Recetas de cocina: cerdo olla rapida
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¡qué rico!
  • 2 carrileras de cerdo
  • 200 gr de cebolla, un diente de ajo
  • un vaso de un buen vino blanco (el vaso tamaño de vino)
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra

foto Carrilleras de <strong>cerdo</strong> con setas (<strong>olla</strong> <strong>rápida</strong>) En la olla poner el aceite y dorar la carne por todos los lados salpimentada, reservar. En ese aceite pochar la cebolla y ajo bien picados, añadir las carrilleras, el vino y las setas hidratadas en un poquito de agua, que tambien añadiremos al guiso, dejar hacer, unos 25 minutos, y servir, quitando el hueso a las carrilleras, es muy fácil por que quedan muy blanditas. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de lomo
  • 12 gramos de azúcar
  • 100 ccs de vinagre
  • 100 ccs de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> en dulce (<strong>olla</strong> <strong>rápida</strong>) Instrucciones de elaboración: Se pone el lomo en la olla rápida .se le añade la sal.y la pimienta, untada por todas partes ,se pone en la misma olla el azúcar, el vinagre, el aceite, y el agua .Se cierra la olla y se tiene 20 minuto, la...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 kg. de lomo
  • 12 gr. de azúcar
  • 100 cc. de vinagre
  • 100 cc. de aceite

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> en dulce (<strong>olla</strong> <strong>rápida</strong>) Se pone el lomo en la olla rápida .se le añade la sal. y la pimienta, untada por todas partes ,se pone en la misma olla el azúcar, el vinagre, el aceite, y el agua .Se cierra la olla y se tiene 20 minuto, la temperatura debe estar flojita, después que empiece asonar la olla. Se sirve en rodajas, acompañado de la s...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 400 gr de alubias rojas (yo calculo 100 gr por persona)remojadas durante 10 horas
  • una morcilla de arróz
  • 4 trozos de chorizo
  • un trozo de un buen jamón o un trozo de papada de cerdo

foto Alubias de Sangüesa (<strong>olla</strong> <strong>rápida</strong>) Poner en la olla las alubias,el chorizo el jamón estos tambien los tendremos a remojo por lo menos 3 horas el hueso el puerro y la zanahoria con un poco de aceite cubiertas de agua justo, no hace falta mas dejaremos salir los dos aros y contar 12 a 15 minutos esto dependerá la clase de...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 400 gr de alubias rojas (yo calculo 100 gr por persona)remojadas durante 10 horas una morcilla de arróz 4 trozos de chorizo un trozo de un buen jamón o un trozo de papada de cerdo un hueso de espinazo de cerdo medio puerro,una zanahoria,sal y aceite una berza (col) 2 ajos aceite sal

foto Alubias de sangüesa (<strong>olla</strong> <strong>rápida</strong>) Poner en la olla las alubias,el chorizo el jamón estos tambien los tendremos a remojo Por lo menos 3 horas el hueso el puerro y la zanahoria con un poco de aceite cubiertas De agua justo, no hace falta mas dejaremos salir los dos aros y contar 12 a 15 minutos Esto dependerá la clase de alubias...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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¡qué rico!
  • Lomo de cerdo en un trozo de unos 1.300 gr.
  • 2 cebollas rojas grandes
  • Un chorro de txakoli o vino blanco
  • El zumo de 2 naranjas grandes

foto Lomo a la naranja (<strong>Olla</strong> <strong>rápida</strong>) En la olla echamos aceite y las cebollas picadas, dejamos pochar unos 10 min. Salpimentamos el lomo, lo ponemos en la olla, dorándolo por ambos lados. Echamos un chorro generoso de txakoli o vino blanco, damos unas vueltas, por último añadimos el zumo de naranja. Cerramos la olla, una vez que...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 200 gramos de garbanzos
  • Judías Verdes
  • Calabaza
  • Patatas

foto <strong>Olla</strong> (Cocido de Garbanzos) La noche anterior vamos a poner en remojo los garbanzos en agua fría con un poco de sal, para que al día siguiente no nos queden duros. En una olla ( nosotros ya la usamos rápida), echamos los diferentes ingredientes: Garbanzos, calabaza troceada, patatas en trozos grandes, judías y toda la carne...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • cinta de lomo de cerdo, 1,1/2 kilo
  • pasas de corinto, 25 gramos
  • almendra tostada, 50 gramos
  • comino molido, 1/4 cucharadita

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> CON FRUTAS rápida y dorar la carne preparada; añadir las otras manzanas, frutos secos y el brandy de la maceración. Regar con el caldo, salpimentar y añadir la canela, el jengibre y el comino, remover con cuidado y cocer el tiempo que indique el fabricante de la olla (no menos de 10 minutos). Sacar la carne...

cocina de:
  • cerdo
  • olla express
  • internacional
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¡gracias!
  • codillo de cerdo (en salmuera), 2 unidades
  • zanahoria, 2 unidades
  • patata, 2 unidades
  • repollo, 800 gramos

foto CODILLO A LA ALEMANA al tiempo (unos 45 minutos en olla express o 20 en una rápida). Debe quedar muy blandito; si es necesario, cocerlo más tiempo.CHOUCROUTTE:Utilizar preferiblemente repollo blanco. Quitar las hojas exteriores y el tronco, cortarlo en juliana y lavarlo; escurrirlo bien y colocarlo en un recipiente (que...

cocina de:
  • cerdo
  • olla express
  • alemania
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¡qué rico!
  • 1 kg de lentejas cocidas (de mercado) no de las que venden en bote,
  • 300 gr de costilla de cerdo
  • 1 chorizo para cocinar, son esos pequeños de ristrra,
  • 1 trozo de butifarra negra o morcilla negra,

foto Lentejas superfaciles poner en la olla a presión o rápida, la costilla, pimientos, chorizo, tocino, hueso jamón, cebolla, añadir agua y tapar cocer. cuando esté, sacar la costilla, chorizo, tocino, y el hueso de jamón, el resto que son las verduras lo trituráis y pasáis por el chino una vez hecho, en una cazuela sofreír los ajos con los tomates rallados. cuando esté poner el caldo y ...

cocina de:
  • Olla a presión
  • España
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