Recetas de cocina: chile morron
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¡qué rico!
  • 1 lata de chiles morrones rojos
  • 1 lengua cocida con hierbas de olor
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de aceite

foto Lengua a la veracruzana cuchara de harina y se le menea muy bien para que espese, se deja hervir y se le pone canela en polvo y un poco de vinagre. una vez echa la salsa se pone la lengua rebanada y se adorna con los chiles morrones en rajas y las aceitunas; y se desea se le pueden poner rajas de chile jalapeno de lata....

cocina de:
  • Cocido
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 huevos batidos
  • 2 tomates picados en cubos
  • 1 cebolla picada
  • Chile al gusto ó pimiento morrón ó ají (cualquiera de los 3 nunca los 3 juntos)

foto HUEVOS VEGETARIANOS Se pone a calentar el aceite, se agrega el tomate, la cebolla y el chile y se deja acitronar durante 3 minutos. Agregar el caldo de pollo, se incorpora bien y se añaden los huevos batidos. Remover hasta que se sequen. (no deben quedar muy resecos)....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡gracias!
  • 9 rebanadas de pan de caja o pan bimbo
  • 1 paquete de queso tipo philadelphia de 190 gr
  • 1 lata chica de chiles chipotles
  • 2 latas de atún chicas (de preferencia en agua)

foto Rollo de atún tipo sushi al pan de caja se le quita la orilla y se van acomodando uno sobre otro pero solo por las orillas de tal forma que te quede un cuadrado grande. se empieza a batir el queso con el atún y el chile morrón de tal forma que quede un pasta blanda y se le agrega el chipotle al gusto. los panes se aplanan...

cocina de:
  • Enfriado
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 1 cucharada de ajo majado y picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada

foto Salsa roja de curry para el pollo derrita la mantequilla al fuego, agregue el jengibre, el ajo y la cebolla, y cocinelos durante tres minutos. luego incorpore el vino y el consome de pescado, y reduzca esta mezcla a dos o tres cucharadas. incorpore la crema dulce y cocine la mezcla por diez minutos. añada el curry y el chile en...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 paquete grande de pan de caja blanco y sin corteza
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de crema espesa
  • sal y pimientas

foto Souffle de atún con pan de caja se baten los huevos en un bol con la crema la sal y la pimienta y se reservan; se descorteza el pan y se reserva en otro bol se desmenuza el atún previamente escurrido y se pican el jitomate, la cebolla y el chile y se agregan al atún; se sazona de sal y se mezcla hasta que todo este bien unido...

cocina de:
  • Horno
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 barra grande de pan blanco de caja
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 200 grs de jamón picado en cuadritos
  • 1 lata mediana de chiles jalapeños picados en cuadritos

foto Pastel helado de pollo el pastel va en 2 capas así que para empezar se mezcla el pollo con una cucharadita de mayonesa y la lechuga, sal y pimienta y se reserva en el refrigerador todo tiene q estar frio de preferencia. después en otro plato mezclamos el jamón con los chiles y el queso amarillo picado tambien lo...

cocina de:
  • Enfriado
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 medallones de atún
  • 1 mango fresco picado
  • 1/2 pimiento morrón rojo cortado en cubos
  • chile jalapeño desvenado y picado al gusto

foto Medallones de atun en salsa de mango Sale los medallones por ambos lados y reserva.En una sartén calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agrega el pimiento rojo y luego el mango picado y el chile a gusto.Deja cocinar y condimenta con sal, pimienta, jengibre. Antes de apagar el fuego, agrega las hojas de menta picaditas.En una sartén por aparte cocine los medallones....

cocina de:
  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Mexico
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kilogramo de carne de puerco molida
  • 1/2 kilogramo de carne de res molida
  • 1/4 kilo de tocino
  • 1 chile morron grande

foto Pastel de carne se corta todo en cuadritos, chile, apio tocino, zanahoria y jamon, se muele la galleta, se le agrega la carne y se revuelve bien; y luego la salsa inglesa, la mostaza, un poco de sazonador y los huevos. se engrasa el molde con mantequilla y se pone en el horno 2 horas se puede acompañar con una ensalada...

cocina de:
  • Pasteles
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 conejos grandes.
  • 5 chiles morrones secos ( como pimientos choriceros o guajillo).
  • 5 dientes de ajos.
  • aceite de oliva.

foto Conejo en barbacoa (mexico) desvenar los chiles y poner los en remojo en vinagre tibio, una vez remojados molerlos con los ajos agregamos un chorrito de aceite. untar el conejo bien limpio por dentro y por fuera, salpimentar dejar marinar unas hora o toda la noche y poner en una bandeja al horno o sobre las brasas. darle la...

cocina de:
  • Parrilla
  • México
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¡qué rico!
  • 1/2 libra de pescado seco salado
  • 1 jitomate picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados

foto Bacalao seco a la bilbaina ponga el pescado en un poco de agua y cambie esa agua 2 veces asi disminuyendo lo salado del mismo. corte el pescado en tiritas. en un sarten añada cebolla y ajo. mezcle bien a fuego lento. añada pimiento morron, aceitunas, y jitomate. añada pescado y mezcle bien a fuego lento. añada 1 c/f de...

cocina de:
  • Pescados
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