Recetas de cocina: cerdo mermelada
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¡qué rico!
  • 750 grs. de carne de cerdo
  • 1 brick de nata líquida para cocinar
  • confitura de membrillo
  • leche

foto <strong>cerdo</strong> a la crema de membrillos creo que quedaría bien con cualquier mermelada no agria: albaricoque, melocotón, ciruela....usad la imaginación. Y la carne en este caso era de aguja, pero supongo que con lomo o solomillo de cerdo quedaría exactamente igual. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Dos solomillos de cerdo enteros. Aceite,como para una tortilla a la francesa. 2Kg de sal gorda

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> a la sal fuente de horno,cubrir el fondo con sal gorda,salpicar con agua,poner los solomillos encima y cubrirlos de sal totalmente,salpicar con agua por encima y meter al horno a 180 grados durante 20 minutos. Hacer una salsa con cebolla pochada,añadir unas cucharaditas de mermelada de arandanos o melocoton, para caramelizar la cebolla,añadir un vaso de vino de Jerez y dejar reducir.Pasa...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • para 2 personas
  • 1 solomillo de cerdo grande 1/2 vaso de jerez dulce
  • 12 ciruelas pasas
  • 4 naranjas

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> en salsa de naranja salpimentar la carne y dorarla en aceite. verter el jerez y cocer 2 minutos. agregar las ciruelas, el zumo de 3 naranjas, un cubito de fondo de carne, la mermelada, el zumo de limon. cocer a fuego suave, hasta que la carne este tierna. retirar el solomillo y cocer la salsa durante 10 minutos mas...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 250 ml. de zumo de naranja
  • 100 ml. de jerez dulce
  • 12 ciruelas pasas

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con salsa de naranja sazonar la carne con sal y pimienta negra. freirla a fuego fuerte con un poco de aceite. cuando este muy dorada por ambas partes añadir el jerez y flamearla. añadir el zumo de naranja, el caldo, la mostaza, la jalea, la naranja cortada en gajos y las ciruelas pasas. cocerlo a fuego suave durante 1...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • · 1 k de lomo de cerdo
  • · 1 k de manzanas Golden
  • · 1 vaso de vino blanco
  • · 1 vaso de agua

foto ASADO DE <strong>CERDO</strong> CON MANZANA DE NAVIDAD otra media hora, regar con el jugo del asado de vez en cuando. Mientras poner a cocer en una cacerola la mitad de las manzanas peladas y troceadas, 1 vaso de agua y la ralladura de la piel de naranja, hasta que la mezcla este blanda. A continuación pasar por el pasapurés e incorporar la mermelada...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 48 chuletas de cerdo
  • 250 gr. de garbanzos
  • 3 cebollas
  • 1 pimiento verde

foto Chuletas de <strong>cerdo</strong> con garbanzos fritos con los garbanzos fritos y la mermelada de cebolla. decora con una rama de perejil. es importante poner los garbanzos a cocer en agua caliente. si los pones a cocer en agua fria se encallan y sera dificil que se ablanden. todo lo que buscas para tu cocina aqu&iacute;...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Una cucharada de almendras fileteadas
  • Una cucharadita de salsa china de chile
  • ½ dl de caldo de pollo

foto Salsa china de ciruelas
Dore las almendras, añada la salsa de ciruelas, la salsa de chile, la cebolla finamente picada y el caldo y cueza durante 2 minutos.Es una salsa ideal para acompañar platos de pollo, cerdo o verduras al vapor.La salsa de ciruelas puede sustituirse por una mermelada ácida de ciruelas...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 16 chuletas de cerdo
  • 6 ciruelas pasas
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 vaso de vino blanco

foto Chuletas en salsa de ciruelas Escoge unas chuletas de centro de cerdo. Ahora asala en un poco de aceite de oliva con sal y pimienta, retíralas y resérvalas. Toma otra cacerola y cocina las ciruelas pasas descarozadas durante 20 min hasta que estén tiernas.Agrégalas a la chuletas. Pon una sartén a fuego bajo y rehoga la cebolla...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 2 kg. de pulpa de papaya cortada a daditos de 1 cm.
  • 2 cebollas grandes, también a dados
  • 1 membrillo a dados minúsculos (tiene una cocción más lenta,
  • opcional)

foto CHUTNEY DE PAPAYA PICANTE Los Chutneys básicamente son preparados a base de frutas y verduras troceados en dados pequeños, cocidos a fuego lento, con vinagres, azúcares y especias, de consistencia casi de mermelada, y que admiten muy bien la conserva, en botella, al estilo de un ketchup. Poner todos los ingredientes...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1100 gr harina de maiz850 gr
  • masa de crepes

foto Pan y bolleria ingredientes 1 kg naranja amarga1/2 kg naranja mermelada de tomate ingredientes 1 1/2 kg tomate maduro1 kg azucar 16 ingredientes 1/2 kg fruta fresca y madura350 gr azucar morones ingredientes harina 200 gr,manteca de cerdo 100 gr,azucar 100 gr,3 claras de huevo,almendra granillo fino 50 gr,canela y...

cocina de:
  • Pan
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