que se desmontan los 2 últimos...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • harina, 250 gramos
  • manteca de cerdo, 2 cucharadas
  • manzana, 1 kilo
  • nata líquida, 1/2 taza

foto PASTEL DE MANZANA y llevar al horno a 180º, durante 25-30 minutos o hasta que esté cocida. Mezclar en una sartén al fuego la mermelada con 2 cucharadas de agua y cuando hierva, cubrir las manzanas con ella para que brille. Desmoldar y servir....

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • suiza
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¡qué rico!
  • harina floja, 1 kilo
  • vainilla en rama, 1 ramita
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
  • agua, 2 cucharadas

foto ROBIOLS Batir las yemas en un cuenco con 150 g de azúcar, el agua, el interior de la vainilla y el zumo de la naranja. Incorporar la harina poco a poco y la manteca de cerdo derretida, mezclando hasta formar una masa suave. Untar las manos con el aceite para poder trabajarla con facilidad. Formar una bola...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • baleares
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¡qué rico!
  • 1 kg. de mantequilla
  • 500 gr. de manteca de cerdo
  • 800 gr. de azúcar
  • 6 huevos

foto Pastas de té rizadas Poner en la batidora la mantequilla, la manteca de cerdo, el azúcar glass y una pizca de sal. Batir al menos hasta que triplique su volumen, despegando de las paredes de la batidora la mantequilla que queda adherida para que ligue todo bien. Una vez nos quede un batido esponjoso y blanco, añadir...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
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¡qué rico!
  • La piel de un limón (sólo parte blanca)
  • 250 gr. de azúcar
  • 125 gr. de manteca de cerdo
  • 2 huevos medianos

foto Pastelón de higos - Precalentar el horno a 180º. - Pulverizar el azúcar con la piel del limón durante 20 seg. a vel. 5–10. - Agregar los huevos, la canela, la manteca de cerdo, el vino y el bicarbonato y mezclar todo durante 15 seg. en vel. 6. - Añadir la harina y seguir mezclando todo en vel. 6, al mismo tiempo...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 800 grs de lomo de cerdo en
  • 1 pieza
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de romero

foto Lomo bañado con salsa de citricos colocar la carne en una fuente para horno junto con el aceite, mantequilla, romero,laurel, y el ajo pelado y laminado. salpimentar e introducir en el horno precalentado durante 25 min. a 200 dandole la vuelta a mitad de coccion. rallar la piel de la naranja y el limon. exprimir el zumo de ambos...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 kg. de cinta de lomo de cerdo sin huesos en un trozo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Un poco de verduras: una raíz de perejil o un nabo; un poco de raíz de apio (celeri); un apio; perejil (hojas) picado

foto Cinta de lomo con ciruelas pasas verduras picadas o ralladas, unas cucharadas de mermelada, el vino (o cerveza) y agua. Meter a horno fuerte treinta minutos. Abrir el horno, dar la vuelta al lomo, comprobar el punto de cocción y, si hace falta, añadir líquido. Dejar cocer unos 10-15 minutos más (según esté de hecho). Sacar la...

cocina de:
  • Carnes
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