Recetas de cocina: chocolate trufa
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¡qué rico!
  • 1 PAQUETE DE GALLETAS MARIAS
  • LECHE CONDENSADA,LA QUE ADMITA
  • COLA-CAO O CACAO EN POLVO

foto <strong>TRUFAS</strong> DE <strong>CHOCOLATE</strong> (faciles) LA MASA Y LA METEMOS EN LA NEVERA,CUANDO ESTE FRIA SACAMOS Y HACEMOS BOLAS QUE PASAMOS POR FIDEOS DE CHOCOLATE Y CACAO Y VOLVEMOS A METER EN LA NEVERA. ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 300 gr. de chocolate negro para reposteria
  • 90 gr. de matequilla sin sal
  • 100 cc. de nata liquida
  • 1 tacita de chocolate en polvo para cubrir

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> III Se pone en un cazo de fondo pesado la mantequilla y la nata, se pone a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla y se lleva a ebullición. Cuando esto ocurra se aparta del fuego. En un bol se coloca el chocolate troceado y se baña con la mezcla de mantequilla y nata, se mueve con una cuchara...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Argentina
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 200 gr. de nata montada
  • 200 gr. de galletas crujientes
  • 200 gr. de chocolate de cobertura
  • 50 gr. de mantequilla

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> (Thermomix) Montamos la nata en TH, sacamos a un bol y reservamos. Limpiamos el vaso de la TH. Lo secamos bien y echamos las galletas, pulverizamos en vel. progresiva 5-7-9 sacamos y reservamos Echamos en el vaso el chocolate, lo pulverizamos en vel. progresiva 5-7-9 añadimos la mantequilla y el licor...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 150 ml de nata (75 gr)
  • 250 gr de chocolate negro (125 gr)
  • 25 gr de mantequilla (13 gr)
  • 2 cucharadas de licor(brandy, ron, Cointreau, .....) (1 cuch.)

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> clásicas Hervimos la nata en un cazo, retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos y la mantequilla. Removemos hasta que se derritan. Vertemos en un bol y añadimos el licor elegido. Metemos en el frigorífico hasta que endurezca. Vamos haciendo bolitas y rebozándolas en el cacao. Las colocamos en los cestillos de papel y las guardamos en el frigorífico. ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • chocolate fondant, 200 gramos
  • brandy, 2 cucharadas
  • nata líquida, 1/4 taza
  • fideos de chocolate, 50 gramos

foto <strong>TRUFAS</strong> DE <strong>CHOCOLATE</strong> con las manos ligeramente untadas de aceite, y una vez moldeadas, pasarlas por los fideos de chocolate. Colocar las trufas en cápsulas de papel, y servir....

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • francia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 550 grs. de chocolate blanco
  • 200 grs. de nata liquida
  • 1 copita de brandy
  • chocolate negro

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> blanco poner la nata con el chocolate blanco, en el fuego y cuando hierva echar brandy. cambiarlo a un molde y dejar enfriar en nevera durante 4 horas. hacer bolas con un sacabolas de melon. pinchar las trufas con un palillo intentando mojar cada bola en chocolate (negro) fundido, junto con la mantequilla. para que escurran se pinchan los palillos en una...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 200 de galleta picada
  • 250g de mantequilla
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de leche

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> 1. Mezclamos bien todos los ingredientes y metemos a la nevera hasta que quede una masa dura. 2. Sacamos de la nevera y vamos haciendo bolitas del tamaño de una albóndiga sobre las virutas de chocolate para que se queden pegadas. 3. Las metemos al congelador y ya están listas para comer.  ...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 500g de chocolate negro
  • 500g de nata líquida
  • 80g de azúcar
  • Medio cubilete de brandy

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> Ponemos la mariposa y calentamos la nata 6 minutos, 100º, velocidad 1. Añadimos el chocolate, azúcar y brandy. Mezclamos 2 minutos, 50º, velocidad 1. Dejamos enfriar en la nevera. Cuando la trufa estédura, formamos bolas con las manos y las rebozamos en cacao el polvo. Guardamos en un recipiente hermético en la nevera....

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 300 gramos de chocolate negro para reposteria
  • 90 gramos de matequilla sin sal
  • 100 ccs de nata liquida
  • 1 tacita de chocolate en polvo para cubrir

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> III chocolate troceado y se baña con la mezcla de mantequilla y nata, se mueve con una cuchara de madera hasta que se obtiene una mezcla fina, y se le añade las dos cucharadas de brandy.Volver a mezclar y meter en el frigorífico durante una hora aproximadamente.Cuando veamos que la masa se ha endurecido lo...

cocina de:
  • Postres
  • Argentina
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Leche condensada 320 gr.
  • Cobertura de leche 380 “
  • Cobertura Bitter 90 “
  • Benzoato de Sodio 1 “

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>Chocolate</strong> Bañadas forme una crema. Vaciar la crema en una bandeja engrasada y dejar enfriar. Planchar por porciones entre dos reglas apropiadas y cortar con un cortador redondo, de acuerdo al tamaño deseado de la trufa. Hacer bolitas con las palmas de la mano y dejarlas enfriar para poderlas bañar en cobertura leche...

cocina de:
  • Postres
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