Recetas de cocina: chocolate trufa
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¡qué rico!
  • 300 g de chocolate negro
  • 250 g de avellana tostada
  • 2 cucharada de azúcar
  • 2 nueces de mantequilla

foto <strong>Trufas</strong> de avellana En un cazo poner la nata con el azúcar, y cuando empiece a hervir, retíralo del fuego y dejar que se temple un poco (cuidado que no se te salga la nata). Derretimos el chocolate al baño María en un cazo (introduce este cazo en otro más grande con un poco de agua hirviendo en el fondo), retíralo...

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • 400 gr de chocolate negro de fundir
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de coñac
  • 200 ml de nata líquida

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> tres minutos y comenzamos a rebozar las bolitas en el. Para decorar, colocamos en un platito pequeño cinco o seis trufas, con una manga pastelera y el chocolate que nos ha sobrado, decoramos la superficie de las trufas en forma de hilos. Las congelamos durante media hora y lista para servir. ** Foto orientativa obtenida de la web: "koi...

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • chocolate fondant, 200 gramos
  • azúcar glass, 2 cucharadas
  • fideos de chocolate,  al gusto
  • nata líquida, 1/2 taza

foto <strong>TRUFAS</strong> Trocear el chocolate y ponerlo en una cazuela al baño María hasta que se derrita. Incorporar el azúcar, la nata y el brandy y mezclar removiendo fuertemente. Verter en un plato hondo y dejarla en el frigoríco hasta que se enfrie.Formar unas bolitas, pasarlas por los fideos de chocolate y colocarlas en canastillas de papel....

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 750 gr. de leche condensada
  • 1 tableta de chocolate para cobertura
  • ¼ kg. de cacao puro en polvo
  • 1 copa de brandy (o de cualquier otro licor al gusto)

foto <strong>Trufas</strong> Preparación:Repartir la leche en dos recipientes, echar en cada uno 3 onzas de chocolate, ½ copa de coñac, la mitad del cacao y colocar a baño María, moviéndolos de vez en cuando durante media hora de hervor. Tapar los recipientes y meter en el frigorífico durante todo un día.Al día siguiente...

cocina de:
  • Postres
  • Francia
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¡qué rico!
  • 1 Bote de leche condensada de 750 gr
  • 1 Tableta de chocolate para cobertura
  • ¼ Kilo de cacao puro en polvo
  • 1 Copa de brandy (o de cualquier otro licor al gusto)

foto <strong>TRUFAS</strong> Repartir la leche en dos recipientes, echamos en cada uno 3 onzas de chocolate, ½ copa de coñac, la mitad del cacao y los ponemos al baño María moviéndolos de vez en cuando durante media hora de hervor. Después se tapan los recipientes y se meten en el frigorífico durante todo un día. Al día...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Arroz con leche
  • Chocolate de cobertura o el que más te guste

foto <strong>Trufas</strong> de arroz con leche y <strong>chocolate</strong> con el arroz, ponlas en una fuente y mételas en el frigorífico para que se enfríen del todo y queden "duritas". Derrite el chocolate en el microondas o al baño María (cuidado que no se queme) y mete las bolitas de arroz dentro o échales el chocolate por encima, deja que se enfríe bien el chocolate y preséntalas como si fueran trufas

cocina de:
  • Dulces
  • Chocolate
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¡qué rico!
  • 1 LATA DE LECHE CONDENSADA
  • 90 GRS DE MANTEQUILLA SIN SAL
  • 1 TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT SIN LECHE
  • 1/2 COPITA DE COÑAC

foto <strong>TRUFAS</strong> DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS. AÑADIR LA LECHE CONDENSADA Y EL COÑAC. METER EN EL CONGELADOR HASTA QUE SE FORME UNA MASA DURA. SACAR DEL CONGELADOR E IR HACIENDO BOLITAS Y PASARLAS POR LOS FIDEOS DE CHOCOLATE ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 250 gr. de coco rallado
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 copa de coñac o whisqui

foto <strong>Trufas</strong> poner al baño maria el chocolate y la mantequilla, una vez fundido añadir, fuera del fuego, el coco rallado y el coñac, formar bolitas del tamaño de una nuez o menos con la ayuda de con una taza de cafe o cuchara. una vez formadas las bolas rebozar con el chocolate en polvo o virutas y poner en la nevera....

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • chocolate negro, 150 gramos
  • nata líquida, 1/2 taza
  • fideos de chocolate, 4 cucharadas
  • chocolate con leche, 150 gramos

foto <strong>TRUFAS</strong> Derretir los chocolates con la nata a fuego muy suave, removiendo con una cuchara de madera. Apartar del fuego, añadir el whisky, mezclar y verter en un cuenco hasta que se solidifique (mejor en el frigorífico). Hacer bolitas con 2 cucharillas, pasar por fideos de chocolate y colocar en capsulas de papel....

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 200 g de chocolate fondant
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 cucharada de ron
  • 100 g de virutas de chocolate

foto <strong>Trufas</strong>. Trocear el chocolate, ponerlo en un cazo e incorporar el ron. Calentar al baño María hasta que se funda. Calentar la nata a fuego medio hasta que hierva. Cuando empiece a hervir retirarla. Verter la nata caliente sobre el chocolate y remover hasta que ambos ingredientes se mezclen bien. Dejar...

cocina de:
  • Postres
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