Recetas de cocina: chutney manzana
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¡qué rico!
  • dos latas de tomates perita
  • medio litro de vinagre blanco
  • un morrón
  • media cabeza de ajo

foto <strong>Chutney</strong> en una cacerola pongo los tomates cubeteados, el morrón y los ajos picados y los hiervo en un cuarto litro de vinagre durante unos diez minutos; luego le agrego las frutas (banana, manzana, naranja, ciruela, durazno o la que tenga a mano, una de cada) guardando proporción con lo que estaba...

cocina de:
  • Cocido
  • India
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • - 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cuadritos
  • - 1 cebolla mediana, cortada en muy fina juliana
  • - 30gr de manteca
  • - 60gr de uvas descarozadas y peladas, cortadas en 2

foto <strong>Chutney</strong> de <strong>manzanas</strong> Rehogar la cebolla ligeramente en la manteca, agregar canela y mostaza, cocinar 2 minutos. Incorporar manzanas y uvas, mezclar y cocinar a fuego vivo hasta que las manzanas suelten su jugo; agregar azúcar y vinagre. Mantener a fuego bajo hasta que se reduzcan los líquidos, agregar las pasitas y salpimentar a gusto. Nota: este chutney puede servi...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1,5 Kg. manzanas verdes
  • 450 gr. cebollas
  • 500 gr. pasas de Esmirna
  • 375 gr. vinagre de sidra

foto <strong>CHUTNEY</strong> DE <strong>MANZANA</strong> 2 Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a dados grandes. Poner todos los ingredientes en una cacerola y llevarlos a ebullición. Dejarlos a fuego lento durante 2 horas o hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. Revolver para que no se agarre. La pasta debe conservar su forma cuando se la coja con una cuchara. Echarla, hirviendo, en frascos esterilizados. ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1,5 kg. Manzanas verdes
  • 450 gr. Cebollas
  • 500 gr. Pasas de esmirna
  • 375 gr. Vinagre de sidra

foto <strong>Chutney</strong> de <strong>manzana</strong> 2 Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a dados grandes. Poner todos los ingredientes en una cacerola y llevarlos a ebullición. Dejarlos a fuego lento durante 2 horas o hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. Revolver para que no se agarre. La pasta debe conservar su forma cuando se la coja con una cuchara. Echarla, hirviendo, en frascos esterilizados. ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de manzanas (preferentemente reinetas) troceadas
  • 200 gr de pasas
  • 400 gr de azúcar (preferentemente moreno)
  • 1 vaso de vinagre

foto <strong>CHUTNEY</strong> DE <strong>MANZANAS</strong> Poner a cocer todos los ingredientes a fuego medio hasta obtener una salsa de consistencia parecida a la de una confitura. ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
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¡qué rico!
  • 1 kg de Manzanas verdes
  • 1 Morrones rojos rallado
  • 1 cda. de Jengibre fresco, rallado
  • 1 pizca Canela molida

foto <strong>CHUTNEY</strong> DE <strong>MANZANA</strong> blandas, deshacer las manzanas con el tenedor o cuchara en la olla, y luego añadir el azúcar, subir el fuego a medio/alto. Remover continuamente hasta que el chutney se espese, tomando una consistencia algo menos espesa que la de una mermelada. Servir o envasar a la temperatura ambiente. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • * 1 kilo de manzanas Grand Smith
  • * Medio kilo de peras conferencia
  • * 750 gr de tomates maduros
  • * 1 kilo de azúcar morena

foto <strong>Chutney</strong> de <strong>manzana</strong> - <strong>chutney</strong> de otoño En una cacerola se pone a calentar el vinagre, el azúcar, la sal y las especias a fuego lento, hasta que el azúcar se disuelve. Mientras tanto, se pelan y se descorazonan las manzanas y las peras, se pelan y limpian de semillas los tomates, se trocea todo en dados del mismo tamaño y se incorporan a...

cocina de:
  • Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cuadritos
  • 1 cebolla mediana, cortada en muy fina juliana
  • 30gr de manteca
  • 60gr de uvas descarozadas y peladas, cortadas en 2

foto <strong>CHUTNEY</strong> DE <strong>MANZANAS</strong>. RECETA 1ª Rehogar la cebolla ligeramente en la manteca, agregar canela y mostaza, cocinar 2 minutos. Incorporar manzanas y uvas, mezclar y cocinar a fuego vivo hasta que las manzanas suelten su jugo; agregar azúcar y vinagre. Mantener a fuego bajo hasta que se reduzcan los líquidos, agregar las pasitas y salpimentar a gusto. Nota: este chutney puede servi...

cocina de:
  • Salsas y fondos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1kg de tomates maduros
  • 2 cebollas medianas
  • 1 manzana verde
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Chutney</strong> de tomates y <strong>manzanas</strong> Poner en una cacerola, preferentemente enlozada o de acero inoxidable , los tomates, pelados y picados. Agregar las cebollas picadas, la manzana pelada y picada y los dientes de ajo picados. Mezclar todo. En otro bol poner el clavo de olor, el vinagre, el azúcar rubia y el aceite. Mezclar y verter...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1/2 mango
  • 1/2 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 ají amarillo (pimiento amarillo)

foto <strong>Chutney</strong> multifruta Cortar en filetes y luego en cuadrados muy pequeños todas las frutas y verduras. Echarlo todo en una cazuela de barro y cocer con el vinagre y azúcar. Agregar todas las especies y dejarlo cocer a fuego suave. Cuando esté todo cocido, dejar entibiar y agregar la bebida alcohólica. Envasar en fras...

cocina de:
  • Salsas
  • Salsas para carne
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