Recetas de cocina: cerdo trufado setas
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¡qué rico!
- 1 caña de lomo
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebollita pequeña
hasta que la carne esté tierna. pasáis la salsa por el minipimer y una vez tibia la carne, la cortáis en rodajas.
volver a ponerlo todo en la cazuela y añadir las setas, bien escurridas y la cucharadita de maizena disuelta en agua ó fumet. poner el pimiento morrón a trocitos antes de apagar el fuego
una vez rustido el lomo, emplatáis ó servis en bandeja a la mesa...
cocina de:
- Guiso
- España
Receta vista en mis-recetas.org
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