Recetas de cocina: chocolate caliente
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¡qué rico!

foto Pastel vasco <strong>caliente</strong> con helado de vainilla. pastel vasco caliente con helado de vainilla. elaborar la pasta brisa y encamisar moldes individuales. introducir hasta la mitad de su capacidad la crema de almendra y sobre esta añadir las ciruelas maceradas en ron. cubrir los moldes ya rellenos con mas pasta brisa. cerrar los contornos de los...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto Pastel vasco <strong>caliente</strong> con helado de canela. de huevo y disponer sobre las piezas una mezcla de almendra, avellana y nuez picadas. Cocer a 180ºc 3/4/4 T.A. Una vez cocida la elaboración, dejar templar y desmoldear. Justo antes de emplatar la pieza, calentar en el microondas durante 10 segundos. Nota:Acompañar el plato con salsa de toffe, salsa de chocolate blanco, palitos de leche condensada, helado de canela y te...

cocina de:
  • Repostería
  • Carta
  • Invierno
  • Otros
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!

foto <strong>Chocolate</strong> a la naranja Introducimos en una jarra metálica de cafetería cobertura de chocolate negro (o chocolate lacteado), hasta la mitad de su capacidad. Posteriormente introducimos la ralladura de una naranja, dos centilitros de zumo de naranja y cubrimos de agua caliente (del grifo de infusiones de la cafetera...

cocina de:
  • Chocolates
  • Cafetería
  • Todo el año
  • Otros
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • cacao en polvo (amargo), 100 gramos
  • nata líquida, 1/2 taza
  • azúcar, 225 gramos
  • agua, 1,1/4 taza

foto SALSA DE <strong>CHOCOLATE</strong> Calentar el agua en un cacito con el azúcar y el cacao, removiendo con una varilla para que el cacao se disuelva y no se formen grumos. Cuando rompa a hervir, añadir la nata y seguir removiendo hasta que hierva de nuevo. Apartar y añadir opcionalmente un chorrito de un licor al gusto (ron, brandy, whisky, licor de naranja, etc.)y reservar hasta el momento de servir, fría o caliente

cocina de:
  • caliente
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • chocolate fondant, 125 gramos
  • azúcar, 1 cucharadita
  • esencia de vainilla,  al gusto
  • leche, 1,1/2 taza

foto SALSA DE <strong>CHOCOLATE</strong> Calentar en un cazo de fondo grueso la leche; trocear el chocolate, la esencia de vainilla y el azúcar. Remover con una cuchara sin parar, hasta que el chocolate se funda. Cuando rompa a hervir apartar del fuego. Batir las yemas en un cuenco y añadir una cucharada de chocolate; añadirlo al cazo y poner de nuevo al fuego, removiendo hasta que...

cocina de:
  • caliente
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Para el praliné:
  • 200 gr de praliné almendras-avellanas en pasta
  • 70 gr de chocolate blanco
  • 120g de crêpes

foto <strong>Chocolate</strong> pasión El día anterior: Preparar el praliné: Partir los crêpes con los dedos. Fundir el chocolate blanco en una cacerola. Añadir el praliné y los trocitos de crêpes. Poner todo en el molde y alisarlo con una espátula. Preparar el mousse de chocolate: Poner a fundir el chocolate negro en el fuego. En otro...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 500 cc. de leche hirviendo,
  • azúcar a gusto,
  • 2 barritas de chocolate negro
  • mediaslunas o churros para acompañár.

foto <strong>Chocolate</strong> submarino sobre un costado acomodá la barrita de chocolate. serví de inmediato y que cada uno coloque su barrita de chocolate dentro de la leche caliente, endulzando a gusto y revolviendo con cuchara de mango largo para que el chocolate se disuelva casi por completo por que lo rico está en que a su vez queden trocitos dando vuelta mmmm... ...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • leche, 2 litros
  • chocolate en polvo, 5 cucharadas
  • maicena, 1 cucharada
  • clara de huevo, 2 unidades

foto <strong>CHOCOLATE</strong> ESPUMOSO Poner en una cacerola la leche junto con 200 gramos de azúcar, el cacao y la canela y llevar al fuego durante 5 minutos. Agregar la maicena disuelta en el agua a través de un colador, revolver bien y dejar hervir durante 5 minutos más. Batir las claras a punto de nieve e incorporar sin dejar de batir, el azúcar restante. Servir el chocolate caliente, poniend...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • ecuador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 260 g de chocolate
  • 250 cc de agua tibia (mas o menos caliente pero no hirviendo)

foto Mouse increíble de <strong>chocolate</strong> mezclar el agua con el chocolate hasta unificar. luego batir a baño maria invertido (es decir en un recipiente con hielo introducir el bol con la preparación), hasta formar la textura cremosa de la mouse. llevar a la heladera....

cocina de:
  • Baño maría
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 3 cdas. de maizena
  • 1/2 taza de azúcar (100 gr.)´
  • 1 pizca de sal,
  • 1/2 taza de leche fía,

foto Cremitas de <strong>chocolate</strong> maizena en una cacerola agregar la leche fría, maizena, azúcar y pizca de sal, mezcla con batidor manual o cuchara hasta disolver por completo la maizena. en un recipiente aparte disolver las barritas de chocolate en la leche caliente, unir a la preparación anterior y llevar a fuego medio revolviendo...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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