Recetas de cocina: cerdo setas
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¡qué rico!
  • cabezas de cordero,
  • ajo,
  • perejil,
  • manteca

foto Cabezas de cordero y <strong>setas</strong> se lavan las cabezas y se secan, ponerlas en una bandeja de horno y por encima manteca de cerdo o aceite dejar en el horno hasta que doren, aparte con ajo perejil y aceite hacer ajilimoji (mirar mi receta ) una vez echas se sacan del horno y se pone el ajilimoji por encima con un pincel las setas se saltean en una sartén con aceite y una vez echas antes de sacarla...

cocina de:
  • Microondas
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 15g de setas chinas deshidratadas
  • 450g de chuletas de cerdo deshuesadas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo en dados

foto <strong>Cerdo</strong> cocido con pimientos Cubrimos las setas con agua hirviendo y dejamos en remojo 20 minutos. Cortamos las chuletas en tiras delgadas y la cocemos en una cazuela con agua hirviendo durante 3 minutos aproximadamente. Escurrimos y reservamos. Calentamos un wok en seco, vertemos el aceite y salteamos la carne durante 5...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 200 ccs de vino blanco
  • 100 ccs de coñac
  • 500 gramos de setas
  • 2 cubitos de caldo concentrado

foto Capón con castañas y <strong>setas</strong> Instrucciones de elaboración: Sazonar los trozos de capón con sal y pimienta, pasar por harina y dorar en una cazuela con una mezcla de aceite y manteca de cerdo, reservar.Lavar las setas, cortarlas en trozos grandes, sazonar con sal y...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 200 ccs de vino blanco
  • 100 ccs de coñac
  • 500 g de setas
  • 2 cubitos de caldo concentrado

foto CAPÓN CON CASTAÑAS Y <strong>SETAS</strong> Sazonar los trozos de capón con sal y pimienta, pasar por harina y dorar en una cazuela con una mezcla de aceite y manteca de cerdo, reservar. Lavar las setas, cortarlas en trozos grandes, sazonar con sal y rehogar en aceite con 2 dientes de ajo y las ramitas de perejil picados. Flamear con el...

cocina de:
  • España
  • Invierno
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • ½ kilo de setas
  • 250 gramos de magro de cerdo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates maduros

foto ARROZ CON <strong>SETAS</strong> Y MAGRO En una cazuela de barro colocada al fuego se pone el aceite y se sofríe la cebolla y los dientes de ajo hasta que esté dorada. A continuación se añade el magro en trocitos pequeños, las setas (la mitad hechas pedazos y la otra mitad enteras), el pimiento cortado a tiras, y los tomates pasados por...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • higadito de pollo, 500 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • nata líquida, 4 cucharadas
  • pimienta negra en grano, 15 unidades

foto PATÉ DE HIGADITOS Y <strong>SETAS</strong> Poner la manteca a derretir en una sartén y rehogar la cebolla muy picada. A continuación, incorporar los higaditos limpios, el jamón cortado en dados pequños, las setas limpias y troceadas, sal, pimienta y el tomillo. Rehogar durante 15-20 minutos a fuego lento. Regarlo con el vino y cocer hasta...

cocina de:
  • pates
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 lomo de cerdo bien limpio (ibérico)
  • 100 gramos de setas picadas
  • 50 gramos de jamón (con tocino)
  • De 6 a 8 almendras tostadas y machadas

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> MECHADO Se le hacen al lomo unas incisiones en las que se introducen las setas, el jamón, las almendras y la canela. Bridar. Se unta muy bien con manteca de cerdo, se espolvorea de sal, pimienta negra y limón. Se envuelve en un papel de barba humedecido y se pone a horno mediano para que se haga lentamente....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 dientes de ajo
  • 200 gr. de carne picada de cerdo
  • 150 gr. de carne picada de ternera
  • 1 taza de crema de leche o nata liquida

foto Pastel de carne y <strong>setas</strong> Mezclar todos los ingredientes en un bol, fileteando la setas y añadiendo sal y pimienta al gusto. Se coloca toda la mezcla en un molde de plum cake, y se cuece al baño maría en el horno durante aproximadamente 40 minutos a temperatura media. Transcurrido el tiempo, pinchar el pastel con un...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • filete de cinta de lomo de cerdo, 500 gramos
  • seta, 250 gramos
  • cebolla, 50 gramos
  • aceite, 2 cucharadas

foto ESCALOPINES DE <strong>CERDO</strong> A LA CAZADORA Lavar los filetes y secarlos con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Picar el tocino. Lavar las setas bien, escurrirlas y trocearlas. Derretir la mantequilla en una sartén al fuego y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el tocino y las setas, subir el...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • francia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 200 cc. de vino blanco
  • 100 cc. de coñac
  • 500 gr. de setas
  • 2 cubitos de caldo concentrado

foto Capón con castañas y <strong>setas</strong> Sazonar los trozos de capón con sal y pimienta, pasar por harina y dorar en una cazuela con una mezcla de aceite y manteca de cerdo, reservar. Lavar las setas, cortarlas en trozos grandes, sazonar con sal y rehogar en aceite con 2 dientes de ajo y las ramitas de perejil picados. Flamear con el...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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