Recetas de cocina: chocolate caliente
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¡qué rico!
  • 300 gramos de azucar lustre
  • 300 gramos de almendras peladas
  • 150 gramos chocolate fondant
  • 1 chucharada de harina

foto Caefus Sumergir las almendras en una olla con agua hirviendo durante algunos minutos. Pelarlas, dejarlas secar en el horno apenas caliente durante unos minutos, triturarlas en el mortero, hasta reducirlas a pasta. Poner al azúcar al fuego en una cazuela con un poco de agua, en cuanto empiece a...

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • 250 g de chocolate sin azúcar
  • 80 gr de nueces peladas
  • 80 gr de pistachos pelados
  • 80 gr de piñones pelados

foto Chorizo de <strong>chocolate</strong> y frutos secos, sin azúcar Picamos el chocolate y lo metemos al microondas unos 30-40 segundo con la leche. Removemos bien hasta que esté derretido (si no queda derretido porque quedan grumos, mételo un poco en el microondas, pero cuidado, si lo metes mucho tiempo se puede quemar el chocolate y ya no serviría para nada, es...

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de leche entera, caliente
  • 1 cda de jarabe de maiz o miel
  • 2 cditas de esencia de vainilla

foto Cobertura de <strong>chocolate</strong> para postres Colocar la mantequilla, la leche, el jarabe de maíz o la miel y el extracto de vainilla en una cacerola y calentar hasta que se derrita el chocolate y la mantequilla. Dejar enfriar un poco para que tome cuerpo. Volcar sobre el postre o bollo que se desee, colocando este sobre una rejilla para que pueda deshacerse del exceso de cobertura, y ya está, a comer....

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • yema de huevo, 5 unidades
  • leche, 2,1/2 tazas
  • chocolate negro, 125 gramos
  • nata líquida, 2 tazas

foto HELADO DE VAINILLA CON <strong>CHOCOLATE</strong> <strong>CALIENTE</strong> hasta que ligue, pero cuidando que no hierva. Colar, apartar y enfriar. Verter en un molde metálico y meter en el congelador. Mover varias veces con las puntas de un tenedor para que no forme cristales de hielo En el momento de servir, derretir el chocolate al baño maría con la leche restante; colocar en una jarrita. Repartir el helado en copas y acompañar con barquillos ...

cocina de:
  • helados y sorbetes
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • se calcula 200 gr. de chocolate por cada litro de leche.

foto Cómo preparar un buen <strong>chocolate</strong> <strong>caliente</strong> calentar la leche hasta que rompa hervor y agrega el chocolate cortado en trocitos. batir con batidor manual y hace hervir la leche tres veces retirándola del fuego cada vez que la leche suba para evitar que se derrame. es importante que nunca dejes de batir para que resulte bien espumoso. una vez...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • ½ litro de leche.
  • 200 gramos de harina.
  • 4 huevos.
  • 40 gramos de mantequilla.

foto Crepes rellenos de plátanos con <strong>chocolate</strong> <strong>caliente</strong> cobertura de chocolate, ir derritiendo por tiempos de 15 segundos y así sucesivamente hasta terminar, hasta que esté completamente derretido. reservar. rellenar los crepes con plátanos y esparcir alrededor del crepes las frutas troceadas. al momento de servir, bañar con el chocolate caliente....

cocina de:
  • Parrilla
  • Francia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • chocolate fondant, 150 gramos
  • mantequilla, 80 gramos
  • huevo, 4 unidades
  • azúcar, 150 gramos

foto TARTA DE <strong>CHOCOLATE</strong>  <strong>CALIENTE</strong> CON HELADO Trocear el chocolate y derretirlo en el microondas durante 1,1/2 minutos; agregar el azúcar y moverlo bien con una cuchara de madera hasta conseguir una crema suave. Batir los huevos y añadirlos al chocolate con la harina y la mantequilla ablandada. Cubrir el cuenco con un paño y dejar reposar...

cocina de:
  • repostería
  • microondas
  • bélgica
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 5 platanos
  • 2 huevos
  • 1 taza y media de azucar glas
  • 1 taza y media de leche

foto Biscuit de platano con <strong>chocolate</strong> <strong>caliente</strong> . unelo con movimientos suaves y envolventes. pasa a un molde e introduce en el frigorifico hasta que endurezca. para el chocolate a la taza, pon a cocer a fuego lento la leche, la nata y el chocolate hasta que espese. funde en el microondas el chocolate de cobertura para decorar. desmolda el helado...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Cobertura de chocolate 200g
  • Palomita de maíz 100g
  • Azúcar 150g
  • 1/2L de leche

foto Sopa de <strong>chocolate</strong> <strong>caliente</strong> con palomitas Ponemos a calentar la leche y el azúcar. Cuando rompe a hervir apartamos y echamos el chocolate de golpe removiendo bien (emulsionándolo) para dar brillo al chocolate. Cocemos el cereal al microondas o lo freímos en aceite bien caliente. Presentar en plato hondo colocando por encima las palomitas al gusto.  ...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • <p>500 gr. de cerezas
  • 450 gr. de pan de graham
  • 1/2 taza de vino tinto suave o de rosado
  • 100 gr. de chocolate

foto Postre <strong>caliente</strong> de cerezas vino. Mezclar la yema batida con las especias y el chocolate. Batir dos claras a punto de nieve con una pizca de sal y añadirlas a la masa con frutas. Untar con manteca un bol o fuente de horno y echar dentro la preparación. Cocinar en horno caliente, durante 25 minutos. Batir la yema restante con el...

cocina de:
  • Postres
  • Internacional
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