troceamos el conejo, lo sazonamos y lo ponemos en una cazuela de barro. añadimos las dos ramitas de tomillo, el aceite, el ajo entero y los dos vasos de agua. meter al horno a fuego lento durante una hora y media....

Ponemos el conejo tronceado en adobo con todos estos ingredientes con un poco de vino como dos o tres días. Después de estos dias lo colamos y guardamos el caldo del adobado. Cuando el conejo esté escurrido lo ponemos en una cazuela con aceite dorándole unos 25 minutos, según sea de granja o caza...

fuerte, cuando estén dorados se añaden el tomillo y el conejo y se pone a dorar a fuego medio, cuando esté doradito, se añade el coñac.Se pone a fuego fuerte.Es importante que se le de muchas vueltas para que se impregne de los aromas del tomillo y los ajos, al principio y después del vino.Si se deja reposar está más bueno.Receta enviada por: ...

Se trocea el conejo como si fuera para el ajillo. Se pone en una cazuela, de barro a ser posible a calentar el aceite y la manteca, cuando esté caliente se añade los ajos sin pelar para que el sabor no sea tan fuerte. Una vez que esté doradito, se añade el coñac. Se pone a fuego fuerte. Es...

Se trocea el conejo como si fuera para el ajillo. Se pone en una cazuela, de barro a ser posible a calentar el aceite y la manteca, cuando esté caliente se añade los ajos sin pelar para que el sabor no sea tan fuerte, cuando estén dorados se añaden el tomillo y el conejo y se pone a dorar a...

la mantequilla y una vez derretida, se agregan las 8 patas de conejo, que doraremos. Mientras toman color, se flambean con coñac, una vez doradas, se vierte la salsa española, la salsa de tomate, se cubre con agua, se añade el paté desmigado y las ramas de tomillo. Se baja la intensidad del fuego...

en cada papel de arroz, un trozo de conejo, dos láminas de ajo y una ramita de tomillo. Formar un paquetito y sofreír en aceite bien caliente. Salsa Poner en un vaso, las especias, aceite, vinagre. Y emulsionar. Formación del plato Poner en el centro los canónigos, alrededor, el aguacate, el maíz y los paquetitos de conejo. Regar con la sa...

el conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. se deja una media horita y los ultimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final....

FREIR LAS CEBOLLAS EN ACEITE MUY DESPACIO PONER EN UNA CAZUELA FREIR EL CONEJO A TROZOS PONERLO ENCIMA DE LA CAMA DE CEBOLLA PONERLE POR ENCIMA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE SE VEA QUE EST BIEN TIERNO ...

Poner las pasas a remojo en agua tibia. Trocear el conejo, lavarlo y secarlo. Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar los trozo de conejo a fuego lento. espolvorear con el azúcar y la harina. Agregar el vino blanco y dejar hervir hasta que se consuma. Añadir entonces el caldo, el laurel, romero y tomillo y las pasas escurridas. Tapar y ...