Recetas de cocina: chuletas ternera rellenas
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¡qué rico!
  • 1 copa de brandy
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 4 chuletones de ternera
  • 50 gr. de tocino

foto <strong>Chuletas</strong> de <strong>ternera</strong> <strong>rellenas</strong> cortar la cebolla, el jamon y el tocino muy finos.fondearlo, en una sarten con una cucharada de mantequilla.batir los huevos con el queso rallado y añadirlo para hacer una especie de huevos revueltos.Hacer un corte en las chuletas para que se puedan rellenar. rellenar con los huevos revueltos...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • chuleta de ternera, 1 unidad
  • cebolla pequeña, 1/4 unidad
  • pimiento verde, 1/4 unidad
  • sal,  al gusto

foto <strong>CHULETA</strong> <strong>RELLENA</strong> Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Incorporar los pimientos lavados y cortados a tiras y el maíz,y rehogar unos minutos. Hacer un corte a la chuleta sin llegar al hueso para poderla rellenar. Salpimentar por dentro y rellenarla con el sofrito preparado, escurrido bien de grasa. Dorarla en una sartén y servir....

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • chuleta de ternera, 800 gramos
  • queso mozarella, 150 gramos
  • limón, 1/2 unidad
  • pimienta molida,  al gusto

foto <strong>CHULETAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> Hacer un corte a las chuletas por la mitad hasta llegar al hueso. Salpimentar ligeramente el interior, regar con el zumo del limón y colocar 1 loncha de jamón y otra de queso. Cerrar y sujetar con un palillo. Calentar una plancha, untar las chuletas con el aceite y asarlas a fuego medio, para que se hagan por dentro. Servir espolvoreadas con el perejil picado....

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • italia
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¡qué rico!
  • chuleta de ternera, 4 unidades
  • pimiento verde, 1 unidad
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • caldo, 2 cucharadas

foto <strong>CHULETAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> Derretir 1 cucharada de mantequilla en un sartén y dorar la mitad de la cebolla picada. Incorporar los pimientos lavados y cortados a tiras y el maíz, y rehogar unos minutos.Hacer un corte a las chuletas sin llegar al hueso para poderlas rellenar. Salpimentar las chuletas por dentro y rellenarlas...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 4 chuletas de ternera
  • 200 gr. de pan casero
  • 4 huevos
  • 200 gr. de salchichas frescas

foto <strong>Chuletas</strong> de <strong>ternera</strong> en corona Hacer un relleno con la carne de las salchichas, el pan, los huevos, sal y pimienta. mezclar todo hasta que forme una masa uniforme. colocar este relleno en el centro de una fuente para horno, previamente engrasada. colocar las chuletas, previamente salpimentadas, por los lados formando una corona...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de guisantes cocidos
  • 2 kilos de carré de ternera tierna

foto Carré de <strong>ternera</strong> adobado Instrucciones de elaboración: Se suelta un poco la carne de las costillas, sin separarla del todo.Se salpimienta la pieza por dentro y se rellena con una capa fina de paté.Se enrrolla la carne y ata con un cordel de cocinar.Se coloca en una...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de guisantes cocidos
  • 2 kg. de carré de ternera tierna

foto Carré de <strong>ternera</strong> adobado Se suelta un poco la carne de las costillas, sin separarla del todo. Se salpimienta la pieza por dentro y se rellena con una capa fina de paté.Se enrrolla la carne y ata con un cordel de cocinar. Se coloca en una fuente de horno y se añade la cebolla, el puerro y los tomates pelados y todo picado...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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