Recetas de cocina: conejo monte asado horno
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¡qué rico!
  • 2 conejos
  • 3 ajos
  • agua
  • sal

foto <strong>Conejo</strong> de <strong>monte</strong> <strong>asado</strong> limpiar el conejo. salpimentar al gusto y colocarlo en una fuente de horno con un chorrito de aceite. en un mortero , machacar el ajo y las especias tomillo, laurel, y unos granos de pimienta añadirlo al conejo junto con el vino y un poco de agua. meterlo al horno a 180c. 3035 minutos regandolo a...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 conejo de 1 1/2 kgs (mejor si es de monte)
  • medio vasito de aceite de oliva
  • un manojo de hierbas frescas, yo usé romero, laurel, cilantro, orégano, salvia y mejorana
  • 2 cebolletas cortadas en gajos

foto <strong>Conejo</strong> <strong>asado</strong> a las hierbas con maceración de vino tinto macerar la noche anterior el conejo con el resto de ingredientes y darle 2 o 3 vueltas. precalentar el horno a 160º c duante 10´. poner el conejo en una asadera, con los ingredientes de la maceración, salpimentar y hornear una hora. retirar, darle la vuelta a los trozos de carne y asarlas a 200º c durante 15´ o hasta que esté dorado. servir bien ...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 conejo de monte, desollado, limpio y abierto en canal
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 4 ramas de perejil
  • 1 cucharadita de sal

foto CALDILLO DE VENTA Se rompen las costillas del conejo, junto al espinazo, para que quede plano sobre el fondo de una fuente. En un par de sitios, se rompe el mismo y se cortan los nervios para que no se engarrote al asarlo. Se le dan unos cortes longitudinales en los sitios más carnosos para que tome bien el adobo y...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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