Picar las cebolletas finitas y poner a pochar lentamente en aceite, añadir despues las carnes picadas, rehogandolas perfectamente, a continuacion la albahaca, salpimentar. Dejar que se haga 5 minutos a fuego vivo. Por otro lado saltearlas setas picadas con el ajito picado e incorporarlo a la...

Picar las cebolletas finitas y poner a pochar lentamente en aceite, añadir despues las carnes picadas, rehogandolas perfectamente, a continuacion la albahaca, salpimentar. Dejar que se haga 5 minutos a fuego vivo. Por otro lado saltearlas setas picadas con el ajito picado e incorporarlo a la...

750 g de solomillo de aguja de cerdo. 80 g de manteca de cerdo. 2 cucharadas de mostaza dulce pimienta. sal. doramos la carne en una pieza en manteca de cerdo, una vez dorada sacamos de la sarten, salpimientamos y untamos de mostaza. introducimos la carne en el horno durante 20 minutos a 180 c. una vez cocinada, presentamos en la misma bandeja con...

Instrucciones de elaboración: Poner a hidratar las setas, como mínimo 30 minutos.Poner aceite en una cacerola amplia y sellar el solomillo por todos los lados.Agregar el agua, la cucharada de polvo de setas, las setas hidratadas y el...

mezclar la carne de pollo con las claras, la fecula remojada, 15 gr. de manteca derretida, el puerro y el jengibre. salpimentar. formar las albondigas y freir con manteca de cerdo y reservar.con 50 gr. de manteca saltear a fuego fuerte el jamon, el calabacin troceado y las setas, seguido, incorporar el tomate y dar un hervor a las albondigas....

poner en un bol las setas cubiertas de agua hirviendo. al cabo de 30 minutos escurrir las setas y cortarlas en rodajas finas.cortar la carne de cerdo y el pimiento en tiras finas. cortar la cebolla en trocitos pequeños. cortar las castañas en rodajas finas. cortar la cuajada de habichuelas en dados...

30 minutos. coccion 1 Hora y 15 minutos 1 1/2 kg. de conejo sin cabeza 15 gr. de setas secas 200 gr. de tocino picado 1 cucharadita de tomillo 100 gr. de bulbo de apio 3 cucharadas de aceite 1 dl de nata liquida 250 gr. de tocino en lonchas 2 huevos 200 gr. de magro de cerdo 100 gr. de zanahorias 2 cebollas 1 ajo 1 hoja de laurel 30 gr. de pistachos pelados....

Dejar en remojo en agua caliente las setas chinas durante treinta  minutos aproximadamente.Escurrirlas y cortarlas en mini trocitos.Lavar la hoja de col china y trocear igual con al cebollino. En un bol, mezclar la carne de cerdo molida con la salsa de soja, el aceite de sesamo, el azúcar y la...

de 1 cm. Poner a cocer el caldo en una olla. Agregar el cerdo, setas, gambas secas, capullos de lirio y salsa de soya, dejar cocer suavemente 10 minutos. Agregar la cuajada, vinagre y pimienta a la olla. Desleír la maicena en 100 ml. (1 tacita) de agua fría y agregar al guiso, removiendo...

de solomillo de cerdo, cortado en tiras finas de 5 centimetros de largo 56 setas chinas, grandes, secas 2 tallos de capullos de lirios secos optativo 12 porciones de cuajada de alubias de soja 1 litro de buen caldo 2 cucharadas de gambas o camarones secos 8 cucharillas de salsa de soya 4 cucharadas...