Recetas de cocina: ciruelas orejones
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¡qué rico!
  • 2 litros de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajo
  • 10 gr. de almendras
  • 4 cucharadas de azúcar

foto Pavo en escabeche . Si es pavo de granja una hora y media de cocción, y si es corral unas tres horas. Para la guarnición se pone en una cacerola el agua y el azúcar. Cuando rompe a hervir se le añade los dátiles, las ciruelas pasas, los higos secos, las pasas de Corinto y los orejones. El pavo se corta en lonchas finas y se riega con su salsa. En el centro del plato, una vez servid...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 litros de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajo
  • 10 gr. de almendras
  • 4 cucharadas de azúcar

foto PAVO EN ESCABECHE . Si es pavo de granja una hora y media de cocción, y si es corral unas tres horas. Para la guarnición se pone en una cacerola el agua y el azúcar. Cuando rompe a hervir se le añade los dátiles, las ciruelas pasas, los higos secos, las pasas de Corinto y los orejones. El pavo se corta en lonchas finas y se riega con su salsa. En el centro del plato, una vez ser...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 750 g. de manzana reineta
  • 2 peras de invierno
  • 100 g. de orejones de melocotón
  • 100 g. de ciruelas pasas

foto COMPOTA A LA VASCA Se pelan las manzanas y las peras; se les quita el corazón y se cortan en trozos, en forma de gajos. A las pasas de Málaga, se les desposee de los rabos. Las ciruelas se mantienen con su hueso. Si los orejones son largos, se cortan por la mitad; el resto de los frutos secos, se mantienen...

cocina de:
  • España
  • Navidad
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 150 g de champiñones
  • 100 g de ciruelas
  • 1 vasito de coñac
  • 750 g de lomo de cerdo

foto LOMO DE CERDO CON PLÁTANOS Se ata bien el lomo, se unta con mantequilla y se salpimienta. Saltear las ciruelas, los orejones y el champiñón, rociado con un poco de zumo de limón con mantequilla. Se rehoga todo por separado, se le agrega el tomillo y se echan los champiñones. En una fuente, untada de mantequilla, se...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 150 gr. de champiñones
  • 100 gr. de ciruelas
  • 1 vasito de coñac
  • 750 gr. de lomo de cerdo

foto LOMO DE CERDO CON PLÁTANO Se ata bien el lomo, se unta con mantequilla y se salpimienta. Saltear las ciruelas, los orejones y el champiñón, rociado con un poco de zumo de limón con mantequilla. Se rehoga todo por separado, se le agrega el tomillo y se echan los champiñones. En una fuente, untada de mantequilla, se pone la...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 lomo de ciervo
  • 200g por racion
  • 1 manzana
  • 1 pera

foto Ciervo con compota Pelamos la manzana y la pera y las troceamos. Ponemos junto con los orejones, las ciruelas, las especias y los vinos en el vaso. Programamos 10 minutos a 100º, velocidad cuchara. Dejamos reposar tapado toda la noche. Escurrimos el exceso de vino de la compota y reservamos. Sazonamos la carne con...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 150 gramos de champiñones
  • 100 gramos de ciruelas
  • 1 vasito de coñac
  • 750 gramos de lomo de cerdo

foto  Lomo de cerdo con plátanos Instrucciones de elaboración: Se ata bien el lomo, se unta con mantequilla y se salpimienta.Saltear las ciruelas, los orejones y el champiñón, rociado con un poco de zumo de limón con mantequilla.Se rehoga todo por separado, se le...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 6 panes blancos duros, de preferencia de dos días de anterioridad (virginia se llama en algunos lugares de México)
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/4 de Kilo de piloncillo
  • 1 rama de canela

foto Capirotada queso desmoronado, las pasas, las ciruelas pasas, orejones almendras o nueces, cacahuates. 4.- Vuelve a cubrir con rebanadas de pan y sigue alternando hasta obtener varias capas. 5.- Mete el recipiente en el horno precalentado a 150 grados durante 30 min. o hasta que se dore. 6.- Puede servirse caliente o frío. Receta enviada por Mar ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 160 gr. de mantequilla blanda
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 gr. de ciruelas pasa

foto Budín de frutas italiano En un bol, batir la mantequilla blanda con el azúcar. Añadir los huevos de a uno en uno y seguir batiendo. Picar las frutas secas, las ciruelas, las pasas y los orejones y colocarlos en un bol. Añadir la ralladura de naranja. Echar al bol de las frutas el agua hirviendo y el bicarbonato. Mezclar...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Italia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 250 gr de chocolate negro
  • 60ml de miel
  • 100gr de mantequilla en trozos
  • 100gr de almendras y / o pistachos picados

foto Salchichoc fundir el chocolate y la mantequilla con la miel al baño de vapor o en el micro a intervalos de 40 seg y dandole vueltas entre 40 y 40 añadir removiendo las almendras ,y / o pistachos , los orejones y / o ciruelas , los frutos secos y 15o gr de galletas molidas enfriar durante una hora para...

cocina de:
  • Enfriado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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