Recetas de cocina: cerdo setas
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¡qué rico!
  • filete de cinta de lomo de cerdo, 500 gramos
  • cebolla, 1 unidad
  • harina, 2 cucharadas
  • nata líquida, 1/2 taza

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> CON <strong>SETAS</strong> Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Enharinar la carne y freírla en el aceite caliente. Sacar escurrida y reservar al calor. Pelar la cebolla y picarla finamente. Picar el jamón. Lavar las setas, escurrirlas bien y trocearlas más bien menudas. Dejar en la sartén unas 2 cucharadas del...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 4 pies de cerdo
  • 200 gr de setas,
  • 60 gr de panceta
  • 4 ajos,

foto Pies de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> preparar un sofrito con un poco de aceite y manteca y ajo picado, cebolla, hierbas aromaticas, vino blanco y tomate, dejar cocer a fuego lento. añadir el caldo de carne y la picada; poner los pies y las setas que antes habremos salteado dejando reducir hasta que la salsa quede concentrada. se sirve recien hecho....

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 solomillos de cerdo de 200 gr. cada uno
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con salsa de <strong>setas</strong> se precalienta el horno a 200 durante unos minutos. se atan los solomillos para que conserven buena forma durante el asado, se untan con mantequilla, se ponen en una fuente refractaria y se introduce en el horno caliente durante 10 minutos, dandole la vuelta varias veces para que se doren por todos ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Carne del costillar del cerdo
  • Setas
  • Pimiento cornicabra
  • Pimienta blanca

foto COSTILLAR DE <strong>CERDO</strong> EN ADOBO CON <strong>SETAS</strong> Se corta la carne del costillar del cerdo en trozos pequeños y se adoba de la siguiente forma: Del pimiento cornicabra vamos a obtener, por un lado, las semillas que se tostarán seguidamente; por otro lado, la carne del pimiento que se obtendrá después de haber cocido éste. A continuación se...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡gracias!
  • 1kg de redondo de cerdo
  • 1/2 kg. de setas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo

foto Redondo de <strong>cerdo</strong> con nata y <strong>setas</strong> se rehoga el redondo salpimentado en una fuente de barro. cuando este dorado y a fuego muy lento se añade la cebolla, los ajos, las setas limpias y el bacon partido. se deja unos 10 minutos a fuego muy lento, para que se sofria todo pero sin que se dore. se echa el zumo de la naranja, el perejil, y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • pida un solomillo de cerdo
  • 350 gramos de tomate frito (puede usar ya hecho)
  • 40 gramos de setas secas
  • 3 dientes de ajos

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> y brandy poner a remojo las setas en un poco de agua y un chorro de brandy. cortar y sofreir la cebolla. reservar preparar el solomillo sazonando con sal y pimienta. abrir con un corte profundo de la carne de arriba a abajo. majar ajos, romero y aceite de oliva y rellenas el solomillo con esté preparado...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 carrileras de cerdo
  • 200 gr de cebolla, un diente de ajo
  • un vaso de un buen vino blanco (el vaso tamaño de vino)
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra

foto Carrilleras de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> (olla rápida) En la olla poner el aceite y dorar la carne por todos los lados salpimentada, reservar. En ese aceite pochar la cebolla y ajo bien picados, añadir las carrilleras, el vino y las setas hidratadas en un poquito de agua, que tambien añadiremos al guiso, dejar hacer, unos 25 minutos, y servir, quitando el hueso a las carrilleras, es muy fácil por que quedan muy blanditas. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 500 g de setas
  • 6 chuletas de cerdo gruesas
  • 150 ccs de nata líquida
  • 1 pizca de sal

foto CHULETAS DE <strong>CERDO</strong> ACOMPAÑADAS DE <strong>SETAS</strong> Lavar las chuletas y secarlas con un trapo muy limpio. Espolvorearlas con sal y pimienta y freírlas a fuego lento hasta que queden bien cocidas. Retirar las chuletas del fuego y con la misma grasa freír las setas durante 10 minutos. Agregar la nata líquida y dejar hervir a fuego lento. Para servir, colocar la carne en un plato y alrededor las setas. Se puede...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 500 gr de col rizada
  • 200 gr de setas (pueden ser variadas)
  • 1 cebolla pequeña,dos ajos
  • 500 gr de solomillo de cerdo

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> (con col y <strong>setas</strong>) Corte la col por la mitad y eliminar las hojas externas y el tronco.Lavar las mitades y cortar en tiras finas.Limpiar las setas y cortarlas en tiritas.Picar el ajo y cebolla finamente. Cortar la carne con cuchillo bien afilado en sentido contrario a las fibras,primero en lonchas y luego en...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 carrilleras sin hueso cortadas a trozos,
  • 2 ajos,
  • 1cebolla,
  • 2 puerros.

foto Carrilleras con <strong>setas</strong> (mofletes de <strong>cerdo</strong>) carne dar unas vueltas y añadir el caldo. dejar hacer sobre 1 hora a fuego medio; ir mirando por si la carne estuviera antes o le faltara caldo. a media cocción añadir los guisantes y las zanahorias cortadas a trocitos medianos. seguidamente en una sartén saltearemos las setas y las añadiremos en el momento de apagar el fuego. tapar la cazuela y dejar reposar....

cocina de:
  • Guiso
  • España
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