Recetas de cocina: conejo tomillo conac
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¡qué rico!
  • 50 gramos de manteca
  • 3 ramitos de tomillo
  • 1 conejo troceado
  • 100 ccs de aceite

foto <strong>Conejo</strong> al <strong>tomillo</strong> y <strong>coñac</strong> fuerte, cuando estén dorados se añaden el tomillo y el conejo y se pone a dorar a fuego medio, cuando esté doradito, se añade el coñac.Se pone a fuego fuerte.Es importante que se le de muchas vueltas para que se impregne de los aromas del tomillo y los ajos, al principio y después del vino.Si se deja reposar está más bueno.Receta enviada por: ...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 50 gr. de manteca
  • 3 ramitos de tomillo
  • 1 conejo troceado
  • 100 cc. de aceite

foto <strong>CONEJO</strong> AL <strong>TOMILLO</strong> Y <strong>COÑAC</strong> Se trocea el conejo como si fuera para el ajillo. Se pone en una cazuela, de barro a ser posible a calentar el aceite y la manteca, cuando esté caliente se añade los ajos sin pelar para que el sabor no sea tan fuerte. Una vez que esté doradito, se añade el coñac. Se pone a fuego fuerte. Es...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 50 gr. de manteca
  • 3 ramitos de tomillo
  • 1 conejo troceado
  • 100 cc. de aceite

foto <strong>Conejo</strong> al <strong>tomillo</strong> y <strong>coñac</strong> Se trocea el conejo como si fuera para el ajillo. Se pone en una cazuela, de barro a ser posible a calentar el aceite y la manteca, cuando esté caliente se añade los ajos sin pelar para que el sabor no sea tan fuerte, cuando estén dorados se añaden el tomillo y el conejo y se pone a dorar a...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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¡qué rico!
  • 1 conejo troceado,
  • 1 zanahoria,
  • 1 cebolla,
  • 1 bote de tomate triturado,

foto <strong>Conejo</strong> con tomate y <strong>coñac</strong> trituramos la cebolla, la zanahoria y lo añadimos al tomate, calentamos aceite en una sartén y lo hacemos sofrito. mientras tanto rehogamos el conejo en otra sartén con los ajos y un chorrito de aceite, cuando este listo ponemos en una olla el sofrito, el conejo y el resto de ingredientes. lo dejamos hervir 30 minutos aproximadamente dependiendo del conejo...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 2 conejos
  • 250 gr. de paté
  • 100 gr. de vainas
  • 100 gr. de champiñones

foto <strong>CONEJO</strong> EN SALSA DE PATÉ AL AROMA DE <strong>TOMILLO</strong> la mantequilla y una vez derretida, se agregan las 8 patas de conejo, que doraremos. Mientras toman color, se flambean con coñac, una vez doradas, se vierte la salsa española, la salsa de tomate, se cubre con agua, se añade el paté desmigado y las ramas de tomillo. Se baja la intensidad del fuego...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • para 810 personas
  • 1 conejo
  • 200 gr. de salchichas
  • 50 gr. de panceta

foto Pate de <strong>conejo</strong> deshuesar el conejo y reserva los huesos. corta en tiras la carne del lomo y el resto en trocitos. Pela y pica el ajo, el apio, las zanahorias y las cebollas. Ponlo en un cuenco. añade el clavo machacado con 10 gr. de pimienta negra. agrega el aceite, 1 copa de coñac, 3 copas de vino y la carne del...

cocina de:
  • Pates
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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>CONEJO</strong> CON PERAS El día anterior poner los trozos de conejo en un recipiente, añadir un poco de coñac, unas gotas de vinagre 2 ó 3 dientes de ajo sin pelar, unos granos de pimienta una hoja de laurel y una ramita de tomillo, y reservarlo en el frigorífico hasta el momento de cocinarlo. Salpimentar los trozos de...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 2 conejos de 2 kg en total
  • 250 g de champiñones
  • 150 g de jamón serrano
  • 100 g de tocino

foto <strong>CONEJO</strong> A LA CAZADORA grasa sobrante; una vez fritos se van colocando en una cazuela de barro y se rocían con el coñac y el vino blanco. Se pelan los tomates y se quitan las pepitas, se pican y se echan en la cazuela; se agrega un poco de tomillo, pimienta, sal y los avíos fritos anteriormente; se tapa el guiso y se deja...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • pre para cion:15 minutos.
  • coccion:60 minutos.
  • 1 conejo de 1
  • 500 gr.

foto <strong>Conejo</strong> a las hierbas lavar bien el conejo y cortarlo en trozos regulares. si es de monte, poner los trozos en agua y aceite un buen rato para que pierdan su caracteristico sabor. disponer sobre cada trozo algunas hierbas aromaticas: tomillo, romero, salvia... y cerrarlo, envolver con la panceta y atar. en una cazuela...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!

foto <strong>Conejo</strong> con peras 1 conejo ,que si es de monte mucho mejor 1/2 vaso de brandy o coñac 1 vaso de vino blanco 1 zanahoria cortada pequeñita 1 tomate pelado en trocitos 1 puerro picadito 3 nabos, blancos, en trocitos 3 peras blanquilla en trozos algo mas grandes caldo de verduras un ramito de finas hierbas laurel...

cocina de:
  • Carnes
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