Recetas de cocina: chocolate trufa
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¡qué rico!
  • 300 gr. de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de azucar
  • 200 gr. de cacao en polvo

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> II Se derrite la mantequilla a fuego lento. Mientras tanto se mezclan el azúcar y las yemas, cuando estén bien ligadas se añaden primero el cacao y seguido la mantequilla, se mezcla bien y se añade el coco rallado y el licor. Se mete en el congelador unas 2 horas y después se hacen las bolitas y se cubren de fideo de chocolate o coco...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Argentina
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 150 gr. de chocolate fondant
  • 125 gr. de Nata (para montar)
  • 20 gr. de mantequilla
  • 10 ml. de vino Pedro Ximenez

foto <strong>TRUFAS</strong> DE <strong>CHOCOLATE</strong> NEGRO ponerlas en el horno a 90º durante una hora y media. Han de quedar secas y al tocarlas romperse fácilmente. Triturar hasta conseguir un polvo muy fino. Formar las trufas con un sacabolas de fruta y una cucharilla, rebozarlas con las almendras, polvo de naranja y fideos de chocolate y colocarlas en las cápsulas. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 taza de manteca
  • 3/4 taza + 2 cucharadas de azucar
  • 170 gr de chocolate amargo
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> en un bols, unir la manteca derretida con el azucar, el chocolate y la sal hasta formar una mezcla uniforme. tomar pequeñas cantidades y darles formas de bolitas con las palmas de la mano. esparcir cacao en polvo en una hoja de papel manteca y hacer rodar las bolitas hasta que queden bien cubiertas con el cacao. ponerlas en la heladera en un recipiente tapado., aproximadamente 2 h...

cocina de:
  • Enfriado
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • un paquete de 225 grs de queso crema
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 5 cucharadas de chocolate para hornear sin endulzar (unsweetened baking chocolate) derretidos
  • 1 cucharadita de vainilla

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolates</strong> navideñas en un bol se bate el queso crema con la batidora eléctrica, hasta que este cremoso, se le añaden las 4 tazas de azúcar en polvo, batiendo hasta que la preparación este liviana y esponjosa, añada el chocolate y la vainilla, combine hasta que este bien cremoso. rocié ligeramente un papel encerado con...

cocina de:
  • Congelado
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 200 gr. de chocolate sin leche
  • 10 cl. de nata líquida
  • 1 palito de vainilla
  • 30 gr. de mantequilla

foto <strong>Trufas</strong> de <strong>chocolate</strong> Partir el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol. Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla y raspar con una cucharita el interior. En una cacerola, poner la nata y la vainilla y hervir. Verter la crema en el centro de un bol con el chocolate y mezclar. Añadir la mantequilla y...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 225 gr de sobaos, magdalenas, bizcocho
  • 100 gr chocolate negro
  • 75 gr de mantequilla
  • cacao, fideos de chocolate, azúcar glas

foto <strong>TRUFAS</strong> TRICOLOR Desmenuzar el bizcocho. Partir el chocolate y meterlo al microondas para que se funda. Añadir la mantequilla a chocolate y remover hasta que la mantequilla se funda. Mezclar con las migas del bizcocho o sobao hasta conseguir una masa homogénea. Hacer bolas de tamaño mediano . Rebozar algunas en azúcar glas, otras en cacao y otras en fideos de chocolate...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 250 gr. de chocolate en polvo.
  • ½ bote de leche condensada.
  • 200 gr. de nueces molidas.
  • 1 yema de huevo.

foto <strong>Trufas</strong> Navideñas Mezclar el chocolate en polvo con la leche condensada las nueces molidas y la yema de huevo, trabajarlo hasta que esté homogéneo. Dejarlo en el congelador hasta que endurezca. Formar bolitas y rebozarlas en chocolate rallado. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir. ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pastilla de chocolate valor, o similar calidad (si el chocolate gusta amargo mejor usar el puro)
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

foto <strong>Trufas</strong> caseras s Receta de Trufas de chocolate caseras:Se pone al baño Maria la mantequilla con las tabletas de chocolate reservando una para rayar y luego rebozar las trufas. Cuando esta la masa fundida se le añade el coñacy cuando esta ya fría se añade con sumo cuidado la yema del huevo. Y la clara que habremos...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 500 gr. cobertura de chocolate negro
  • 75 gr. mantequilla
  • 300 gr. nata
  • 25 gr. ron o brandy

foto <strong>Trufas</strong> negras Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla. Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje. Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera....

cocina de:
  • golosinas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 vaso grande de avellanas americanas
  • 1 vaso grande de almendras molidas
  • 1 vaso grande de nueces molidas
  • 1 vaso grande de chocolate granulado

foto <strong>trufas</strong> I Con el vaso de agua y los de azúcar, preparar el almibar . Dejar enfriar unos instantes.En un vol, verter el almibar junto con las avellanas americanas, las almendras, las nueces y un poquito de licor. Remover y amasar bien. Con la masa, ir haciendo bolitas del mismo tamaño. Pasar las bolitas por el chocolate granulado y ponerlas en capsulas de papel. Esperar que se enfríen par...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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