Recetas de cocina: cerdo mermelada
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¡qué rico!
  • 759 gr de babilla de cerdo
  • 12 albaricoques
  • 8 patatitas
  • Azúcar

foto Babilla de <strong>cerdo</strong> con albaricoques disuelva. Dora las patatas en una sartén con un poco de aceite y corta la carne templada en lonchas finas. Luego rodea con la carne las patatas y sirve la salsa de los albaricoques en una salsera aparte. Puedes poner de acompañamiento mermelada de frambuesas y salsa de mostaza....

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 2 láminas de hojaldre congelado
  • 1/2 lomo de cergo abierto en forma de sábana
  • 400 g de beicon ahumado (a poder ser)
  • 300 g de queso en loncha o el que más te guste

foto Filetes hojaldrados con salsa de fresa Pídele al carnicero que te abra en forma de sábana el lomo de cerdo. Estíralo y salpiméntalo. Tapa toda la superficie del lomo, excepto unos 4 centímetros a lo largo de uno de los frentes, y luego haz lo mismo con el beicon. Pica en trocitos las ciruelas y la manzana, y mézclalas con las...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!

foto Costilla de <strong>cerdo</strong> con castañas 1,5 kg de costillas de cerdo 300 g de castañas peladas 50 grs. de mantequilla 1 vaso de caldo 1/2 cucharadita de laurel molido 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de oregano perejil picado agua, aceite de oliva y sal para acompañar mermelada de naranjas amargas en primer lugar, mezcla en un...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • · 1 k de lomo de cerdo
  • · 1 k de manzanas Golden
  • · 1 vaso de vino blanco
  • · 1 vaso de agua

foto ASADO DE <strong>CERDO</strong> CON MANZANA otra media hora, regar con el jugo del asado de vez en cuando. Mientras poner a cocer en una cacerola la mitad de las manzanas peladas y troceadas, 1 vaso de agua y la ralladura de la piel de naranja, hasta que la mezcla este blanda. A continuación pasar por el pasapurés e incorporar la mermelada...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Para el lomo de cerdo:
  • 1 Trozo de lomo de cerdo de 1 1/2 kilos
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de 2 Naranjas

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> al Caramelo Para el Lomo de cerdo: Hacemos unos cortes no muy profundos en el lomo Salpimentar por ambos lados y saltear en aceite de oliva por los dos lados. Retiramos el lomo de la cazuela y en el mismo aceite rehogamos las zanahorias y la cebolla Cuando estén las verduras bien rehogadas, incorporamos el...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • solomillo de cerdo ibérico, 2 unidades
  • curry en polvo, 1 cucharada
  • romero,  hoja
  • sal,  al gusto

foto SOLOMILLOS AL CAFÉ el aceite caliente. Regar con el adobo y asarlos en el horno: introducir en el horno precalentado a temperatura fuerte, durante 20 ó 25 minutos. A continuación, extraer los solomillos y mantenerlos al calor. Añadir la mermelada, el caldo y las grosellas a la salsa, reducirla un poco a fuego medio y servir....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • otros creativa española
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cerdo
  • 1 frasco de mermelada de zarzamora
  • 2 vasos de licor de zarzamora
  • 1 lechuga para decorar

foto Pierna de <strong>cerdo</strong> a la zarzamora la pierna se amarra con una hilaza gruesa, inyéctele por todos lados con el licor de zarzamora y úntela por todos lados con sal y pimienta. después unte la pierna con la mermelada de zarzamora, póngala en una charola honda al horno tapada a 190ºc hasta que se cueza, despatela cubra con un poco de...

cocina de:
  • Horno
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> iberico al hojaldre 2 solomillos de cerdo iberico. 100 gramos de manzana cocida y triturada. 50 gramos de mermelada de arandanos 2 hojaldres refrigerados. sal. pimienta blanca. clara de huevo. salpimentamos el solomillo y lo doramos un poco. extendemos la masa de hojaldre y sobre ella ponemos la manzana cocida y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 50 cm3 de vino blanco seco
  • 250 gr. de ciruelas pasas
  • 1/2 cda. (sopa) de almidón de maiz
  • 4 chuletas de cerdo algo gruesas

foto Chuletas de <strong>cerdo</strong> con ciruelas (microondas) chuletas, cuidando que hagan buen contacto con la misma. Dorarlas con potencia máxima durante 4 m. Darlas vuelta e incorporar las ciruelas, la fécula disuelta en un poco de vino, con la mermelada y la crema. Continuar el proceso durante otros 2 a 4 minutos, según el grado de cocción deseado. Dejar reposar por 2 minutos y servir bien calientes....

cocina de:
  • Segundos
  • Internacional
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 250 ml. de zumo de naranja
  • 100 ml. de jerez dulce
  • 12 ciruelas pasas

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con salsa de naranja
Sazonar la carne con sal y pimienta negra, luego freirla a fuego fuerte con un poco de aceite. Cuando este muy dorada por ambas partes añadir el jerez y flamearla. Añadir el zumo de naranja, el caldo, la mostaza, la mermelada de grosella, la naranja cortada en gajos y las ciruelas pasas, y cocerlo...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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