Recetas de cocina: chocolate caliente
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¡qué rico!
  • 300 grs de harina leudante
  • 300 grs de azúcar
  • 6 cdas de cacao
  • 1/2 cdta de sal

foto Torta de <strong>chocolate</strong> facilísima es tan fácil de hacerla que solo hay que mezclar los ingredientes y colocar en molde enmantecado, llevar a horno moderado aproximadamente 35 minutos....

cocina de:
  • Horno
  • Uruguay
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • un vaso de leche caliente por persona
  • una cuchara de perlitas de chocolate blanco o unas dos o tres presas x persona
  • un chorrito de countreau x persona

foto Ponche de <strong>chocolate</strong> blanco ponemos a calentar la leche y echamos el chocolate y el chorrito de cointreau y removemos lo dejamos enfriar en la nevera o tambien se puede tomar caliente...

cocina de:
  • Crudo
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • chocolate fondant, 60 gramos
  • leche, 2 tazas
  • azúcar, 6 cucharadas
  • agua caliente, 1/2 taza

foto CORONA DE <strong>CHOCOLATE</strong> Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco con 3 cucharadas de leche, introducirlo en el microondas y conectar 3 minutos; retirarlo y remover bien con una cuchara de madera. Mezclar las yemas con el azúcar y la leche restante en un cuenco; llevar al microondas y conectar 6 minutos. Batir...

cocina de:
  • pasteles y mouse dulce
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 300 g. de Harina
  • 2 cucharaditas de Polvo de hornear
  • 200 g de Azúcar
  • 200 g de Manteca

foto TORTA SUIZA AL <strong>CHOCOLATE</strong> Tamizar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la manteca bien fría y mezclar todo hasta reducirlo a miga. Mezclar el cacao con el agua caliente, verter sobre la mezcla anterior y batir con cuchara hasta obtener una pasta lisa. Poner en un molde bajo, de 20 cm de diámetro...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 litro de leche,
  • 2 yemas de huevo,
  • 1 cucharada de harina de maiz,
  • maizena

foto Natillas de <strong>chocolate</strong> ponemos un cazo al fuego con las onzas de chocolate troceadas y las 2 cucharadas de agua, dejamos deshacer a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera. aparte ponemos otro cazo al fuego con la leche y la mitad del azúcar, movemos continuamente, con una cuchara de madera, hasta que empiece a...

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • bizcochuelo
  • merengue de chocolate 2 discos, se venden en los supermercados.
  • crema:
  • crema de leche caliente 170 cc

foto Crema de <strong>chocolate</strong> doble 1) paso derretir el chocolate amargo en la crema caliente, formando una ganache. dejar enfriar y añadir la manteca, el cacao y el licor. batir bien y luego mezclar en forma envolvente con el merengue suizo llenar el molde y llevar a la heladera. 2)paso en un aro de metal, colocar un bizcochuelo de...

cocina de:
  • Enfriado
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 1/2 huevo mas
  • 1 yema
  • 1 taza harina cernida
  • 3/8 cucharadita cremor tartaro

foto Queque <strong>chocolate</strong> suegra aproximadamente. derretir la barra de chocolate costa a baño maria, agregar agua caliente, 11/2 taza de azucar, yemas y mantequilla. esta pasta se le echa rapidamente al queque ya listo y caliente....

cocina de:
  • Pasteleria
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 200 g chocolate postres
  • 200 ml nata
  • 400 ml leche
  • 40 g azúcar

foto Helado de <strong>chocolate</strong> con trocitos de <strong>chocolate</strong> y batir la mezcla con los 50 gramos de chocolate restante 6.- Meter de nuevo al congelador un par de horitas más y listo Consejo: Servir con unos hilillos de sirope de chocolate caliente ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 100 g de chocolate (en tableta
  • 3 huevos
  • 30 g de mantequilla
  • 75 g de nata

foto Espuma de <strong>chocolate</strong> (mouse au <strong>chocolat</strong>) en un cazo con agua caliente, fuera del fuego, poner el chocolate entero y dejarlo reposar durante 5 minutos. luego sacar el agua y añadir al chocolate reblandecido tres yemas de huevo. remover con un batidor cerca del fuego o a fuego muy lento durante 2 minutos y añadir la mantequilla. trabajar...

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Para el polvorón: 180 grs. harina de trigo 60 grs. aceite de oliva virgen extra 60 grs. harina de almendra 50 grs. azúcar lustre Para el tronco de chocolate: 80 grs. pasta de cacao 100 % 20 grs. chocolate blanco Manteca de cacao. Para el helado de violeta: 1l. leche 150 grs. azúcar 50 grs. dextrosa 45 grs. tronco de maíz morado 9 grs. de anticristalizante para helados 5 grs. esencia de violeta Para el polvo de especias: 37,5 grs. leche 100 grs. mantequilla 125 grs. miel de caña 87,5 grs. harina de trigo 3,7 grs. levadura química 3 yemas 3 claras 50 grs. azúcar blanca Especies: 1 gr. clavo 5 grs. anís estrellado 4 grs. pimienta rosa 5 grs. enebro 2 grs. macis 3 grs. curry Té verde en polvo Para las flores de viola riviniana escarchadas: 12 flores de riviniana 75 grs. claras pasteurizadas 4 grs. hojas de gelatina 50 grs. lactosa

foto Crema helada de violetas, polvorón <strong>caliente</strong> de almendras y astillas de pan de especias y té verde tronco de chocolate: Picar los chocolates sobre una tabla y en un cuenco de cocina fundirlos al baño maría. Sobre un mármol estirar el chocolate fundido y dejar que se solidifique poco a poco. Antes de que se quede rígido, con una espátula ancha hacer pequeños rollos que se ricen sobre sí. Para...

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
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