Recetas de cocina: cerdo setas
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¡qué rico!
  • 300 g de pollo o pavo, en trocitos.
  • 500 g de filete de cerdo, en trocitos.
  • 3-4 cucharadas de aceite.
  • 2 tomates, pelados y cortados en daditos

foto PAELLA CON <strong>SETAS</strong> Se calienta el aceite en una paellera, y se fríe la carne de ave y de cerdo. Se añaden las cebollas, el pimiento rojo, los ajos, los tomates, una cucharada de perejil, el pimentón y el azafrán, y se sofríen. Se sazona con sal y pimienta. Se agregan las setas, el arroz y el agua, y se cuece a fuego...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 400g de arroz
  • 400g de setas frescas
  • 200g de magro de cerdo
  • 2 tomates maduros

foto Arroz con <strong>setas</strong> Cortamos el cerdo en tiras y rehohamos en una cazuela de barro con aceite. Añadimos la cebolla cortada y cocemos lentamente. Agregamos los tomates sin piel y sofreímos todo. Incorporamos los ajos tiernos troceados. Lavamos las setas y las troceamos. Añadimos a la cazuela y rehogamos. Echamos el...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1,5 kg setas temporada
  • 2 c/das de manteca de cerdo
  • 1 c/dita pimentón
  • 1 copita de aguardiente

foto <strong>setas</strong> a la manchega Limpia las setas con un paño húmedo,trocea y salpimienta. Calienta la manteca de cerdo y las doras unos 15 min hasta que esten hechas. En un cuenco mezcla aguardiente y pimentón. Fuera de fuego rocía las setas con la mezcla y sirve. ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2kgr. de cabrito troceado
  • 1/4 kgr. de moixernons(senderuelas o mojardón)
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas grandes

foto Cabrito guisado con <strong>setas</strong> paso 1: se salpimentan los trozos de cabrito, se pasan por la harina y se fríen en aceite o manteca de cerdo caliente, en la cazuela. se reservan. paso 2: se corta en juliana el pimiento, la cebolla y se pelan los ajos. paso 3: en la misma cazuela se hace un sofrito con las verduras, los ajos y...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pato
  • 1 kgr. de setas
  • 2 cebollas grandes
  • 6 zanahorias

foto Pato con <strong>setas</strong> paso 1: se fríen las dos rebanadas de pan. paso 2: se hace la picada o la majada en un mortero con las almendras y el pan frito, mezclandolo con un poco de agua. se reserva. paso 3: se salpimenta el pato y se fríe en una cazuela con la manteca de cerdo, hasta que este dorado. se retira y se...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pedazo de ternera para asar (800 g de la parte de la espalda o de la pierna)
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 cabeza de ajo

foto TERNERA CON <strong>SETAS</strong> Se funde la manteca de cerdo en aceite, en una cazuela, y se dora el pedazo de ternera entero, salpimentado. Una vez bien dorada la pieza por todos sus lados, se añade la cebolla pelada y el tomate, ambos troceados en cascos grandes; la cabeza de ajos, las hierbas aromáticas y se sofríe con la...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 500 gramos de setas
  • 6 chuletas de cerdo gruesas
  • 150 ccs de nata líquida
  • 1 pizca de sal

foto Chuletas con <strong>setas</strong> Instrucciones de elaboración: Lavar las chuletas y secarlas con un trapo muy limpio.Espolvorearlas con sal y pimienta y freírlas a fuego lento hasta que queden bien cocidas.Retirar las chuletas del fuego y con la misma grasa freír las setas...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 12 medallones de solomillo de cerdo
  • setas de temporada ó setas en conserva
  • 2 lonchas de bacon.
  • 1 cebolla mediana

foto Solomillo rustido con <strong>setas</strong> a rectángulos. reservaremos los medallones y, en la misma cazuela un poco de su jugo y añadiremos el bacon. una vez estén al punto añadiremos las setas a la cazuela y lo dejaremos hasta que esten al punto. montaremos los platos con todo y salsearemos....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 liebre
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 100 gr. de tocino magro
  • 400 gr. de setas

foto LIEBRE CON <strong>SETAS</strong> Derretir en una cazuela de barro la mantequilla y rehogar la liebre troceada, salpimentarla. Retirarla de la cazuela y en la misma grasa freír el tocino cortado en cuadritos, las cebollas y las setas limpias y troceadas gruesas. Rehogar y espolvorear harina mezclando bien. Colocar de nuevo los trozos de liebre y regarlos con el vino blanco, añadir el caldo y cocer unos cincuenta...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 liebre grande
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 100 gr. de tocino magro
  • 400 gr. de cebollas pequeñas

foto LIEBRE CON <strong>SETAS</strong> el tocino cortado en cuadraditos, las cebollas y las setas limpias y troceadas las más grandes. Deja unos minutos y espolvorea con la harina, dando vueltas para que se mezcle bien. Coloca de nuevo los trozos de liebre y riégalos con el vino. Cuando rompa el hervor, añade el caldo y cuece uns 50 minutos, hasta que esté tierna. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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