Recetas de cocina: cerdo setas
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¡qué rico!
  • 4 pies de cerdo
  • 300 gramos de setas,
  • 2 cebollas,
  • 3 tomates,

foto Pies de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> al orégano cogemos una cazuela y llenamos de agua y la ponemos al fuego con los pies de cerdo, bien lavados, la cebolla, y el puerro, sal, y dejamos hacer hasta que esten tiernas, y apartamos. cogemos una cazuela y echamos un chorrito de aceite de oliva, salteamos las setas y las apartamos, en el mismo aceite...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 caña de lomo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cebollita pequeña

foto Lomo de <strong>cerdo</strong> trufado con <strong>setas</strong> variadas hasta que la carne esté tierna. pasáis la salsa por el minipimer y una vez tibia la carne, la cortáis en rodajas. volver a ponerlo todo en la cazuela y añadir las setas, bien escurridas y la cucharadita de maizena disuelta en agua ó fumet. poner el pimiento morrón a trocitos antes de apagar el fuego una vez rustido el lomo, emplatáis ó servis en bandeja a la mesa...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1 kilo de carne de cerdo para guisar
  • 200grs de setas
  • 3 patatas

foto ESTOFADO DE <strong>CERDO</strong> CON <strong>SETAS</strong> Y PATATAS (FUSSIONCOOK) continuación añadimos las setas limpias y troceadas y las patatas troceadas en trozos grandes removemos y dejamos hacerse un minuto, seguidamente las especias, la pimienta, la pastilla de caldo de carne, el brandy de jerez y el agua, removemos todo para que se integren , cancelamos el menú, cerramos...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 800 gramos de solomillos de cerdo, dos piezas
  • 150 gramos de setas
  • 100 gramos de queso gorgonzola,
  • 1 puerro

foto Rodajas de <strong>cerdo</strong> con crema de <strong>setas</strong> y gorgonzola evaporar.Cocinar durante 5 minutos.Con la mitad de las setas y utilizando una batidora, preparar la crema y volver a incorporarla al resto de las setas.Añadir el queso gorgonzola en tacos y dejar que funda.Cortar el solomillo en rodajas y asar con un grill muy caliente.Disponer en una fuente, y volcar...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Italiana
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¡qué rico!
  • 1 kilo de patatas,
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 250 gramos de setas variadas,
  • 1 cebolla,

foto Cazuela de patatas, costillas de <strong>cerdo</strong> y <strong>setas</strong> en una cazuela, si es de barro mejor, ponemos el aceite, 1 chorro, a calentar, y freimos las costillas sazonadas, cuando esten doraditas, añadimos la cebolla y ajos, pelados y muy picadito, y dejamos hacer hasta que esté transsparente, entonces añadimos las setas limpias,y dejamos freir, unos 5...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • dos pies de cerdo
  • 50 grs. de aceite.
  • 150 grs. de cebolla
  • 130 de tomates.

foto Pies de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> y ciruelas pasas guisantes, las setas que tendremos lavadas y salteadas igual que los piñones vigilando que no se quemen,y tambien se lo ponemos en la cazuela. hacemos la picada en el mortero con las almendras y la galleta y se lo añadimos, rectificamos de sal y a cocer un poco hasta que esten los guisantes, si le falta caldo le añadimos del que hemos cocido los pies. estan buenisimos...

cocina de:
  • Olla a presión
  • España
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 2 solomillos de cerdo de 400 gr., 150 gr. de setas, 100 gr. de gorgonzola, 1 puerro,
  • pimienta negra molida, perejil, sal, vino blanco, guindilla.

foto Solomillo de <strong>cerdo</strong> con crema de <strong>setas</strong> y gorgonzola (Italia) En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite, guindilla y el puerro picado. ] Cuando el puerro esté bien dorado, incorporar las setas. ...

cocina de:
  • Carnes, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 12 carrilleras de cerdo (unos 1.100 gr.)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias

foto Carrilleras de <strong>cerdo</strong> con <strong>setas</strong> y arándanos (FC) .) Una vez que haya salido todo el vapor, abrimos la olla y sacamos las carrilleras, trituramos, la salsa, si queremos que quede mas espesa, seleccionamos menú-manual 10 min. y dejamos unos 3-4 min. sin tapa o hasta que este a nuestro gusto. Añadimos, las carrilleras, las setas bien escurridas y los arándanos, tenemos unos 2 min. Emplatamos y listo para servir. Nota: he usad...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 6 trozos pequeños de costilleja de cerdo
  • 3 costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 50gr de judías verdes

foto Costilleja de <strong>cerdo</strong> estofada con risotto de <strong>setas</strong> para las costillejas estofadas: sofreír costillas de cerdo y costillejas hasta que se doren. retirar, sofreír cebolla hasta que esté dorada. añadir de nuevo el cerdo, incorporar vino, brandy y dejar reducir más de la mitad. sacar los trozos de costillejas y dejar los huesos de las costillas. poner...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 kgr. setas
  • 1/4 kgr. costilla de cerdo
  • 1 botifarra
  • 1 cebolla

foto Arroz con botifarra, <strong>setas</strong> y costilla de <strong>cerdo</strong> paso 1: se sofríe la cebolla en la paella, con aceite de oliva, hasta que esté ligeramente dorada. paso 2: una vez sofrita, se añade la costilla de cerdo y la botifarra o morcilla a rodajitas. paso 3: cuando esté bien frito, se le echan las setas y se fríen durante 3 minutos. paso 4: luego se le añade el agua, la sal y la pimienta, hasta que esté en su punto....

cocina de:
  • Guiso
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