y reducimos a la mitad. Echamos el resto de los ingredientes a excepción del zeste, damos un hervor, probamos y rectificamos el punto de sal. Añadimos el zeste mezclándolo con los demás ingredientes. Las chuletas de sajonia: Las chuletas nos las traen en formato carré o ya partidas en unidades...

Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Untarlas con aceite, salpimentarlas y hacerlas en una plancha o sartén antiadherente. Lavar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en rodajas; hacerlas en la sartén con un poco de mantequilla, a fuego lento, 5-6 minutos.Hacer el puré...

templadas, pelarlas y mantenerlas calientes. Freír las chuletas en una sartén antiadherente 2 minutos por cada lado, al igual que las salchichas. Servir calientes con el chucrut y las patatas....

junto con las verduras, y encima las chuletas de Sajonia....

Instrucciones de elaboración: Se colocan las chuletas sobre una bandeja de horno.Se parte el tomate en lonchas más o menos finas (a gusto de cada uno)Sobre cada una de las chuletas se coloca una loncha de queso, encima una rodaja de tomate...

Se colocan las chuletas sobre una bandeja de horno. Se parte el tomate en lonchas más o menos finas (a gusto de cada uno)Sobre cada una de las chuletas se coloca una loncha de queso, encima una rodaja de tomate, y se espolvorea orégano por encima. Se añade un poco de aceite por encima y se mete...

El proceso de elaboración empieza con la selección de la materia prima. En esta elaboración se puede utilizar tanto el lomo sin hueso como la chuletera. En este ultimo caso será necesario retirar el hueso del espinazo, y utilizar solamente la parte de la cinta de chuletas que tiene costillas...

lomo sajonia el proceso de elaboracion empieza con la seleccion de la materia prima. en esta elaboracion se puede utilizar tanto el lomo sin hueso como la chuletera. en este ultimo caso sera necesario retirar el hueso del espinazo, y utilizar solamente la parte de la cinta de chuletas que tiene...

1º Hacer un zumo de naranja, ponerlo en una fuente honda grande, junto con el ron, 2 cucharadas de aceite y 3 cucharadas d mantequilla 2º Mezclar todo dentro de la fuente, introducir las chuletas y dejarlas durante 2 horas aproximadamente para que se marinen 3º Darles la vuelta de vez en cuando...

las manzanas. Mientras tanto ve asando las chuletas de Sajonia en el horno hasta que estén doradas (también puedes hacerlas a la plancha). En el momento de emplatar poner cada chuleta en un plato, acompáñalas con varios gajos de manzana y riégalo todo con la salsa de sidra....

de chuletas de sajonia a la plancha, con huevos a la plancha y pan de molde recién tostado. El contraste de sabores es increíblemente bueno. ...