Recetas de cocina: chinchulines
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¡qué rico!
  • 1 kilo de chinchulines, tripas limpias
  • 6 limón, el zumo
  • 1 cucharada de sal, gruesa
  • 12 dientes de ajo

foto <strong>Chinchulines</strong> al limón (tripas) Instrucciones de elaboración: Se limpian bien los chinchulines, dejando la grasa interior, pero que este limpio y se cortan en tramos de 20 centímetros aproximadamente.Se ponen en un bol con la sal gruesa.Se pican bien los ajos y se añade...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 kg. de chinchulines, tripas limpias
  • 6 limón, el zumo
  • 1 cucharada de sal, gruesa
  • 12 dientes de ajo

foto <strong>Chinchulines</strong> al limón (tripas) Se limpian bien los chinchulines, dejando la grasa interior, pero que este limpio y se cortan en tramos de 20 centímetros aproximadamente. Se ponen en un bol con la sal gruesa. Se pican bien los ajos y se añade al bol. Se extrae el zumo de los limones y se echa a los chinchulines y que casi los...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 kg de chinchulines.
  • 2 kg de tripa
  • 1 kg mollejas.
  • 2 riñones.

foto Parrillada deliciosa lavar bien las achuras, hacer correr el agua por el interior de los chinchulines y la tripa gorda. quitar el exceso de grasa de estos y de las mollejas, cortar en porciones. retirar la pelicula que recubre los riñones y descartar la grasa del centro, partir por el medio y cortar en tajadas...

cocina de:
  • Parrilla
  • Argentina
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